Kunderne vælger at købe andre fødevarer som erstatning for svinekød. |
Svinekødserstatninger oplever en lille prisstigning.
HNN - For nylig har markedet for essentielle fødevarer i byen oplevet et tydeligt skift fra svinekød til kød som oksekød, kylling og and i de daglige familiemåltider såvel som på restauranter på grund af virkningen af streptokokinfektioner i svin. Dette har også medført en tendens til at stige i priserne på kylling, and, oksekød osv.
Báo Thừa Thiên Huế•29/07/2025
Kunderne er stadig tøvende med hensyn til svinekød.
I de sidste tre uger eller deromkring har svinekødsmarkedet vist tegn på afmatning på grund af streptokokinfektioner hos svin. Ikke kun i bymidten, men også i de omkringliggende områder, er mange restauranter midlertidigt stoppet med at sælge retter, der indeholder svinekød. Folk har en tendens til at begrænse deres køb af svinekød, når de handler på markedet.
Fru Le Thi M., en lille erhvervsdrivende på et marked i Phu Xuan-distriktet, sagde: "For omkring en halv måned siden solgte jeg 50-60 kg svinekød om dagen, men nu køber jeg kun omkring 10 kg, og salget er meget langsomt. Faste kunder kommer nu til markedet og spørger, om de vil købe kylling, and eller oksekød. Prisen på svinekød er faldet, men meget få mennesker køber det."
Ifølge observationer på større markeder som Dong Ba, Tay Loc og An Cuu er priserne på svinekød for nylig faldet med omkring 10-15%, men forbruget er faldet kraftigt. I mellemtiden sælges kylling, and og oksekød, omend lidt dyrere, godt.
Du vil måske også synes om
YouTube Premium stiger officielt til $4 om måneden.De nye YouTube Premium-priser er trådt i kraft, hvilket har resulteret i øgede omkostninger for at se reklamefri YouTube på tværs af mange abonnementer.
Ho Chi Minh City: 100 % af skolerne skal erstatte mobiltelefoner med praktiske frikvarterer fra januar 2026.Det forventes, at fra januar 2026 vil 100 % af skolerne i Ho Chi Minh City begrænse elevernes brug af mobiltelefoner i frikvartererne.
Sørg for tilstrækkeligt areal til genplantning af skov.HNN - For at øge modstandsdygtigheden over for klimaforandringernes påvirkninger har Folkeudvalget i Hue City udsendt en plan om genplantning af skove med et samlet areal på over 70 hektar i perioden 2025-2031.
Dr. Nguyen Van Hung, leder af afdelingen for husdyrbrug og veterinærmedicin i Hue City, oplyste, at selvom der er registreret et tilfælde af Streptococcus suis-infektion hos et menneske i lokalområdet, strammes kontrollen med svineslagtning. Enheden øger inspektionerne af slagterier og koordinerer med lokalområderne for strengt at styre kilden til rent svinekød.
"Folk kan stadig spise svinekød, hvis de køber det fra velrenommerede kilder med klar oprindelse og veterinærinspektioner, og især hvis det er gennemstegt. Spis ikke rå blodbudding, rå fermenteret svinekødspølse eller retter lavet med utilstrækkeligt tilberedt svinekød. Vask også dine hænder grundigt efter håndtering af kød," rådede hr. Nguyen Van Hung.
Bare rolig.
På markeder, i supermarkeder og i fødevarebutikker er efterspørgslen efter kylling, and og oksekød steget en smule. Ifølge handlende på Xep Market (Phu Xuan Ward) er mængden af solgt kylling steget med omkring 25-30% i de seneste dage, og salget af oksekød er også steget tilsvarende, men prisen forbliver på samme niveau på 250.000 VND/kg.
Ikke kun på lokale markeder, men også supermarkeder som CoopMart, GO! Hue, WinMart... har registreret et højere forbrug af alternative kødprodukter.
En repræsentant fra CoopMart Hue-supermarkedet udtalte: "Forbrugerpsykologi er altid følsom over for information om sygdomsudbrud. Når der er bekymringer om svinekød, er den uundgåelige tendens, at de skifter til sikrere alternativer. Vi er nødt til proaktivt at øge ordrerne fra leverandører, især for mærkevarekylling og -oksekød med klar oprindelse. Vigtigst af alt skal vi forhindre, at priserne på alternativt kød stiger."
Restauranter og spisesteder begrænser nu svinekød på deres menuer. Retterne erstattes derfor med oksekød, kylling, and, fisk, rejer og andet kød.
Ifølge byens ledere inden for husdyr og veterinærsektoren bør udviklingen af alternative fødekæder også fremmes for at diversificere de daglige måltider og mindske afhængigheden af en enkelt type kød. Det, der er behov for nu, er koordinering mellem afdelinger, agenturer og lokalsamfund for at styrke inspektion og kontrol, skabe gunstige betingelser for at sikre en tilstrækkelig forsyning af oksekød, kylling og and til markedet og undgå prisstigninger.
Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne i højteknologi.Om morgenen den 26. juni modtog vicepremierminister Ho Quoc Dung Jeff Place, forsyningskædedirektør for Coherent Group (USA), i regeringens hovedkvarter. Under mødet bekræftede vicepremierministeren, at Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne, især inden for højteknologi, innovation og halvlederindustrier.
Opfordre amerikanske virksomheder til at udvide investeringer i højteknologiske sektorer.Vicepremierminister Ho Quoc Dung sagde, at Vietnam byder amerikanske virksomheder velkommen til at fortsætte med at udvide deres aktiviteter i Vietnam, især inden for højteknologiske industrier og sektorer med høj merværdi.
Vietnam og USA styrker samarbejdet om at håndtere konsekvenserne af krigen.VTV.vn - Den 22. juni modtog generalsekretær og præsident To Lam den fungerende sekretær for den amerikanske flåde, Hung Cao.
For at sikre en afbalanceret udbud og efterspørgsel, ud over de relevante myndigheders indsats, skal forbrugerne også forstå og overvåge officielle informationskanaler fra byen om, hvordan man forebygger streptokokinfektion i svin. De bør undgå den ekstreme foranstaltning at afvise rent svinekød med klar oprindelse og fuld inspektion foretaget af relevante myndigheder. Dette kan skabe en ubalance mellem udbud og efterspørgsel på markedet. Erfaringer fra tidligere udbrud viser, at overdreven frygt for svinekød fører til faldende priser og tab for landmændene, kun for at opleve mangler og prisstigninger igen, efter at udbruddet er aftaget.
Tekst og fotos: Song Minh
Kilde: https://huengaynay.vn/kinh-te/thuc-pham-thay-the-thit-lon-tang-gia-nhe-156160.html
