Banh Beo (Reismehlkuchen) nach Ha Tinh-Art

Anders als das Bánh Bèo aus Huế wird das Bánh Bèo aus Ha Tinh aus Tapiokamehl hergestellt. Die Füllung besteht aus geschälten jungen Garnelen oder magerem Fleisch, vermischt mit Mu-Err-Pilzen und angebraten. Man kann das Bánh Bèo aus Ha Tinh auf zwei Arten genießen: entweder mit verdünnter Fischsauce und gebratenen Schalotten oder in einer dicken Brühe aus gekochten Knochen. Die besonderen Zutaten und Zubereitungsarten verleihen dem Bánh Bèo aus Ha Tinh seinen unverwechselbaren Geschmack. Es ist ein beliebter Snack, besonders bei jungen Leuten.

Việt Nam•12/11/2024

Banh Beo (Reismehlkuchen) nach Ha Tinh-Art

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– Hoa Phuc Restaurant, Nr. 35, Xuan Dieu Street, Ha Tinh City

– Restaurant 37, Alley 6, Phan Dinh Phung Street, Ha Tinh City

– Banh Beo (gedämpfte Reiskuchen) in einer Gasse an der Nguyen-Trung-Thien-Straße in der Stadt Ha Tinh.

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