Die mediterrane Ernährung trägt zur Senkung des schlechten Cholesterinspiegels bei, DASH trägt zum Ausgleich des Blutdrucks bei und schützt die Herzgesundheit.
Überschüssiges Cholesterin bildet Plaque, verstopft Blutgefäße und verursacht dadurch eine zerebrale Ischämie, die einen Schlaganfall zur Folge hat. Eine wissenschaftlich fundierte Ernährung hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und so das Risiko von Herzerkrankungen zu kontrollieren.
Mittelmeerdiät
Die mediterrane Ernährung bevorzugt pflanzliche Lebensmittel und empfiehlt die Verwendung von nativem Olivenöl extra. Anstelle von Fleisch wird in der mediterranen Ernährung hauptsächlich Fisch verwendet, während verarbeitete Lebensmittel eingeschränkt werden. Diese Ernährungsweise trägt dazu bei, das schlechte Cholesterin zu senken und das gute Cholesterin zu erhöhen.
Eine herzgesunde Ernährung basiert größtenteils auf vollwertigen, minimal verarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln und gesunden Fetten. Beispielsweise ist natives Olivenöl extra reich an einfach ungesättigten Fetten und Verbindungen mit starken antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften.
DASH-Diät
Die DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) soll Bluthochdruck und Cholesterin senken. Ähnlich wie die Mittelmeerdiät konzentriert sich DASH auf Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Fisch, Geflügel und Nüsse; sie reduziert den Salzkonsum. Natrium im Speisesalz führt zu einer erhöhten Flüssigkeitsausscheidung, was den Herzschlag beschleunigt und den Blutdruck erhöht.
Achten Sie auf eine gesunde Ernährung und reduzieren Sie den Konsum cholesterinreicher Lebensmittel. Foto: Freepik
TLC-Diät
TLC steht für Therapeutic Lifestyle Changes Diet und wurde von den National Institutes of Health (NIH) entwickelt, um das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen zu senken. Es enthält Ernährungs- und Lebensstilempfehlungen zur Förderung eines optimalen Cholesterinspiegels und eines gesunden Gewichts.
Konkret sollten Sie mindestens 30 Minuten lang mäßig Sport treiben, der Anteil gesättigter Fettsäuren sollte 7 % der Kalorien nicht überschreiten, der Cholesterinspiegel sollte nicht über 200 mg liegen, Sie sollten 10–25 g lösliche Ballaststoffe und mindestens 2 g Pflanzensterole oder -stanole zu sich nehmen.
Diese Diät konzentriert sich auch auf Vollkornprodukte, Gemüse, Obst, Milchprodukte und mageres Eiweiß und beschränkt Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin. TLC senkt nachweislich schlechtes Cholesterin, Triglyceride, Blutdruck und Gewicht.
Vegetarier
Vegetarier ernähren sich hauptsächlich von Vollkornprodukten, Milchprodukten, Eiern, Obst, Gemüse, Sojaprodukten und Nüssen; sie verzichten auf Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte. Langfristiger Vegetarismus wird mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter Gewichtsverlust, niedrigerer Cholesterinspiegel und niedrigerer Blutdruck.
Vegan
Eine vegane Ernährung schließt tierische Produkte wie Eier, Milch und Molke aus. Dies reduziert das Risiko von Herzerkrankungen, hohem Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und Typ-2-Diabetes und hilft beim Abnehmen.
Ein Ernährungsberater kann Sie beraten, wie Sie sich vegan ernähren können, um Ihrer körperlichen Verfassung und Gesundheit gerecht zu werden. Wenn Sie wissen, wie Sie Lebensmittel kombinieren, hilft das Ihrem Körper, ausreichend Eiweiß, Kalzium und Eisen aufzunehmen.
Le Nguyen (Laut Everyday Health )
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