På mine bedsteforældres tid var det eneste i huset en kande varm te til at drikke, underholde gæster eller snakke med hinanden. På mine forældres tid nød vi af og til en duftende kop kaffe søndag morgen. Men tekanden har altid været et symbol på familie og afspejler mine bedsteforældres og forældres livsstil: stille, tålmodig og vedholdende...
Min generation er vant til kaffe. Hver dag starter normalt med en kop morgenkaffe på en fortovscafé med venner og kolleger, og en tilsyneladende uendelig termokande med iste. Skiftet fra at drikke te indendørs til at drikke kaffe udendørs viser, hvor anderledes bylivet er blevet.
Mine børn drikker næsten udelukkende kaffe. For dem er kaffebarer steder at arbejde, mødes med venner eller holde onlinemøder. Unges kaffe – og også te – tilbyder nu flere valgmuligheder og variation, hvilket nogle gange gør det svært at skelne mellem østlige og vestlige stilarter, hvilket afspejler en kompleks og stadig mere forbundet verden .

Te og kaffe hjælper med at forbinde familier (illustrativt billede)
Man skulle tro, at generationer glider fra hinanden: fra te til kaffe, fra langsom til hurtig, fra en varm tekande derhjemme til en kølig kaffebar på gaden. Men fordi vi accepterer livets forandringer, har vi ikke mistet vores familiebånd. Generationer er tættere, når de sidder sammen, nogle nipper til te, mens de minder om fortiden, andre drikker maskinbrygget kaffe, mens de ser mod fremtiden. Begge dele er essentielt, fordi "vi er en familie".
Og et sted mellem teens astringens og kaffens bitterhed er der en fællesnævner: begge tilbyder den vedvarende sødme fra familietraditionen. Derfor sætter vi altid kopper varm te på alteret hver morgen, inden børnene brygger en kande kaffe med på arbejde, som vi kan ofre til vores forfædre.
(Bidrag til konkurrencen "Impressions on Vietnamese Coffee and Tea" 2026, en del af det 4. program "Celebrating Vietnamese Coffee and Tea", arrangeret af avisen Nguoi Lao Dong).


Kilde: https://nld.com.vn/tra-ca-phe-ket-noi-gia-dinh-196260330130631171.htm








Kommentar (0)