Urbane køkkenhaver

Mange byfamilier udnytter den tomme plads omkring deres hjem og dyrker grøntsager for at forbedre deres måltider, samtidig med at de skaber et grønt opholdsrum – et sted at slappe af og lindre stress efter en lang arbejdsdag.

Med ønsket om at skabe et grønt område og en ren køkkenhave for at kunne tilbyde sikre og kvalitetsrige måltider til sin familie hver dag, renoverede fru Nguyen Ngoc Giau, bosiddende i Rach Gia-distriktet, næsten 100 ^kvadratmeter jord for at anlægge en køkkenhave. Hun dyrker mange typer grøntsager til dagligt forbrug samt frugttræer. Da vi besøgte fru Giaus have, oplevede vi et levende rum som et landligt område i hjertet af byen med friske og luftige omgivelser. Adskillige frugttræer som jackfrugt, mango og stjernefrugt er plantet på række til venstre, omgivet af urter under deres krone. For enden af ​​haven plantede hun siamesiske banantræer. På venstre side anlagde hun højbede til at dyrke daglige grøntsager som sødkål, vandspinat, søde kartofler, katost og andre bladgrøntsager.

For at opnå den frodige og alsidige køkkenhave, hun har i dag, investerede fru Giau en betydelig indsats i at forbedre jorden, plante og passe planterne. I havearbejdets tidlige dage havde hun problemer med at så; frøene ville ikke spire, og planterne døde. Efter mange forsøg lærte hun af erfaring, hvordan man sår og passer hver type plante. Hendes have dyrker primært kortvarige afgrøder; når én type grøntsag er høstet, planter fru Giau en anden og fortsætter dermed høstcyklussen. Haven forsyner hendes familie med en rigelig og alsidig kilde til friske grøntsager, nok til fire personer at spise året rundt. Nu tegner de grøntsager, der høstes fra haven, sig for 60% af familiens daglige grøntsagsforbrug.

Efter at have afsluttet sine huslige pligter om eftermiddagen, tager fru Giau sig tid til at besøge sin køkkenhave, fjerne skadedyr, gøde, så frø og vande... Hun anser dette for at være en måde at slappe af og motionere dagligt, hvilket hjælper med at holde humøret oppe. Fru Giau delte: "Denne køkkenhave er blevet dyrket i mange år. Takket være haven behøver min familie ikke at købe grøntsager udefra, hvilket sparer os nogle leveomkostninger. Hver dag høster jeg grøntsager for at lave lækre måltider til min familie og føler mig tryg ved at bruge grøntsager, jeg selv har dyrket. Jeg giver ofte hjemmedyrkede grøntsager til venner og naboer. Jeg nyder virkelig at havearbejde."

Du vil måske også synes om

Hvordan kan jeg spise grøntsager for at absorbere næringsstoffer uden at føle mig oppustet?Grønne grøntsager er en meget vigtig fødevaregruppe for helbredet. De indeholder fibre, vitaminer, mineraler og mange antioxidanter. Oppustethed, udspilet mave eller fordøjelsesbesvær kan dog stadig forekomme efter at have spist mange grøntsager.

Delegerets kongres for Dong Hoa Kommunes Røde Kors-selskab for perioden 2026-2031Om eftermiddagen den 24. juni afholdt Røde Kors i Dong Hoa kommune (An Giang-provinsen) sin første delegeretkongres for perioden 2026-2031.

Delegation nr. 19 fra An Giang Provinsielle Folkeråd mødtes med vælgere i Hon Nghe kommune.Den 24. juni afholdt delegationsgruppe nr. 19 fra det provinsielle folkeråd og repræsentanter fra Hon Nghe kommunes folkeråd (delegationsgruppe nr. 1 og nr. 2) et møde med vælgere i Hon Nghe kommune forud for den ordinære midtårssamling i det 11. provinsielle folkeråd, valgperiode 2026-2031.

Hr. Lam Ngoc Quy høster frugt og grøntsager i sin families lille have. Foto: TUỆ NHI

For hr. og fru Lam Ngoc Quy, beboere i Rach Gia-distriktet, er dyrkning af grøntsager blevet en passion i deres liv. Ved at udnytte det tomme land omkring deres hus dyrker de mange slags grøntsager for at give dem friske råvarer til deres daglige måltider. Ved at dyrke grøntsager i potter og styrofoam-beholdere får de mest muligt ud af den tilgængelige plads. Deres lille have har en række planter, med flere potter af hver, herunder okra, tomater, peberfrugter, auberginer og squash. For at sikre en ren fødekilde undgår de at bruge kemisk gødning og pesticider og komposterer organisk affald til at gøde deres grøntsager. De laver også deres egen opløsning af hvidløg, chili og ingefær dyppet i alkohol for at dræbe skadedyr. Med den rette pleje trives deres planter og er relativt fri for skadedyr og sygdomme.

Hver morgen inden han tager på arbejde, beundrer hr. Quy sin køkkenhave. Om eftermiddagen, efter at være kommet hjem fra arbejde, passer han og hans kone deres lille have, høster og tjekker væksten af ​​hver type grøntsag. Mens han skærer okra, sagde hr. Quy: "Min kone og jeg nyder begge at havearbejde og passe planter. Jeg designer og udfører alt arbejdet selv, såsom at blande jorden og bygge espalier til klatreplanter, mens min kone håndterer beskæringen. At dyrke grøntsager giver ikke kun en sikker fødekilde for familien, men bringer også lidt glæde ind i vores liv." Køkkenhaven skaber et grønt område, hvor hr. Quy og hans kone kan opleve landbrug , lindre stress og pres fra arbejdet og styrke familiebåndene.

Fru Quách Thị Thắm, hr. Quýs kone, delte begejstret: "Siden vi fik vores lille køkkenhave, har min mand og jeg fundet glæde hver dag. Vi føler en følelse af forventning hver dag, og vi nyder at se hver frøplante vokse og høste de grøntsager og frugter, vi selv har plantet. Vores families måltider er blevet bedre, og vi sparer penge på dagligvarer. Selvom området er lille, og hver type grøntsag kun er nok til et par måltider, er kvaliteten fremragende. I fremtiden vil vi plante et par flere typer grøntsager og frugter i denne have."

Du vil måske også synes om

5 typer mad, du bør stoppe med at spise efter 40-årsalderen, hvis du vil forblive ung længere.Sundhed og liv - Når vi når 40'erne, begynder vores kroppe at opleve mange metaboliske og hormonelle forandringer. For at opretholde sundheden, kontrollere vægten og bremse aldringsprocessen, bør visse fødevarer begrænses i vores daglige kost.

Der er stor efterspørgsel på kølende mad i den varme sæson.I de seneste dage har Hanoi konsekvent registreret udendørstemperaturer på over 40 grader Celsius til tider. Det langvarige varme vejr har ført til en kraftig stigning i efterspørgslen efter forfriskende drikkevarer, frugt og fødevarer, der hjælper med at køle kroppen, hvilket har resulteret i, at mange små virksomheder, der sælger disse varer, oplever stor kundetrafik.

Implementering af elektroniske ansættelseskontrakter i Binh Hoa Industripark.Om eftermiddagen den 24. juni organiserede Viettel An Giang i samarbejde med An Giang-provinsens indenrigsministerium og bestyrelsen for An Giang-provinsens økonomiske zone en workshop for at implementere og vejlede anvendelsen af ​​elektroniske arbejdskontrakter i overensstemmelse med dekret 337/2025/ND-CP for virksomheder i Binh Hoa Industripark.

TUỆ NHI

Kilde: https://baoangiang.com.vn/vuon-rau-xanh-o-do-thi-a488156.html