Um das Risiko von Brust-, Leber- und Darmkrebs zu verringern, sollten Sie Knoblauch zu Ihren Gerichten hinzufügen, Kreuzblütler bevorzugen, verarbeitetes Fleisch einschränken und keinen Alkohol trinken.
Laut dem US-amerikanischen Nationalen Krebsinstitut gibt es viele Faktoren, die das Krebsrisiko erhöhen, wie beispielsweise das Alter, familiäre Vorbelastung und die langfristige Belastung durch Chemikalien am Arbeitsplatz und im Wohnumfeld. Die folgenden sechs Ernährungsgewohnheiten können das Risiko der Entstehung bösartiger Tumore verringern.
Pflanzliche Ernährung
Eine pflanzenbasierte Ernährung bedeutet nicht, Fleisch und Fisch vollständig zu meiden. Vielmehr sollte der Großteil der Nahrung aus pflanzlichen Quellen wie Gemüse, Hülsenfrüchten und Hülsenfruchtprodukten, Obst, Nüssen und Samen stammen. Fleisch, Milchprodukte, Eier und andere tierische Lebensmittel sind weiterhin Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, jedoch in Maßen.
Eine Studie aus dem Jahr 2013 der Yale School of Public Health (USA) und mehrerer anderer Organisationen an mehr als 1.000 Personen zeigte, dass prämenopausale Frauen, die täglich 6 g oder mehr lösliche Ballaststoffe (aus Bohnen und Gemüse) zu sich nahmen, ein um 62 % geringeres Brustkrebsrisiko hatten als Frauen, die weniger als 4 g pro Tag aßen.
Füge deinen Gerichten Knoblauch hinzu
Knoblauch verleiht Speisen Geschmack und ist reich an dem natürlichen Wirkstoff Allicin, dem krebshemmende Eigenschaften zugeschrieben werden. Eine Analyse der Sichuan-Universität (China) aus dem Jahr 2011, die 21 Studien mit über 543.000 Teilnehmern umfasste, zeigte, dass der Verzehr von Gemüse mit hohem Allicingehalt das Risiko, an Magenkrebs zu erkranken, verringerte.
Knoblauch enthält Allicin, einen natürlichen Wirkstoff mit krebshemmenden Eigenschaften. Foto: Freepik
Kreuzblütler sollten Vorrang haben
Kreuzblütler wie Blumenkohl, Brokkoli und Kohl liefern den Pflanzenstoff Sulforaphan, der krebshemmende Eigenschaften besitzt. Der Verzehr von Kreuzblütlern kann dazu beitragen, krebserregende Stoffe aus dem Körper zu entfernen und somit das Krankheitsrisiko zu senken.
Laut einer weiteren Analyse der Shanghai Jiaotong Universität (China) aus dem Jahr 2013, die 35 Studien umfasste, wurde der Verzehr von Kreuzblütler-Gemüse mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung von Darmkrebs in Verbindung gebracht.
Wählen Sie Olivenöl als Fettquelle
Eine Metaanalyse der Universität Athen (Griechenland) aus dem Jahr 2022, die auf 45 Studien mit mehr als 929.000 Teilnehmern basiert, zeigte, dass Menschen, die täglich viel Olivenöl konsumierten, ein um 31 % geringeres Krebsrisiko hatten als diejenigen, die weniger konsumierten.
Beschränken Sie den Konsum von verarbeitetem Fleisch.
Der übermäßige Verzehr von verarbeiteten Fleischprodukten wie Schinken, Speck, Wurst und Aufschnitt erhöht das Risiko für Darm- und Magenkrebs. Eine 2018 von der Universität Paris (Frankreich) und mehreren anderen Institutionen veröffentlichte Studie mit über 104.000 Teilnehmern zeigte, dass der Konsum von geräuchertem Fleisch das Risiko für Darmkrebs und Krebs im Allgemeinen erhöht.
Alkohol nur in Maßen
Laut den US-amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention (CDC) sinkt das Risiko für Brust-, Leber-, Darm-, Speiseröhren-, Magen- und Mundhöhlenkrebs mit abnehmendem Alkoholkonsum. Um diesen Risiken vorzubeugen, sollten Sie ganz auf Alkohol verzichten oder ihn auf maximal zwei Getränke pro Tag für Männer und ein Getränk pro Tag für Frauen beschränken.
Ändern Sie Ihren Lebensstil, ernähren Sie sich gesund und ausgewogen, achten Sie auf ein gesundes Gewicht und treiben Sie Sport, um das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
Mai Cat (Laut Very Well Health )
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