Đảm bảo cung ứng thực phẩm cuối năm

Nhu cầu tiêu thụ thực phẩm cuối năm dự báo sẽ tăng mạnh, đặc biệt dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 tăng từ 10-15%. Trong khi thiên tai và dịch bệnh khiến sản lượng thực phẩm, đặc biệt là thịt gia súc, gia cầm trong nước bị ảnh hưởng không nhỏ. Tại Quảng Ninh, để đảm bảo sản lượng thịt cuối năm, các hộ nuôi cũng như các đơn vị cung ứng cũng đang tích cực nhiều giải pháp.

Hộ chăn nuôi của ông Vũ Đình Đoan (khu Yên Hải 8, phường Phong Cốc) hiện có 2ha nuôi trồng thủy sản, trên 200 con gà, vịt, 50 con dê, 60 con dúi. Số dê và dúi được ông Đoan nuôi thêm trong năm nay, để đa dạng hoá nguồn thực phẩm sau khi nhận thấy tình hình dịch bệnh trên lợn diễn biến phức tạp, cộng với thiên tai khiến nhiều hộ nuôi trong cả nước bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Những tháng cuối năm, gia đình ông tập trung tối đa cho việc chăm sóc và phòng chống dịch bệnh để đảm bảo xuất chuồng đúng dịp Tết Nguyên đán. “Thời tiết thất thường nên gia đình tôi cũng lo lắng, càng phải cố gắng xem xét, để ý kỹ lưỡng con vật. Đối với phòng chống dịch thì ngoài tiêm phòng đầy đủ, tôi cũng thường xuyên vệ sinh chuồng trại, tiêu độc khử trùng…” - Ông Vũ Đình Đoan chia sẻ.

Nuôi tôm thẻ chân trắng trong nhà bạt tại phường Phong Cốc.

Tương tự, hộ chăn nuôi tôm thẻ chân trắng của anh Bùi Công Điệp (cũng trên địa bàn phường Phong Cốc) tích cực chăm sóc để chuẩn bị cho vụ cuối năm. Tháng 8 vừa qua, trên diện tích hơn 1.800m2 nhà bạt, anh Điệp mạnh dạn xuống giống 50.000 con tôm thẻ, mục tiêu bán Tết. Sau 3 tháng nuôi, con tôm phát triển ổn định, dự kiến đảm bảo tiến độ và chất lượng khi xuất bán. Trong điều kiện nhiệt độ thất thường dịp cuối năm nay, những người nuôi như anh Điệp cũng đặc biệt chú trọng tới việc kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ, oxy, thức ăn để tôm lớn nhanh, đạt kích cỡ, thu hoạch vừa đúng dịp Tết.

Hiện, trên toàn tỉnh có 20.263 cơ sở chăn nuôi nông hộ, 1.244 trang trại, 5 doanh nghiệp chăn nuôi lớn, 56 HTX có hoạt động chăn nuôi, 10 cơ sở được cấp chứng nhận an toàn dịch bệnh và 7 vùng an toàn dịch bệnh cấp xã. Tổng đàn gia súc, gia cầm năm 2025 đạt 6.119.166 con, tổng sản lượng thịt hơi xuất chuồng các loại ước đạt trên 100.000 tấn. Tổng sản lượng thủy sản toàn tỉnh đã đạt gần 167.000 tấn, cơ bản đạt các kế hoạch sản xuất.

Trong năm 2025, trên địa bàn tỉnh xảy ra 33 ổ dịch tả lợn châu Phi, cúm gia cầm, tụ huyết trùng gia súc. Tổng số 11.312 con lợn, 3 con trâu, 6.380 con gia cầm mắc bệnh phải tiêu huỷ. Diện tích nuôi trồng thủy sản bị nhiễm bệnh trong năm là 36,85ha, bằng 42,62% diện tích thủy sản bị nhiễm bệnh so với năm 2024. 

Việc phòng, chống dịch trên đàn vật nuôi được các chủ cơ sở đặc biệt quan tâm.

Trong giai đoạn cuối năm, Sở NN&MT yêu cầu các địa phương đẩy mạnh công tác phòng chống dịch bệnh, đảm bảo an toàn cho đàn vật nuôi cũng như diện tích nuôi trồng thuỷ sản trên địa bàn. Về phía các địa phương, công tác phòng chống dịch cũng được tích cực triển khai. Ông Trần Mạnh Thắng, Chủ tịch UBND phường Phong Cốc, cho biết: Địa phương chú trọng hướng dẫn hỗ trợ các hộ chăn nuôi tổng vệ sinh tiêu độc khử trùng môi trường, nhất là đối với các khu vực công cộng, chuồng trại chăn nuôi, chợ buôn bán gia súc, gia cầm, sản phẩm chăn nuôi. Trong các tháng cuối năm tiếp tục tăng cường giám sát dịch bệnh cũng như tiêm vắc-xin phòng bệnh đầy đủ cho vật nuôi.

Mặc dù hoạt động sản xuất trong tỉnh cơ bản đạt và vượt các kế hoạch sản xuất trong năm, song với đặc thù Quảng Ninh vẫn phải nhập từ tỉnh ngoài/nước ngoài một lượng lớn lương thực, để đảm bảo thị trường, các đơn vị cung ứng lớn cũng đã chủ động kế hoạch đảm bảo nguồn hàng từ cả trong nước, cũng như nước ngoài. Chị Phạm Huyền Trang, Siêu thị GO! Hạ Long, cho biết: Trong bối cảnh thiên tai xảy ra tại nhiều vùng nuôi trong cả nước thời gian qua, đơn vị đã kết nối chặt chẽ với các nguồn cung truyền thống, đảm bảo lượng cung ứng theo kế hoạch. Căn cứ nhu cầu thực tiễn của thị trường, nếu cần thiết sẽ nhập khẩu thêm các sản phẩm thịt từ nước ngoài, để đáp ứng đầy đủ thị trường dịp cuối năm.

Siêu thị GO! Hạ Long đa dạng nguồn cung ứng thực phẩm đảm bảo nhu cầu thị trường.

Để chủ động ứng phó với các diễn biến của thị trường hàng hóa thiết yếu trong dịp cuối năm 2025 và Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, Sở Công Thương đề nghị các sở, ngành, UBND các xã, phường phối hợp thường xuyên theo dõi sát thị trường, nắm bắt thông tin về giá cả, hàng hóa, sức mua tại các khu vực trên địa bàn, để chỉ đạo các doanh nghiệp điều tiết đưa hàng về các khu vực thiếu hàng phục vụ nhân dân, kịp thời tham mưu biện pháp bình ổn, không để xảy ra thiếu hàng, gián đoạn nguồn cung hoặc tăng giá đột biến, ổn định CPI.

Trong đó, việc đảm bảo nguồn cung thịt - loại thực phẩm có nhu cầu cao dịp cuối năm, góp phần quan trọng trong việc bình ổn thị trường, hạn chế giá cả tăng cao do thiếu nguồn cung. Cùng với đó, các cơ quan chức năng cũng có kế hoạch trong việc xử lý nghiêm các hành vi kinh doanh hàng kém chất lượng, vi phạm an toàn thực phẩm.

Nguyễn Trang

Nguồn: https://baoquangninh.vn/dam-bao-cung-ung-thuc-pham-cuoi-nam-3389239.html