Korrekt rengøring af opvaskesvampe

Nogle undersøgelser viser, at opvaskesvampe kan indeholde mange bakterier. Disse bakterier kan forurene enhver overflade, som svampen berører. Disse bakterier øger risikoen for fødevarebårne sygdomme, såsom madforgiftning, ifølge sundhedswebstedet Healthline (USA).

Opvaskesvampe kan være yngleplads for sygdomsfremkaldende bakterier.

Svampe bruges almindeligvis til at vaske gryder, skåle og tallerkener, der bruges til madlavning... Dette gør svampe modtagelige for kontaminering med Salmonella-bakterier, som kan forårsage diarré, mavekramper, kvalme eller opkastning.

Du vil måske også synes om

Overvågning af fødevaresikkerhedsrisici i brødvirksomheder.(GLO) - Efter en formodet madforgiftningshændelse, der resulterede i, at mange mennesker blev indlagt på hospitalet efter at have spist brød i Quy Nhon Dong-afdelingen (Gia Lai-provinsen) om eftermiddagen den 22. maj, gennemførte den provinsielle underafdeling for fødevaresikkerhed og hygiejne om morgenen den 3. juni uanmeldte inspektioner af flere brødforretninger på Ngo May-gaden (Quy Nhon Nam-afdelingen).

Et eksperiment udført af biomedicinske ingeniører ved Duke University (USA) viste, at svampe på grund af deres porøse og fugtige struktur er et ideelt miljø for bakteriers vækst. Køkkensvampe er i stand til at dyrke flere bakterier end de bakteriekulturplader, der almindeligvis anvendes i laboratorier. Skadelige bakterier på svampe kan forårsage en række helbredsproblemer, lige fra mild gastritis til alvorlige tilstande såsom lungebetændelse.

Patogene bakterier, der kan findes i svampe, omfatter Campylobacter, Enterobacter cloacae, E. coli, Klebsiella, Moraxella osloensis, Salmonella og Staphylococcus. Enterobacter cloacae er en del af den naturlige tarmflora. Hos personer med svækket immunforsvar kan den dog sprede sig og forårsage alvorlige infektioner såsom lungebetændelse og meningitis.

Sådan reducerer du bakterier i svampe

For at minimere sundhedsrisici fra svampe er det første, man skal gøre, at undgå at bruge den samme svamp til alt. Svampen, der bruges til opvask, bør være forskellig fra den, der bruges til rengøring af redskaber, der har været brugt til at håndtere råt kød.

Du vil måske også synes om

Hvornår bør man tage omega-3-tilskud oralt?Omega-3 tilbyder mange sundhedsmæssige fordele, men ikke alle har brug for at supplere det oralt. Tilskud med omega-3 er kun virkelig nødvendigt, når kosten ikke giver nok eller under særlige omstændigheder.

Svampe bør lufttørres og opbevares tørt efter hver brug, da et fugtigt miljø fremmer bakterievækst. Hvis du har en mikrobølgeovn, skal du lægge svampen i mikrobølgeovnen i cirka 2 minutter. Dette kan reducere mængden af ​​bakterier i svampen betydeligt, ifølge Healthline .

Kilde: https://thanhnien.vn/mieng-bot-bien-rua-chen-chua-nhieu-vi-khuan-lam-sao-de-tranh-mac-benh-185240917131852316.htm