Skal gravide kvinder spise brune ris?

SKĐS - Forekomsten af ​​​​glykæmiske forstyrrelser og svangerskabsdiabetes i Vietnam stiger, hvilket får mange gravide kvinder til at bekymre sig og skifte til at spise brune ris.

Brune ris, med deres fordele som en sund kilde til kulhydrater, langsom fordøjelse og støtte til blodsukkerkontrol, anbefales ofte af gravide kvinder som et smart valg til delvist at erstatte hvide ris under graviditeten. Lad os udforske fordelene og begrænsningerne ved brune ris for at finde den bedste måde at bruge dem på:

Kandidatgrad i ernæring Bui Thi Kim Hue - Institut for ernæring, Hanoi Onkologisk Hospital

1. Fordele ved brune ris

Brune ris er ris, hvor kun skallerne er fjernet, hvilket bevarer klid og kim. Fordi brune ris bevarer disse lag, indeholder de flere fibre, B-vitaminer (som understøtter energiomsætning og nervefunktion) og flere mineraler (magnesium, mangan, noget jern, zink osv.) end hvide ris, samtidig med at de stadig indeholder stivelse og en vis mængde plantebaseret protein (100 g brune ris indeholder cirka 7,5 g protein).

For gravide kvinder er de åbenlyse fordele ved brune ris:

• Højt fiberindhold: Fiber hjælper med at reducere forstoppelse, et almindeligt symptom under graviditet.
• Stabilisering af blodsukkeret: Stivelse fordøjes langsommere, så blodsukkeret stiger langsommere, hvilket er bedre for gravide kvinder, der har eller er i risiko for at udvikle svangerskabsdiabetes.
• Begræns snacking: Dette hjælper dig med at føle dig mæt i længere tid og reducerer sultfølelsen umiddelbart efter at have spist, hvilket kan føre til overdreven snacking og vægtøgning.

2. Specifikke fordele ved brune ris for gravide kvinder

2.1. Understøtter vægt- og blodsukkerkontrol

Brune ris har et lavere glykæmisk indeks (GI) end hvide ris, hvilket betyder, at blodsukkerniveauet stiger langsommere efter at have spist dem, hvilket hjælper dig med at føle dig mæt i længere tid og reducerer trangen til søde sager og snacks. Dette er især nyttigt, hvis gravide kvinder er overvægtige før graviditeten, forsøger at kontrollere deres vægt eller har fået diagnosticeret eller har mistanke om svangerskabsdiabetes.

Det er dog vigtigt at bemærke, at brune ris stadig er stivelse og indeholder energi. At spise brune ris betyder ikke, at du ikke tager på i vægt. Hvis en gravid kvinde spiser 3-4 skåle brune ris til hvert måltid, vil hun stadig tage på i vægt som normalt.

Gravide kvinder, der spiser brune ris, har mange sundhedsmæssige fordele.

2.2. Understøtter fordøjelsen og reducerer forstoppelse.

Når brune ris spises korrekt, hjælper fibrene med at blødgøre afføringen, øge afføringsvolumen og understøtte afføringen. Når man spiser brune ris i kombination med at drikke nok vand og spiser flere grøntsager og frugter, vil mødre have lettere ved at få afføring.

Du vil måske også synes om

Importerede dadler sælges overalt på markedet, men denne gruppe mennesker bør ikke spise dem.Da dadler er en frugt rig på energi og næringsstoffer, er de velegnede som en sund snack, men personer med diabetes eller dem, der kontrollerer deres vægt, bør udvise forsigtighed.

Ny forskning peger på optimale tidspunkter for morgenmad og aftensmad til at regulere blodsukkeret.En ny undersøgelse viser, at timingen af ​​morgenmad og aftensmad er forbundet med blodsukkerniveauet natten over, hvilket igen påvirker metabolisk sundhed og risikoen for hypoglykæmi.

Enoki-svampe reducerer stress, men disse grupper af mennesker bør undgå at spise dem.Enoki-svampe, en almindelig ingrediens i daglige måltider, kan hjælpe med at forebygge mange sygdomme, men personer med en historie med svampeallergi bør undgå at indtage dem.

Men hvis en gravid kvinde tidligere har spist meget lidt fiber, kan det at skifte til brune ris for hurtigt forårsage oppustethed, luft i maven, en tung fornemmelse i maven og endda mavekramper, hvis hun ikke drikker nok vand. En simpel måde at undgå dette på er at øge mængden gradvist. Hvis en gravid kvinde for eksempel i øjeblikket spiser 100% hvide ris, kan hun skifte til at blande 1/3 brune ris med 2/3 hvide ris og derefter gradvist øge mængden.

2.3. Tilskud af mikronæringsstoffer

Brune ris indeholder flere B-vitaminer, magnesium og mangan sammenlignet med hvide ris. Disse næringsstoffer hjælper med at understøtte energiomsætningen, reducere træthed, understøtte nerve- og muskelfunktionen og bidrager til forbedret immunfunktion og antioxidantkapacitet.

Det er dog vigtigt at understrege, at brune ris ikke kan erstatte mikronæringsstoftilskud til gravide kvinder, såsom jern, folsyre, calcium eller multivitaminer, der er ordineret af læger før og under graviditeten.

• 

3. Begrænsninger ved brune ris og ting at huske på, når du spiser dem.

Arsen i brune ris : Brune ris indeholder generelt mere arsen end hvide ris, fordi de bevarer mere af deres klidlag. Langvarig og høj dosis arsen kan øge risikoen for kræft, forårsage nerveskader og påvirke fosterets sundhed. Dette sker dog hovedsageligt ved daglig indtagelse af store mængder brune ris over en længere periode, og når risen dyrkes i områder med arsenforurenet jord eller vand.

For at sikre sikkerheden bør gravide kvinder kombinere brune ris med hvide ris, samtidig med at de skifter med andre kilder til kulhydrater såsom kartofler, risnudler, vermicelli, majs osv.

Ikke egnet til alle: Brune ris er ikke egnet til alle gravide kvinder. Nogle gravide kvinder er ikke kompatible med denne mad, især dem, der oplever svær morgenkvalme, kvalme eller har et følsomt fordøjelsessystem. Brune ris er tørre, hårde og fiberrige, hvilket kan være svært at synke og fordøje.

Gravide kvinder med fordøjelsesproblemer såsom aktive mavesår eller colitis ulcerosa under et opblussen kan også være intolerante over for et højt fiberindtag. Hvis en gravid kvinde var underernæret før graviditeten eller taber sig, bør hun prioritere let absorberede og fordøjelige energikilder i stedet for at forsøge at spise en masse brune ris.

For meget mad kan føre til vægtøgning: Brune ris kan også bidrage til vægtøgning, hvis de indtages for meget. Med hensyn til energiværdi er en skål brune ris og en skål hvide ris næsten ligeværdige. Hovedforskellen ligger i mængden af ​​fibre, som bremser fordøjelsen og forlænger mæthedsfornemmelsen.

Derfor, hvis gravide kvinder spiser brune ris, men stadig regelmæssigt spiser fedtholdigt kød, stegt mad, bubble tea, kager osv., eller tror, ​​at brune ris er en sund fødevare og kan spises uden begrænsning, vil deres vægt stadig stige, selv hurtigt.

Brune ris er gode for gravide kvinders helbred, men de skal indtages korrekt.

4. Hvordan bør gravide kvinder spise brune ris korrekt?

USA - Vietnam: Gå ikke glip af

Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne i højteknologi.Om morgenen den 26. juni modtog vicepremierminister Ho Quoc Dung Jeff Place, forsyningskædedirektør for Coherent Group (USA), i regeringens hovedkvarter. Under mødet bekræftede vicepremierministeren, at Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne, især inden for højteknologi, innovation og halvlederindustrier.

Opfordre amerikanske virksomheder til at udvide investeringer i højteknologiske sektorer.Vicepremierminister Ho Quoc Dung sagde, at Vietnam byder amerikanske virksomheder velkommen til at fortsætte med at udvide deres aktiviteter i Vietnam, især inden for højteknologiske industrier og sektorer med høj merværdi.

Vietnam og USA styrker samarbejdet om at håndtere konsekvenserne af krigen.VTV.vn - Den 22. juni modtog generalsekretær og præsident To Lam den fungerende sekretær for den amerikanske flåde, Hung Cao.

En sund gravid kvinde med en normal kost kan spise 1-2 måltider brune ris om dagen eller en blanding af brune ris og hvide ris. Mængden af ​​ris bør justeres i overensstemmelse hermed, hvis måltidet allerede indeholder andre stivelsesholdige fødevarer såsom kartofler, nudler, vermicelli, pho eller brød.

Hvis du oplever morgenkvalme eller føler dig oppustet og har fordøjelsesbesvær efter måltider, er hvide ris at foretrække. Brune ris er mere velegnede, når du kan spise langsomt og tygge dem grundigt.

Inden tilberedning skal risen lægges i blød i 2-4 timer eller natten over i køleskabet for at blødgøre kornene, så de bliver lettere at tilberede og fordøje. Du kan bruge en trykkoger eller en riskoger med en brun ris-indstilling for at forhindre, at risen bliver hård.

Når du spiser, så spis langsomt og tyg grundigt, da brune ris nemt kan forårsage oppustethed, hvis de sluges for hurtigt.

Generelt er det vigtige ikke, om man skal spise brune ris eller ej, men at opbygge en afbalanceret kost , der sikrer tilstrækkeligt med protein, kulhydrater, grøntsager, frugt og sunde fedtstoffer; og som giver energi, der opfylder behovet, hverken for meget eller for lidt. Hvis gravide kvinder føler sig sunde, har det godt, har en god fordøjelse og tager passende på i vægt, når de spiser brune ris, kan de opretholde en moderat mængde. Omvendt, hvis de føler sig trætte, har fordøjelsesbesvær eller oplever stress, fordi det er svært at spise, kan de fleksibelt reducere mængden, blande det med hvide ris eller skifte det ud i løbet af ugen.

Se flere trending artikler:

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/phu-nu-mang-thai-co-nen-an-gao-lut-169260611170629141.htm