Mondkuchen verkaufen sich nicht gut, warum werden sie dann überhaupt noch verkauft?

Im Vorfeld des Mondfestes sind viele Einzelhändler angespannt und bieten noch höhere Rabatte auf Mondkuchen an. Gleichzeitig bestätigen viele Unternehmen, dass der Markt für Geschenk-Mondkuchen und verpackte Mondkuchen in diesem Jahr besser läuft.

Am 2. Oktober verstärkten viele Mondkuchenhändler in Ho-Chi-Minh-Stadt ihre Werbeaktionen mit „Kaufe 1, erhalte 3 oder 4 gratis“, um Kunden anzulocken. – Foto: N.TRÍ

Viele Einzelhändler gaben an, mit einem schwachen Markt gerechnet und ihre Importe reduziert zu haben, aber nicht mit einem so schwachen Marktverlauf gerechnet zu haben.

Warum werden sie jedes Jahr aufs Neue verkauft, obwohl die Verkaufszahlen immer schlechter werden?

Am Nachmittag des 2. Oktober, während der Vorbereitungen zur Umstellung der Preisliste für die Dong Khanh-Mondkuchen mit dem Logo der Goldenen Reisblume von „1 kaufen, 3 bekommen“ auf „1 kaufen, 4 bekommen“, sagte Herr Nguyen Dinh Vu, Vertreter eines Mondkuchenstands in der Pham Van Dong Straße (ehemals Thu Duc City), dass sie noch über 400 Mondkuchen übrig hätten und gezwungen seien, erhebliche Rabatte anzubieten, um Kunden anzulocken.

An einem benachbarten Stand, an dem noch viele Dong-Khanh-Kuchen in den Auslagen lagen, bot der Verkäufer eine „Kauf eins, bekomm drei gratis“-Aktion an. Bei größeren Bestellmengen gäbe es vier, ab 100 Kuchen sogar fünf gratis. Bei genauerer Nachfrage stellte sich jedoch heraus, dass die Preise hier höher waren als anderswo, selbst für die gleichen Dong-Khanh-Kuchen der Marke Golden Rice.

„Die Preise variieren von Ort zu Ort, daher ist ein Vergleich schwierig; es hängt hauptsächlich von der jeweiligen Händlerpolitik ab. Die Preissenkung hier ist jedoch echt; sie müssen die Preise senken, um ihren Lagerbestand abzubauen. Die letzte Charge Mondkuchen ist Mitte November haltbar, aber wenn wir bis nach dem Mittherbstfest warten, wird der Verkauf sehr schwierig und wir werden wahrscheinlich Verluste machen“, bestätigte die Person.

Auf die Frage, warum sich Mondkuchen in den letzten Jahren trotz geringer Nachfrage schlecht verkauft haben, sagte Herr Vu, er habe die Menge der importierten Mondkuchen im Vergleich zu den Vorjahren um 20-25 % reduziert, und speziell bei der Marke Dong Khanh sogar um 30-35 %.

„Die Nachfrage der Verbraucher nach einzelnen Kuchen ist im Vergleich zu den Vorjahren recht gering und nimmt immer weiter ab. Das war zwar zu erwarten, aber nicht in diesem Ausmaß“, sagte Herr Vu.

Unterdessen sagte Frau Do Bich Lien, eine Einzelhändlerin in der Quang Trung Straße (ehemals Go Vap Bezirk), dass sie immer noch versucht, Mondkuchen zu verkaufen, weil der Großhandelspreis einiger Mondkuchensorten nur die Hälfte des Einzelhandelspreises für Verbraucher beträgt, oder weil die Verkäufer einen ziemlich hohen Rabatt erhalten, möglicherweise 30-40%, während andere je nach gekaufter Menge und der jeweiligen Unternehmenspolitik einen Rabatt von 15-30% erhalten.

„Der hohe Rabattsatz führt bei erfolgreichen Verkäufen zu beträchtlichen Gewinnen, daher sind viele Einzelhändler trotz der erwarteten Kaufkraftminderung in diesem Jahr weiterhin zuversichtlich, die Produkte zu importieren und zu verkaufen“, erklärte Frau Lien.

Der Absatz von Kuchen im Einzelhandel ist zurückgegangen, aber verkaufen sich Kuchen als Geschenk immer noch gut?

Gegenüber der Zeitung Tuổi Trẻ erklärte ein Geschäftsvertreter, dass Straßenhändler normalerweise hauptsächlich Kuchen zum Verzehr kaufen. In diesem Jahr würden die Kunden jedoch sparsamer wirtschaften und statt vier nur noch zwei Stück kaufen, um das gesparte Geld für praktischere Produkte auszugeben. Zudem stünden den Verbrauchern mehr Auswahlmöglichkeiten zur Verfügung, beispielsweise durch den Kauf über Online-Shops.

Im Großhandel haben minderwertige und gefälschte Kuchen in diesem Jahr aufgrund strenger staatlicher Herkunftskontrollen mit Schwierigkeiten zu kämpfen. Dies trägt dazu bei, dass Kuchen von renommierten Unternehmen und Marken Marktanteile gewinnen. Herr Phan Van Thien, stellvertretender Generaldirektor der Bibica Joint Stock Company, bestätigte, dass der Einzelhandelskuchenmarkt in diesem Jahr vor Herausforderungen steht. Geschenkkuchen und verpackte Kuchen verkaufen sich jedoch weiterhin gut und verzeichnen im Vergleich zum Vorjahr ein Wachstum.

„Das Unternehmen hat seinen Kundenstamm proaktiv um Agenturen und Unternehmen erweitert und neue Produkte eingeführt, die dem Verbrauchergeschmack entsprechen, wie beispielsweise diätfreundliche Kuchen, Kuchen für Diabetiker sowie zucker- und fettarme Kuchen. In diesem Jahr verkaufte das Unternehmen rund 500 Tonnen verschiedener Produkte, ein Plus von 10 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum, und einige Produktlinien waren sogar ausverkauft“, bestätigte Herr Thien.

Unterdessen erklärte ein Vertreter der südlichen Niederlassung der Huu Nghi Food Joint Stock Company, dass das Segment der hochwertigen, verpackten Mondkuchen (hauptsächlich als Geschenk) in diesem Jahr etwa 40 % des Gesamtumsatzes des Unternehmens ausmacht und im Vergleich zum Vorjahr ein sehr starkes Wachstum verzeichnet. Die Einzelhandelsumsätze (vorwiegend an Großhändler) sind zwar gestiegen, jedoch in einem moderateren Maße.

„Großhandelskunden, die Geschenke kaufen, tätigen ihre Einkäufe in der Regel frühzeitig, während Einzelhandelskunden später einkaufen. In vielen Regionen können Einzelhandelskunden in der letzten Woche selbst ohne hohe Rabatte 40 bis 50 % des gesamten Saisonumsatzes ausmachen, sodass der Einzelhandel weiterhin auf steigende Umsätze hoffen kann“, urteilte ein Vertreter der Branche.

Viele Unternehmen glauben, dass der diesjährige Rückgang der Mondkuchenverkäufe neben der geringeren Verbrauchernachfrage auch auf die Auswirkungen starker Regenfälle und Stürme in den zentralen und nördlichen Regionen genau während der Hochphase des Mittherbstfestes zurückzuführen ist.

Ist es möglich, den Preis für Mondkuchen zu senken?

Ein Vertreter eines Unternehmens erklärte, dass der allgemeine Trend dahin gehe, dass die Preise für Mondkuchen jedes Jahr steigen, möglicherweise um 4-8% je nach Marke, was auch für die Verbraucher Schwierigkeiten mit sich bringe.

Allerdings ist eine Senkung der Preise nicht einfach, da das Preisniveau für Mondkuchen seit langer Zeit etabliert ist. Hinzu kommt, dass Mondkuchen, die als Geschenk gedacht sind, oft ein hochwertiges Image erhalten, was den Preis für Mondkuchen im Allgemeinen unabsichtlich in die Höhe treibt.

„Darüber hinaus ist die Mondkuchenproduktion saisonabhängig; unverkauftes Material verdirbt im Wesentlichen, und die Hersteller können sogar erhebliche Verluste erleiden. Sie müssen Verpackung und Rohstoffe sorgfältig abwägen, da die für Mondkuchen verwendeten Materialien nicht für andere Kuchenarten verwendet werden können. Daher ist der Preis für Mondkuchen deutlich höher als die Produktionskosten, was unter anderem auf das extrem hohe Risiko zurückzuführen ist. Wenn sich die Produkte jedoch gut verkaufen und schnell ausverkauft sind, erzielen die Hersteller beträchtliche Gewinne.“

NGUYEN TRI

Quelle: https://tuoitre.vn/banh-trung-thu-e-sao-van-ban-20251002234726789.htm