Top 7 belgiske retter, der vil overbevise gæsterne.

Belgien er ikke kun berømt for sin gamle arkitektur og livlige pladser, men kan også prale af en rig og tiltalende kulinarisk scene, der tiltrækker gæster fra hele verden. Belgiske retter bærer et stærkt europæisk præg og blander på en subtil måde tradition og modernitet for at skabe uforglemmelige smagsoplevelser. Hvis du har mulighed for at besøge Belgien, skal du prøve disse syv signaturretter.

Việt Nam•19/02/2025

1. Moules-Frites

Moules-Frites er en af de mest berømte retter i Belgien (Billedkilde: Collected)

Moules-Frites er en af de mest berømte belgiske retter, ofte valgt af gæster på restauranter ved havet eller i traditionelle ølhaver. Denne ret består af friske muslinger dampet i hvidvin med hvidløg, selleri og løg for at skabe en fyldig og smagfuld sauce. Saucen fra tilberedningen har en naturlig sødme kombineret med et strejf af smøragtig fylde, hvilket gør retten utrolig tiltalende.

Det særlige ved Moules-Frites er dens kombination med sprøde pommes frites. Belgiske pommes frites er berømte for deres sprøde skorpe og bløde indre, hvilket skaber en perfekt balance med de friske, saftige muslinger. Denne ret serveres ofte med mayonnaise eller aiolisauce for at forstærke smagen.

2. Pomfritter

Pommes frites er en af de mest populære retter i Belgien (Billedkilde: Collected)

Pommes frites er en af de mest populære retter i Belgien og betragtes som en af landets kulinariske stoltheder. I modsætning til pommes frites i andre lande steges belgiske pommes frites to gange for at skabe en perfekt sprød gylden skorpe, mens de forbliver bløde indeni.

Belgiere er vant til at spise pommes frites med en række forskellige saucer, lige fra traditionel mayonnaise til ostesaucer, karrysaucer eller krydret andalousesauce. Du kan nemt finde denne ret i fastfoodboder, pubber eller restauranter i hele Belgien.

3. Carbonamidflamande

Carbonnade Flamande er en belgisk ret, der afspejler den kulinariske stil i Flandern-regionen. (Billedkilde: Collected)

Carbonnade Flamande er en belgisk ret med dybe rødder i det flanderske køkken, hvor øl er en vigtig ingrediens i madlavningen. Denne oksegryde tilberedes ved langsomt tilberedt oksekød med belgisk brunt øl, løg, sennep og et strejf af sukker for at skabe en fyldig, cremet smag, der ikke er overvældende.

Højdepunktet ved Carbonnade Flamande er den subtile sødme fra øllet og de karamelliserede løg, kombineret med det møre oksekød, der smelter i munden. Denne ret serveres ofte med pommes frites eller brød, så gæsterne fuldt ud kan nyde den lækre smag af den fyldige gryderet.

Du vil måske også synes om

Hvorfor trodser turister varmen for at booke sommerture?Trods det varme vejr steg antallet af mennesker, der strømmede til Ho Chi Minh City Tourism Festival 2026, kraftigt i weekenden. Mange virksomheder rapporterede en 2-3-dobling af købekraften, hvilket indikerer en klar start på sommerens rejseefterspørgsel.

Direkte flyvninger mellem Vietnam og Holland er officielt i drift: Forkortelse af rejsetiden til Europa.Vietnam Airlines opererer en direkte rute mellem Hanoi og Amsterdam med en frekvens på 3 flyvninger om ugen med Airbus A350-fly, hvilket åbner muligheder for handel og turisme i verdens sikreste land.

Rejsetjeklister er i fremgang.Ifølge SCMP er "tjeklisterejser" – et udtryk, der bruges til at beskrive tendensen med at rejse baseret på lister over destinationer, man skal se, billeder, man skal tage, og oplevelser, man skal huske – blevet mere og mere populært på det seneste.

4. Vandzoo

Wterzooi - En berømt delikatesse fra Gent-regionen i Belgien (Billedkilde: Collected)

Waterzooi er en belgisk ret, der stammer fra Gent-regionen og betragtes som en signaturret i koldt vejr. Oprindeligt lavet med fisk, er den mere populære version i dag kylling Waterzooi.

Hovedingrediensen i Waterzooi er mør kylling, der simrer i en cremet bouillon, kombineret med grøntsager som gulerødder, porrer, selleri og kartofler. Blandingen af cremet fylde, naturlig sødme fra grøntsagerne og kyllingens aroma skaber en varm og nærende ret. Waterzooi serveres ofte med brød for at forstærke smagen.

5. Stoofvlees

Stoofvlees ligner Carbonade Flamande, men adskiller sig i deres tilberedningsmetoder. (Billedkilde: Collected)

Stoofvlees er en belgisk ret, der minder om Carbonade Flamande, men med en anden tilberedningsmetode. Oksekød simres i belgisk mørk øl og serveres med brød smurt med sennep for at jævne saucen.

Stoofvlees kan prale af en fyldig smag takket være balancen mellem den subtile sødme fra brunt sukker og den milde bitterhed fra øl. Den serveres ofte med pommes frites eller sprødt ristet brød, som hjælper med at absorbere den fyldige, cremede sauce. Stoofvlees er ikke kun en favorit i belgiske husholdninger, men også en populær ret i traditionelle ølhaller.

6. Gaufres

Når man taler om belgisk mad, må man ikke glemme vafler (Billedkilde: Collected).

Når man taler om belgisk mad, kan man ikke undgå at nævne vafler, en af de mest berømte desserter i verden . Belgiske vafler findes i to hovedtyper: Liege-vafler og bruxellesvafler. Liege-vafler har en tættere tekstur og en rigere, sødere smag takket være det karamelliserede perlesukker under bagningen, hvilket skaber en tiltalende sprød skorpe. Bruxellesvafler har derimod en lettere tekstur, en firkantet overflade og serveres ofte med flormelis, flødeskum, chokolade eller frisk frugt.

Uanset typen tilbyder belgiske vafler en lækker smag, perfekt til at nyde med en kop kaffe eller varm chokolade om eftermiddagen.

USA - Vietnam: Gå ikke glip af

Ambassadør Nguyen Quoc Dung besøger og arbejder i Minnesota, USA.Fra den 28.-30. juni aflagde den vietnamesiske ambassadør i USA, Nguyen Quoc Dung, et besøg og arbejdede i Minnesota.

Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne i højteknologi.Om morgenen den 26. juni modtog vicepremierminister Ho Quoc Dung Jeff Place, forsyningskædedirektør for Coherent Group (USA), i regeringens hovedkvarter. Under mødet bekræftede vicepremierministeren, at Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne, især inden for højteknologi, innovation og halvlederindustrier.

Opfordre amerikanske virksomheder til at udvide investeringer i højteknologiske sektorer.Vicepremierminister Ho Quoc Dung sagde, at Vietnam byder amerikanske virksomheder velkommen til at fortsætte med at udvide deres aktiviteter i Vietnam, især inden for højteknologiske industrier og sektorer med høj merværdi.

7. Belgisk chokolade

Belgien er kendt som et af de lande, der producerer den bedste chokolade i verden (Billedkilde: Collected)

Belgien er kendt som et af verdens bedste chokoladeproducerende lande, og det er ikke overraskende, at belgisk chokolade er en af de mest elskede godbidder i Belgien. Med århundreder gamle chokoladefremstillingstraditioner tilbyder mærker som Neuhaus, Godiva, Leonidas og Pierre Marcolini udsøgte chokolader med fyldige smage og fremragende kvalitet.

Belgisk chokolade er kendetegnet ved sit rige fyld, der spænder fra hasselnødder og karamel til likører og tørrede frugter. Belgisk chokolade er mere end blot en lækker snack; den er en vidunderlig souvenir for turister, der besøger landet.

Belgisk køkken er en harmonisk blanding af traditionelle smagsoplevelser og raffinerede madlavningsteknikker, der tilbyder uforglemmelige oplevelser for gæsterne. Fra muslinger (Moules-Frites) og oksegryde (Carbonnade Flamande) til sprøde vafler har hver belgisk ret sin egen unikke appel. Hvis du er en madelsker, må du ikke gå glip af chancen for at prøve disse specialiteter, når du besøger øl- og chokoladelandet.

Kilde: https://travel.com.vn/tin-uc-du-lich/mon-an-o-bi-v16694.aspx