"Hver morgen køber jeg grøntsager fra landmændene, tofu fra en familie i landsbyen, og mange dage køber jeg fisk, som de lige har fanget i bækken og bragt med for at sælge. De er alle småproducenter, der sælger direkte til mig. Der er ingen fakturaer at udstede," fortalte han.

Ifølge ejeren støtter han fuldt ud gennemsigtige forretningsmetoder og er parat til at opfylde alle skatteforpligtelser over for staten. I virkeligheden købes mange af restaurantens ingredienser dog fra landmænd og småproducenter.

"Hvis sælgeren ikke har en faktura, hvor skal jeg så få fat i en at deklarere?" spurgte han. Ejeren sagde dog, at han af frygt for lovovertrædelser havde afskediget fire af sine fem ansatte. Ølkvánen fungerer nu kun på et minimalt niveau.

Spørgsmålet fra ølbutiksejeren viser sig at være spørgsmålet for millioner af virksomhedsejere. Mange kæmper med et problem: de har brug for fakturaer til at indgive selvangivelser, men de indgående fakturaer findes simpelthen ikke.

En nylig undersøgelse foretaget af VCCI (Vietnam Chamber of Commerce and Industry) viser, at cirka 71 % af erhvervshusholdningerne har vanskeligheder med at indsamle oplysninger til at udstede fakturaer; næsten 68 % har problemer med at bogføre udgifter; over 63 % har svært ved at forstå skattereglerne; og omkring 62 % er forvirrede, når de indgiver selvangivelser.

Deres bekymringer rækker ud over skatteforpligtelser og omfatter den tid, det tager at lære nye regler at kende, omkostningerne ved at ansætte en revisor, investeringer i software og udstyr samt risikoen for bøder for ukorrekte selvangivelser.

Bag den tørre statistik ligger en realitet: Det, der afskrækker mange virksomheder, er ikke skatteforpligtelsen, men forpligtelsen til at overholde reglerne.