Gå til holmen for at spise sneglesalat med bananblomst.

Øerne (kommunerne Cù Lao Dung og An Thạnh, Can Tho City) er ikke kun en destination med mange unikke oplevelser, men de er også berømte for deres specialsnegle. At fange snegle under skovens krone er både en unik oplevelse for turister og giver ingredienser til mange lækre retter.

Sneglesalat med bananblomst. Foto: KIỀU MAI

Muddersnegle har en mørkebrun skal blandet med smukke hvide striber og lever normalt i kystnære mudderflader eller mangroveskove. På grund af denne egenskab findes muddersnegle normalt kun i naturen eller opdrættes i naturlige miljøer. I Can Tho, Cu Lao Dung og An Thanh er berømte områder med levebrødsmodeller under skovens trækroner - herunder husholdninger, der opdrætter muddersnegle til økonomiske formål kombineret med turisme. Fordi de vokser i et naturligt miljø, betragtes muddersnegle som en ren ingrediens i mange lækre retter til gæster, og øen er berømt for sin muddersneglesalat.

Tilberedning af strandsnegle minder om tilberedning af andre typer snegle; de ​​skal lægges i blød i risvand med chili i et par timer eller natten over. Derefter udbenes sneglene og koges med lidt citrongræs og ingefær. Når de er kogt, skal du blot tage kødet ud og kassere halerne. Et interessant træk ved strandsneglekød er, at det, når det er kogt, får en smuk turkis farve.

Du vil måske også synes om

En drone over Phu Long-øen tilbyder en panoramaudsigt over byggepladsen for Cai Mep Ha-containerhavnen til 50,2 billioner VND.Den foreslåede placering af Cai Mep Ha-havnen (Phu Long-øen, Ho Chi Minh City) mangler i øjeblikket komplet infrastruktur, men har betydelige fordele med hensyn til internationale vandveje og maritime forbindelser. Den store bugt grænser op til Vung Tau mod øst og Can Gio mod vest ...

I Mekongdeltaet er den hurtigste måde at lave sneglesalat på at bruge bananblomster – som ofte er let tilgængelige i private haver. Du skal blot plukke en bananblomst, rive den i stykker og blande den med salaten for en hurtig og smagfuld ret til gæsterne. Ved at tilføje lidt mynte og ristede jordnødder til sneglesalaten med bananblomster får du en virkelig lækker og afrundet ret. De naturligt fremskaffede snegle bevarer deres sødme og sprødhed, mens den let astringerende smag af bananblomsten, den salte, sure og krydrede smag af hvidløgs- og chili-fiskesaucen, de duftende ristede jordnødder og aromaen af ​​krydderurterne skaber en ret, som gæsterne aldrig vil blive trætte af.

Sneglesalat er ikke kun en forfriskende ret til varmt vejr, men tilbyder også mange ernæringsmæssige fordele. Ifølge lægevidenskaben er snegle en rig kilde til protein, mineraler og vitaminer, der hjælper med at forbedre knoglernes og leds sundhed, og de er velegnede til diæter, der kontrollerer blodlipider. Især når de tilberedes ved hjælp af damp- eller kogemetoder, bevares deres næringsværdi.

Et besøg på øen for at samle snegle under skovens trækroner og nyde lækre retter lavet af denne nærende lokale specialitet vil være en mindeværdig oplevelse for turister, når de kommer til Can Tho .

MINH NHIEN

Du vil måske også synes om

Besøg Thoi Son-øen og oplev turisme med et besøg på en østershattefarm.Midt på den lille Thoi Son-ø tiltrækker en grøn turismemodel stille og roligt besøgende. Det er Ms. Huynh Thanh Thuys østerssvampefarm, hvor landbrug kombineres med innovative fællesskabsoplevelser.

Kilde: https://baocantho.com.vn/ve-cu-lao-an-goi-oc-len-bap-chuoi-a201169.html