Verringert der Verzehr von Eiern das Schlaganfallrisiko?

Eier gelten als sehr nährstoffreiches Lebensmittel und können eine Rolle beim Schutz der Herz-Kreislauf-Gesundheit spielen, aber sind sie auch für Menschen mit Schlaganfallrisiko geeignet?

Eier wurden aufgrund ihres Cholesteringehalts lange Zeit unterschätzt. Neuere wissenschaftliche Erkenntnisse deuten jedoch darauf hin, dass der tägliche Verzehr eines Eis das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht erhöht; im Gegenteil, er kann sogar positive Auswirkungen haben. Eine 2016 im „Journal of the American College of Nutrition“ veröffentlichte Übersichtsarbeit bestätigte dies und unterstrich damit die Bedeutung von Eiern als Bestandteil einer gesunden Ernährung.

Eier tragen zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit bei.

Eier liefern ein vollständiges Protein mit allen neun essentiellen Aminosäuren und sind reich an wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Diese Inhaltsstoffe unterstützen nicht nur den Muskelaufbau und die Gewichtskontrolle und sind gut für Augen und Gehirn, sondern wirken auch entzündungshemmend und reduzieren Zellschäden durch freie Radikale. Dadurch wird das Risiko chronischer Erkrankungen wie Diabetes, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen gesenkt, wie das Gesundheitsportal Verywell Health berichtet.

Der tägliche Verzehr eines Eis, idealerweise zum Frühstück, kann das Schlaganfallrisiko um 12 % senken.

Foto: KI

Eine Studie zeigte, dass Menschen, die Eier zum Frühstück aßen, einen niedrigeren Spiegel des Hungerhormons Ghrelin aufwiesen. Dadurch fühlten sie sich länger satt und aßen über den Tag verteilt weniger. Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen, die auf ihr Gewicht achten müssen – ein wichtiger Risikofaktor für Schlaganfall.

Der tägliche Verzehr eines Eis kann das Schlaganfallrisiko um 12 % senken.

Eine Metaanalyse, durchgeführt von Wissenschaftlern des EpidStat Pharmaceutical Research Institute (Michigan, USA), fasste Daten aus sieben Studien über einen Zeitraum von 33 Jahren mit 308.000 Teilnehmern zusammen.

Laut der Gesundheitswebsite Only My Health zeigen die Ergebnisse, dass der Verzehr eines Eis pro Tag, idealerweise zum Frühstück, das Schlaganfallrisiko um 12 % senkt.

Eier vollbringen dieses Wunder, weil sie viele Nährstoffe enthalten, darunter Antioxidantien, die oxidativen Stress reduzieren und Entzündungen deutlich verringern. Ein großes Ei enthält 6 g Protein und reichlich Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin, die Vitamine A, D und E sowie viele weitere Mikronährstoffe.

Die Ergebnisse zeigten insbesondere, dass der Eierkonsum das Risiko einer koronaren Herzkrankheit nicht erhöhte.

Es ist wichtig, darauf zu achten, wie Eier zubereitet werden.

Obwohl Eier als nährstoffreiches Lebensmittel gelten, empfehlen Experten dennoch, auf die Zubereitung zu achten, um ihre gesundheitlichen Vorteile zu erhalten.

Die Forscher erklärten: „Die Erkenntnis, dass Eier das Schlaganfallrisiko senken könnten, ist ein spannender Befund, aber wir benötigen weitere Forschung, um diesen Zusammenhang vollständig zu verstehen. Eier sollten im Rahmen einer gesunden Ernährung verzehrt werden; beispielsweise sind gekochte Eier mit Vollkornbrot viel besser als Spiegeleier mit verarbeitetem Fleisch.“

Quelle: https://thanhnien.vn/an-trung-co-giam-nguy-co-dot-quy-185250803205533782.htm