Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen reduzieren, während Algen viel Jod enthalten, das für die Schilddrüsenfunktion unerlässlich ist.
Die Schilddrüse produziert Hormone, die Stimmung, Stoffwechsel, Energieniveau, Körpertemperatur, Herzfrequenz und Blutdruck regulieren. Eine Schilddrüsenunterfunktion (Hypothyreose) liegt vor, wenn die Drüse nicht genügend Hormone produziert, um den Bedarf des Körpers zu decken. Betroffene leiden häufig unter Müdigkeit, Depressionen, Verstopfung und anderen gesundheitlichen Problemen. Der Verzehr einiger der unten aufgeführten Lebensmittel kann die Schilddrüsenfunktion unterstützen.
Frisches Obst und Gemüse
Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion nehmen oft an Gewicht zu. Kalorienarme Lebensmittel wie frisches Obst und Gemüse helfen, ein gesundes Gewicht zu halten. Blaubeeren, Kirschen, Süßkartoffeln und grüne Paprika sind reich an Antioxidantien, die das Risiko von Herzerkrankungen – einer häufigen Komplikation bei Schilddrüsenunterfunktion – verringern können.
Menschen mit dieser Erkrankung sollten ihren Verzehr von Kreuzblütlern (Brokkoli, Kohl usw.) auf 140 g pro Tag beschränken. Diese können nämlich die Jodaufnahme der Schilddrüse beeinträchtigen. Jod ist ein essentielles Mineral für eine normale Schilddrüsenfunktion.
Nüsse
Eine 2017 von der Universität Coimbra (Portugal) durchgeführte Studie, die auf 69 Untersuchungen basierte, zeigte, dass Macadamianüsse, Paranüsse und Haselnüsse reich an Selen sind, welches die Schilddrüsenfunktion unterstützt. Der Verzehr von ein bis zwei Paranüssen oder einer kleinen Handvoll anderer Nüsse reicht aus, um den Bedarf an diesem Nährstoff zu decken.
Patienten sollten auf ihre Ernährung achten, da viele Nusssorten einen hohen Fettgehalt aufweisen. Walnüsse können die Aufnahme von Schilddrüsenhormonen beeinträchtigen und sollten daher während der Einnahme von Medikamenten vermieden werden.
Macadamianüsse sind reich an Selen, das für Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion von Vorteil ist. (Bild: Freepik)
Bohne
Hülsenfrüchte sind eine hervorragende Energiequelle, wenn eine Schilddrüsenunterfunktion zu Erschöpfung führt. Sie enthalten Eiweiß, Antioxidantien, komplexe Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe. Zudem sind sie reich an Ballaststoffen, was für Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion und Verstopfung von Vorteil ist. Erwachsene sollten täglich nur 20–35 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen; ein Überschuss kann die Behandlung beeinträchtigen.
Vollkornprodukte
Verstopfung ist ein häufiges Symptom bei Schilddrüsenunterfunktion. Vollkornprodukte wie Müsli, Brot und Nudeln sind reich an Ballaststoffen, die die Darmtätigkeit regulieren. Ballaststoffe können jedoch die Synthese von Schilddrüsenhormonen beeinträchtigen; daher sollten Schilddrüsenmedikamente mindestens vier Stunden vor oder nach dem Verzehr ballaststoffreicher Lebensmittel eingenommen werden.
Milch
Mit Vitamin D angereicherte Milch trägt zur Verbesserung des TSH-Wertes (Schilddrüsen-stimulierendes Hormon) bei Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion bei. Milch enthält außerdem Kalzium, Eiweiß und Jod, die für die Schilddrüsenfunktion unerlässlich sind.
Eine mit der Schilddrüsenunterfunktion zusammenhängende Erkrankung, die Hashimoto-Thyreoiditis, kann zu Veränderungen führen, die Magen-Darm-Probleme wie Sodbrennen begünstigen. Joghurt mit Probiotika kann helfen, diese Beschwerden zu lindern.
Fetter Fisch
Omega-3-Fettsäuren, die in fettreichen Fischen wie Lachs, Thunfisch und Sardinen vorkommen, sind für Menschen mit dieser Erkrankung vorteilhaft. Eine unkontrollierte Schilddrüsenunterfunktion erhöht das Risiko für Herzerkrankungen aufgrund erhöhter LDL-Cholesterinwerte. Omega-3-Fettsäuren tragen dazu bei, Entzündungen zu reduzieren, das Immunsystem zu stärken und das Risiko für Herzerkrankungen zu senken.
Fisch liefert außerdem Selen (das sich in der Schilddrüse konzentriert), welches Entzündungen hemmt. Vegetarier können reichlich Omega-3-Fettsäuren aus Walnüssen, Chiasamen, Hanfsamen und Edamame zu sich nehmen.
Algen
Algen enthalten Ballaststoffe, Kalzium sowie die Vitamine A, B, C, E und K und weisen einen hohen Jodgehalt auf. Jod ist eine Vorstufe für die Produktion von Schilddrüsenhormonen.
Mai Cat (Laut Everyday Health )
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