Streetfood – ein „Magnet“, der internationale Touristen nach Hanoi lockt.

(Dan Tri Newspaper) - Hanoi wurde soeben in die Liste der 10 Städte mit dem besten Streetfood in Asien aufgenommen, die vom britischen Magazin Time Out veröffentlicht wurde, und belegt damit den zweiten Platz hinter Penang (Malaysia).

Hanoi zählt zu den zehn Städten mit dem besten Streetfood in Asien.

Hanoi ist der einzige Vertreter Vietnams, der es in dieses Ranking geschafft hat und dabei viele andere berühmte Reiseziele übertrifft, darunter Singapur – die Heimat der von der UNESCO anerkannten Hawker-Kultur (einer Kultur des erschwinglichen Essens).

Laut Time Out liegt der Charme der Küche Hanois nicht in luxuriösen Restaurants, sondern vielmehr in der authentischen und bodenständigen Art ihrer Straßenimbissstände.

Hanoi zählt zu den Top 10 Städten mit dem attraktivsten Streetfood in Asien (Foto: Toan Vu).

Laut dem Magazin ist Vietnams Hauptstadt ein „kulinarisches Paradies“, das sich von ruhigen Gassen und gewundenen Betontreppen bis hin zu belebten Kreuzungen erstreckt. An jedem dieser Orte findet man ein Gericht, das die Feinschmecker begeistert.

In seiner Empfehlungsliste lobt Time Out nicht nur allgemein die Küche Hanois, sondern leitet die Besucher auch zu ganz bestimmten Erlebnissen, die mit jeder bekannten Adresse verbunden sind.

Time Out empfiehlt einige der besten Restaurants, wie zum Beispiel Banh Mi 25 in der Altstadt, Frau Minhs Pho-Restaurant in der Hang Trong Straße, Ba Locs Banh Cuon (gedämpfte Reisrollen) oder Bun Cha 74 in der Hang Quat Straße.

Dass Hanoi dieses Mal zu den zehn besten Städten Asiens für Streetfood zählt, ist nicht nur ein Grund zum Stolz für die Bevölkerung der Hauptstadt, sondern auch ein Beweis für die anhaltende Vitalität des Streetfoods.

Bilder von Restaurants in Hanoi, die im Time Out Magazin veröffentlicht wurden (Foto: Time Out).

Im August begrüßte Vietnam fast 1,7 Millionen internationale Besucher, womit die Gesamtzahl der Besucher in den ersten acht Monaten des Jahres auf über 13,9 Millionen anstieg, ein Plus von 21,7 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2024.

In diesem Gesamtbild erweist sich Hanoi weiterhin als äußerst attraktives Reiseziel. Laut dem Tourismusministerium von Hanoi begrüßte die Hauptstadt allein in den ersten drei Monaten dieses Jahres rund 7,3 Millionen Besucher, ein Anstieg von 8,7 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2024. Allein die Zahl der internationalen Besucher wird auf 1,85 Millionen geschätzt, ein Plus von 17,4 %.

Besonders bemerkenswert ist, dass Hanoi während der jüngsten Nationalfeiertage am 2. September schätzungsweise fast 2,1 Millionen Besucher empfangen hat, dreimal so viele wie im gleichen Zeitraum im Jahr 2024, darunter über 80.000 internationale Besucher, was einem Anstieg von 35 % entspricht.

Viele glauben, dass einer der wichtigsten Faktoren für den Verbleib internationaler Touristen in Hanoi das Straßenessen ist.

Ein „Magnet“, der internationale Touristen anzieht.

In jüngster Zeit ist Hanois Streetfood auch zu einer Inspirationsquelle für viele internationale YouTuber und Food-Blogger geworden.

Ted Aroi (Taiwan) - der Inhaber eines YouTube-Kanals mit über 14.000 Abonnenten - verbrachte seinen Kurztrip nach Hanoi damit, 10 Pho-Restaurants zu erkunden, darunter viele preisgünstige.

Banh Cuon Ba Loc ist eines der Lokale in Hanoi, die vom Time Out Magazin erwähnt werden (Foto: Toan Vu).

Er probierte verschiedene Geschmacksrichtungen und lobte insbesondere die Pho aus Hanoi sowie die Küche Hanois im Allgemeinen. Besonders die Spezial-Pho im Restaurant Goc Gao hob er hervor, da die Brühe harmonisch und das Rindfleisch von hoher Qualität sei, trotz des niedrigen Preises – eine Schüssel gemischte Pho kostet nur 50.000 VND.

Suhyang (Südkorea), die einen YouTube-Kanal mit über 716.000 Abonnenten betreibt, zögerte derweil nicht, ihre Begeisterung und Vorfreude auf das Essen von Hanoi Pho auszudrücken, noch bevor sie am Flughafen Noi Bai landete.

Neben Pho probierte sie auch Banh Mi Nem Khoai (vietnamesisches Baguette mit frittierten Frühlingsrollen und Kartoffeln), gemischte Pho, gebratenen Reis mit Rindfleisch und eingelegtem Gemüse, Zitronentee, Maismilch… und bestätigte, dass Hanois Küche sie dazu brachte, noch viele Male zurückkehren zu wollen.

Suhyang zeigte sich begeistert vom Streetfood in Hanoi (Foto: Screenshot aus einem Video).

Diese persönlichen Erlebnisse haben, als sie in den sozialen Medien weit verbreitet wurden, dazu beigetragen, das Bild von Hanoi in der globalen Gemeinschaft der Feinschmecker zu verbreiten.

Hanois Streetfood-Szene bietet internationalen Touristen ein einzigartiges Erlebnis und sichert gleichzeitig den Lebensunterhalt kleiner Unternehmen. Damit dieser „Magnet“ sein volles Potenzial entfalten kann, muss Hanoi jedoch gleichzeitig Probleme in den Bereichen Management, Hygiene, Lebensmittelsicherheit und nachhaltige Entwicklung angehen.

Herr Ngo Tien Long – ehemaliger Direktor der Kryptographieabteilung des Außenministeriums – bemerkte einmal, dass die geschäftigen Menschenmengen internationaler Touristen auf den Straßen Hanois, insbesondere in der Altstadt und den zentralen Bezirken, ein sehr ermutigendes Zeichen seien.

Die Freude ist umso größer, als sich dieser Trend auch in vielen anderen Touristenzentren des Landes abzeichnet. Laut seinen Angaben haben sich Maßnahmen wie die Gewährleistung eines sicheren und gastfreundlichen Tourismusumfelds, die Vereinfachung der Einreise- und Unterkunftsverfahren, die Modernisierung der Infrastruktur und die Intensivierung der Produktwerbung zunächst als wirksam erwiesen.

Time Out empfiehlt Bun Cha (gegrilltes Schweinefleisch mit Reisnudeln) als Gericht für Touristen, die Hanoi besuchen (Foto: Khoi Vu).

Um das Wachstumstempo beizubehalten und mehr Touristen, insbesondere wiederkehrende Besucher, anzulocken, muss Hanoi jedoch entschieden gegen die Gehwegbebauung vorgehen, die Straßen sauber halten und die Lebensqualität verbessern. Nur so kann die Küche der Stadt zu einem nachhaltigen Wettbewerbsvorteil werden.

Angesichts der stark steigenden Zahl internationaler Touristen in Vietnam ist der Aufbau der Marke Hanoi als Hauptstadt des Streetfoods nicht nur machbar, sondern kann auch zu einem „Kulturpass“ werden, der das Image der Stadt internationalen Freunden näherbringt.

Im Ranking der zehn Städte mit dem besten Streetfood in Asien des Time Out Magazins folgen nach Penang (Malaysia) und Hanoi Singapur, Mumbai (Indien), Chiang Mai und Bangkok (Thailand), Tainan (Taiwan, China), Osaka (Japan), Phnom Penh (Kambodscha) und Chengdu (China).

Time Out wurde 1968 in London, England, gegründet und ist eine angesehene internationale Publikation, die sich mit Kultur, Kunst, Reisen und Essen befasst.

Zusätzlich zur traditionellen Printausgabe hat sich die Online-Plattform des Magazins zu einer verlässlichen Informationsquelle entwickelt, die sowohl von Einheimischen als auch von internationalen Reisenden auf der Suche nach einzigartigen Erlebnissen genutzt wird.

Die Liste der zehn Städte mit dem besten Streetfood in Asien wurde anhand spezifischer Kriterien wie angemessener Preise, Erreichbarkeit und insbesondere Lebensmittelqualität zusammengestellt – Faktoren, die die Streetfood-Szene in jeder Stadt genau widerspiegeln.

Quelle: https://dantri.com.vn/du-lich/am-thuc-duong-pho-thoi-nam-cham-hut-khach-quoc-te-tai-ha-noi-20250919152058004.htm