Ifølge den amerikanske ernæringsekspert Michelle Routhenstein, der er specialiseret i kardiovaskulære sygdomme, bør man spise aftensmad mindst 3 timer før sengetid, ideelt set mellem kl. 18 og 19.
"En tidlig aftensmad giver kroppen mulighed for at forarbejde næringsstoffer, når stofskiftet og insulinfølsomheden er naturligt høj, samtidig med at hjertet og blodkarrene får fuldstændig hvile i løbet af natten. Dette bidrager til et sundt blodtryk," sagde hun.
Tidlig aftensmad hjælper med at sænke blodtrykket naturligt om natten.
Mens du sover, falder det normale blodtryk med omkring 10-20% sammenlignet med dagen. Hvis blodtrykket ikke falder under søvn, øges risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald betydeligt.
At spise aftensmad for tæt på sengetid kan forstyrre det kardiovaskulære systems hvileproces og få blodtrykket til at forblive højt i en periode, hvor det burde være faldende.
Ifølge Eating Well viser undersøgelser også, at folk, der regelmæssigt spiser aftensmad sent, har højere blodtryk. En undersøgelse af over 100.000 voksne viste, at det at spise aftensmad efter kl. 21 øgede risikoen for hjerte-kar-sygdomme betydeligt sammenlignet med at spise før kl. 20, især hos kvinder.
Forbedrer blodglukosekontrollen og vaskulær funktion.
Ifølge ekspert Routhenstein bearbejder kroppen mad, regulerer blodsukkeret og opretholder vaskulær funktion mere effektivt, når det meste mad indtages tidligt på dagen. "Når du skifter til at spise mere om aftenen, vil blodsukker og insulin stige i løbet af natten, hvilket kan føre til forhøjet blodtryk," siger hun.
Stigningen i blodsukker- og insulinniveauer efter måltider får også nyrerne til at tilbageholde mere natrium, hvilket bidrager til højere blodtryk.
Undersøgelser viser, at blot det at spise aftensmad klokken 18 i stedet for klokken 21 forbedrer blodsukkerniveauet betydeligt over en 24-timers periode.
Kombinér med en sund kost for optimale resultater.
Ekspert Routhenstein understreger, at aftensmad kun er én del af en strategi til blodtrykskontrol. Ifølge hende kommer den største effekt stadig fra en sund livsstil, herunder at vedtage en sund kost, begrænse natrium (hovedbestanddelen af salt), opretholde fysisk aktivitet, håndtere stress, opretholde en sund vægt og få nok søvn.
Eksperter anbefaler, at folk spiser mere til morgenmad og frokost for at gøre aftensmaden lettere; prioriterer grøntsager, frugt, bælgfrugter og fuldkorn; øger kaliumrige fødevarer såsom bønner, søde kartofler, bladgrøntsager og avocadoer; tilsætter nitratrige grøntsager som spinat, grønkål, rødbeder og selleri for at understøtte vasodilatation; og begrænser forarbejdede fødevarer, da de er en almindelig kilde til skjult natrium.
Kilde: https://vietnamnet.vn/thoi-diem-an-toi-tot-cho-huyet-ap-2529634.html
