Abschließende Frage: Wir müssen schnell eine Lösung finden.

Es ist bekannt, dass es von 2004 bis 2022 in der Stadt Lao Cai vier zentrale Schlachthöfe für Nutztiere und Geflügel gab, verteilt auf vier Gebiete: den Stadtbezirk Duyen Hai, den Stadtbezirk Kim Tan, den Stadtbezirk Lao Cai und die Gemeinde Van Hoa. Der Schlachthof in der Gemeinde Van Hoa musste jedoch aufgrund seiner abgelegenen Lage und der schwierigen Erreichbarkeit nach etwa einem Monat Betrieb schließen, was zu einem Mangel an Kundschaft führte. Der Schlachthof im Stadtbezirk Duyen Hai war bis 2012 in Betrieb, bevor er ebenfalls stillgelegt wurde.

Der zentrale Viehschlachthof Thanh Cong (am Bach Ngoi Dum) in Gruppe 1, Bezirk Kim Tan, wurde trotz umfangreicher Investitionen von den lokalen Behörden im Mai 2023 aufgrund von Verstößen gegen Bauvorschriften und Umweltverschmutzung stillgelegt. Laut dem Ergebnis der veterinärmedizinischen Hygieneinspektion vom 12. Mai 2023 durch das Provinzamt für Tierhaltung und Veterinärmedizin erfüllte die Anlage 14 von 17 Bewertungskriterien (gemäß der nationalen technischen Norm für veterinärmedizinische Hygieneanforderungen für zentrale Tierschlachthöfe) nicht. Daher erhielt sie kein veterinärmedizinisches Zertifikat und musste den Betrieb einstellen.

Somit gibt es in der Stadt Lao Cai derzeit nur noch einen zentralen Schlachthof, der Frau Phung Thi Hoa gehört und sich in Gruppe 29, Bezirk Lao Cai, befindet und noch in Betrieb ist.

Laut unserer Untersuchung wird der zentrale Schlachthof in Gruppe 1, Bezirk Kim Tan, trotz der von den Behörden angeordneten vorübergehenden Aussetzung der Schlachthofinspektionen aufgrund unzureichender Infrastruktur und veterinärmedizinischer Hygienebedingungen weiterhin jede Nacht betrieben.

Zu diesem Thema erklärte Frau Doan Thi Ngoc, Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Kim Tan: „Unmittelbar nach Erhalt der Anweisungen des Stadtvolkskomitees und der Mitteilung des Veterinäramtes forderte die Bezirksverwaltung die zentrale Schlachtanlage für Nutztiere der Hoang Long Trading and Service Joint Stock Company (Gruppe 1) auf, den Betrieb einzustellen und einen neuen Standort zu finden. Derzeit gibt es jedoch im Bezirk kein geeignetes Gelände für den Bau einer zentralen Schlachtanlage für Nutztiere und Geflügel. Wir müssen daher die Genehmigung des Stadtvolkskomitees abwarten.“

Nicht nur im Stadtbezirk Kim Tan, sondern in den meisten Stadtbezirken und Gemeinden der Stadt gibt es Schwierigkeiten aufgrund des Mangels an geeigneten Standorten für den Bau zentralisierter Schlachthöfe.

Beispielsweise ist der kleine Schlachthof in Gruppe 29, Lao Cai Ward, im Besitz von Frau Phung Thi Hoa, derzeit der einzige Standort, an dem die Veterinärbehörden Inspektionen durchführen. Allerdings hat auch dieser Standort mit planungsrechtlichen Schwierigkeiten zu kämpfen. Konkret erfüllen die geografische Lage, die Infrastruktur, der gut ausgestattete, geschlossene Produktionsprozess und die qualifizierten Mitarbeiter die einschlägigen Vorschriften der Tierhaltungs- und Veterinärbranche und machen den Betrieb zulässig. Aufgrund der Bau- und Flächennutzungsplanung bestehen jedoch Hindernisse. Obwohl der Betrieb läuft, befürchtet die Inhaberin daher jederzeit eine Schließungsanordnung.

Laut Herrn Pham Tuan Cuong, Leiter der Wirtschaftsabteilung der Stadt Lao Cai, besteht das größte Hindernis beim Bau zentralisierter Schlachtanlagen für Nutztiere und Geflügel in der Planung und Gewinnung großer Unternehmen für Investitionen in moderne Fabriken. Die Wahl eines geeigneten Standorts, der mit der Stadtentwicklungsplanung übereinstimmt, die Kriterien erfüllt und gleichzeitig für Investoren attraktiv genug ist, gestaltet sich aufgrund des Landmangels jedoch sehr schwierig.

Beispielsweise wurde dem zentralen Viehschlachthof Thanh Cong in Gruppe 1, Bezirk Kim Tan, bereits eine Investition von den Provinzbehörden genehmigt. Das Unternehmen äußerte zudem den Wunsch, einen neuen Standort für Reinvestitionen und den Bau einer modernen, gut organisierten Infrastruktur zugewiesen zu bekommen. Die lokalen Behörden haben dem Unternehmen jedoch noch kein Land zugewiesen, sodass es sich in einer Situation befindet, in der es „umziehen möchte, aber keinen geeigneten Ort hat“.

Hinsichtlich des Baus großflächiger, zentraler Anlagen wird mehr Zeit benötigt, da die Gemeinde die Planung aktiv überarbeitet und mehrere realisierbare Optionen entwickelt hat. Die Stadt Lao Cai unternimmt große Anstrengungen und ist sehr entschlossen; es wird geschätzt, dass es noch etwa zwei Jahre dauern wird, bis Unternehmen in den Bau eines zentralen Schlachthofs investieren können.

Herr Pham Tuan Cuong, Leiter der Wirtschaftsabteilung der Stadt Lao Cai

Tatsächlich befinden sich viele kleine Schlachtstätten in Lao Cai in beengten und uneinheitlich gestalteten Wohnhäusern. Die Schlachtungen finden hauptsächlich auf dem Boden oder im Hof ​​statt; Abfälle und Abwasser werden nicht behandelt und direkt in die Umwelt geleitet, was zu Verschmutzungen führt. Zudem haben die meisten an den Schlachtungen Beteiligten keine Schulung in Hygiene und Lebensmittelsicherheit erhalten. Besonders wichtig ist, dass diese Schlachtstätten keiner Seuchenkontrolle durch die Behörden unterliegen. Um diese Schlachtstätten zu beseitigen, ist es jedoch zunächst notwendig, eine zentrale, den Vorschriften entsprechende Schlachtanlage zu errichten.

Obwohl noch keine zentralen Schlachthöfe errichtet wurden, muss die Stadt Lao Cai eine temporäre Anlage mit angemessener Infrastruktur bauen, die Umweltstandards und veterinärmedizinische Kontrollen gewährleistet. Darüber hinaus ist es notwendig, die Kontrollen zu verstärken und kleine Viehschlachthöfe in Wohngebieten konsequent zu schließen sowie den Handel mit Tierfleisch in der Region, insbesondere auf Märkten, streng zu kontrollieren.

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