Menschen mit empfindlichem Verdauungssystem sollten den Verzehr von kalten Speisen und Getränken vermeiden – Illustration von KI
Laut den Richtlinien des Lebensmittelsicherheitsamtes ( Gesundheitsministerium ) ist der Verzehr kalter Speisen jedoch nicht für jeden geeignet, insbesondere nicht für Menschen mit geschwächter Konstitution oder chronischen Erkrankungen. Der unsachgemäße Verzehr kalter Speisen kann mehr schaden als nutzen und bietet lediglich vorübergehende Linderung.
Menschen mit einem empfindlichen Verdauungssystem (Blähungen, Durchfall, Gastritis usw.) sollten auf kalte Speisen verzichten. Kalte Speisen können die Blutgefäße in Magen und Darm verengen und so die Verdauung beeinträchtigen.
Menschen, die häufig unter Blähungen, Verdauungsstörungen oder anderen Verdauungsbeschwerden leiden, erleben mit größerer Wahrscheinlichkeit eine Verschlimmerung ihrer Symptome durch den Verzehr kalter Speisen. Auch Menschen mit Atemwegserkrankungen (wie Halsschmerzen, Mandelentzündung oder Asthma) reagieren eher mit Nebenwirkungen, wenn sie viel Kaltes essen.
Kalte Speisen reizen leicht die Rachenschleimhaut und können Entzündungen verursachen oder chronische Atemwegserkrankungen wieder aufflammen lassen. Kinder und Erwachsene mit Halsschmerzen oder Bronchitis in der Vorgeschichte sind besonders anfällig für Rückfälle, wenn sie Eiswasser trinken oder Eiscreme essen. Dies gilt auch für Menschen mit einem geschwächten Immunsystem (Kleinkinder, ältere Menschen, Schwangere).
Ein geschwächtes Immunsystem erschwert es dem Körper, sich an plötzliche Temperaturänderungen anzupassen. Der Verzehr kalter Speisen kann zu Unterkühlung führen, die wiederum leicht Erkältungen oder Magen-Darm-Infektionen begünstigt.
Während der Menstruation können kalte Speisen und Getränke leicht zu Gebärmutterkontraktionen führen, was stärkere Menstruationskrämpfe und Durchblutungsstörungen zur Folge haben kann. Manche Frauen leiden sogar im Sommer unter Kältesymptomen wie kalten Händen und Füßen, Kälteempfindlichkeit und weichem Stuhl.
Fügen Sie ein erfrischendes Produkt hinzu.
Was sollten diese Menschen also essen, um negative Auswirkungen auf ihren Körper zu vermeiden? Laut den Richtlinien der Lebensmittelbehörde sollten Sie anstelle von kalten Speisen Ihre Ernährung mit kühlenden, leicht verdaulichen und nährstoffreichen Lebensmitteln ergänzen, wie zum Beispiel: kühlendes Gemüse und Obst, Wassermelone, Gurke, Drachenfrucht, Orangen, Grapefruit, Centella, Bittermelone, Houttuynia cordata… um den Körper zu kühlen und ihm Wasser und Vitamine zuzuführen.
Verzehren Sie frisches Obst oder Obstsäfte und geben Sie möglichst wenig Eis hinzu . Kühlende Suppen wie Wintermelonensuppe, Wasserspinatsuppe, Schnittlauchsuppe oder Algensuppe helfen, den Körper zu erfrischen und die Verdauung zu fördern.
Leicht verdauliche, wasserreiche Lebensmittel wie Porridge, leichte Suppen, Fadennudeln und Pho sind leicht verdaulich und helfen dem Körper, im Sommer gut Wasser zu speichern.
Ein weiterer wichtiger Faktor ist die richtige Wasserzufuhr . Bevorzugen Sie gefiltertes Wasser, Kräutertees und kühlende Getränke (wie z. B. Wassernabelkrautsaft, Artischockentee oder geröstetes schwarzes Bohnenwasser) und trinken Sie diese über den Tag verteilt in kleinen Schlucken. Vermeiden Sie eiskaltes Wasser, insbesondere nach dem Sport oder dem Aufenthalt in der Sonne.
Wenn Sie zu denjenigen gehören, die kalte Speisen meiden sollten, lassen Sie sich zu Ihrem Schutz nicht von Ihrer „Lust auf Kälte“ zu einem gesundheitlichen Fehler verleiten.
Der Konsum von Kaltgetränken sollte in Maßen und nicht übermäßig erfolgen, um langfristige Auswirkungen zu vermeiden. Auch gesunde Menschen sollten nach dem Sport, dem Duschen oder einer üppigen Mahlzeit den Konsum von sehr kaltem Wasser einschränken.
Quelle: https://tuoitre.vn/ai-khong-nen-an-do-lanh-mua-he-20250606154553187.htm
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