Fische fangen zu Beginn der Regenzeit.

Die ersten Regenfälle der Saison lassen den Wasserstand auf den Feldern allmählich ansteigen und markieren damit den Beginn der Angelsaison für Süßwasserfische auf dem Land.

Bewohner der Gemeinde U Minh Thuong werfen zu Beginn der Regenzeit Netze aus, um Süßwasserfische zu fangen. Foto: PHAM HIEU

Am späten Nachmittag, nachdem der anhaltende Regen aufgehört hatte, herrschte reges Treiben auf den kleinen Straßen der Region U Minh Thuong. Gruppen von Kindern, bewaffnet mit Eimern und Körben, zogen los, um Fische zu fangen. Viele rutschten spielerisch aus und fielen in den Schlamm, lachten aber trotzdem laut und rannten dann aufgeregt ihren Freunden hinterher, sobald sie ein paar Barsche am Ufer entdeckten. Einige Barsche wurden gefangen; sogar ein Schlangenkopffisch ging in die Hände der Gruppe, wobei Kopf und Schwanz nach unten gedrückt wurden, sodass das Wasser überall spritzte. Als der Fisch ordentlich im Eimer lag, strahlten alle Augen, als hätten sie gerade einen großen Sieg errungen.

Nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene nutzen den Saisonbeginn zum Fischen. Herr Nguyen Van Hoa, der in der Gemeinde U Minh Thuong lebt, paddelt gemächlich mit seinem kleinen Boot durch die Kanäle, die zu den Feldern hinter seinem Haus führen. An Bord befinden sich einige Netze und frisch reparierte Fischfallen – unverzichtbare Hilfsmittel für alle, die auf den Feldern fischen. Herr Hoa erklärt, dass mit dem ersten Regen der Saison das Wasser aus Flüssen und Kanälen über die Ufer tritt und die Gräben und Reisfelder überflutet. Die Fische in den Gräben beginnen dann ihre Wanderung flussaufwärts, um neue Laichplätze zu finden. Zu dieser Zeit trotzen Erwachsene und Kinder dem Regen und tragen Körbe, Säcke und Eimer, um Fische zu fangen. „Die Tilapia kommen aus dem seichten Wasser und zappeln in Reihen am Ufer. Sobald sie das tun, können die Fischer in kürzester Zeit eine große Menge fangen. Andere legen über Nacht Netze und Fallen aus und kontrollieren sie am nächsten Morgen“, so Herr Hoa.

In der Region U Minh Thuong ist der Beruf des Süßwasserfischens für viele Menschen eine Tradition, die seit Generationen weitergegeben wird. Die ersten Regenfälle der Saison gelten als Zeichen für den Beginn einer neuen Anbausaison. Nach monatelanger Dürre wird der ausgedörrte Boden durch die anhaltenden Regenfälle erfrischt. Das Wasser auf den Feldern, in den Kanälen und Gartengräben steigt und erweckt unzählige Süßwasserfischarten, die lange unter dem Schlamm verborgen waren.

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Laut Herrn Hoas Erfahrung gibt es nach den ersten starken Regenfällen der Saison, insbesondere nachts, meist besonders viele Fische. „Obwohl es nicht mehr so ​​viele Fische gibt wie früher, fange ich jede Nacht immer noch fast zehn Kilogramm Tilapia, Welse, Schlangenkopffische und andere Fische… Nachdem ich sie sortiert habe, verkaufe ich sie und verdiene damit ein paar hunderttausend Dong“, erzählte Herr Hoa.

Kaum hatte Herr Hoa ausgeredet, warf er seine Netze aus und stellte seine Fallen auf. Schon bald verfingen sich die ersten Barsche und Schlangenkopffische in den Netzen. Schnell holte er die Fische heraus, legte sie ins Boot und pflückte beiläufig einige zarte Wasserspinatsprossen. „Aus diesen Barschen lässt sich eine saure Wasserspinatsuppe machen“, sagte Herr Hoa, „und diese Schlangenkopffische schmecken geschmort mit Pfeffer hervorragend.“

Als der Abend hereinbrach, zogen dunkle Wolken am Horizont auf. Ein heftiger Regenguss drohte über den Reisfeldern von U Minh Thuong. In der Ferne trugen einige Dorfbewohner ihre Netze zu den Feldern, um Fische zu fangen. „Es ist erst der Anfang der Regenzeit, die Fische sind noch etwas mager. In ein paar Tagen, wenn die Felder überflutet sind, werden die Fische reichlich Nahrung finden und fett werden. Dann werden viele Leute auf den Feldern fischen. Im Moment muss ich nur meine Netze verankern, ein paar Fallen auslegen, sie ein paar Stunden liegen lassen und sie dann kontrollieren – so kann ich ein paar Kilogramm Fisch fangen“, fügte Herr Hoa hinzu.

Herr Hoa erwähnte außerdem, dass man bei einem Besuch der Gemeinde U Minh Thuong in dieser Saison unbedingt die köstlichen Gerichte aus Süßwasserfischen probieren müsse, wie zum Beispiel geschmorten Schlangenkopffisch mit Pfeffer, saure Schlangenkopffischsuppe, gebratenen Wels und Süßwasserfisch-Eintopf mit Wildgemüse, alles genossen mit einem Glas Reiswein – einfach perfekt!

Als ich Herrn Hoas Einführung hörte, überkam mich, fern der Heimat, die Sehnsucht nach den Tagen, als wir Kinder dem Regen trotzten, im Fluss schwammen, die Angel auswarfen und Fische fingen. Damals glaubte ich, der Beste sei derjenige, der die meisten Fische fing. Doch heute, im Rückblick, liegt der größte Wert der Angelsaison vielleicht nicht in der Menge der gefangenen Fische, sondern in den einfachen Freuden des Landlebens und vor allem in den unschuldigen Kindheitserinnerungen, die in jeder Regenzeit in unserem kleinen Dorf bewahrt werden.

Als die Dunkelheit hereinbrach, kehrten wir ins Zentrum der Gemeinde U Minh Thuong zurück, kehrten in einem Restaurant ein, das sich auf Süßwasserfischgerichte spezialisiert hatte, und bestellten sofort einen Fischtopf mit Schlangenkopffisch und Aal, gebratene gesalzene Ratte mit Zitronengras und gegrillten Schlangenkopffisch. Draußen wurde der Regen stärker, und in mir überkam die Sehnsucht nach Zuhause. Obwohl die frühe Fischsaison dort nicht mehr dieselbe war, hallten die Kinderstimmen in meinem Kopf wider – „Die Schlangenkopffische sind da! Schnell, lasst uns sie fangen!“ – immer noch…

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PHAM HIEU

Quelle: https://baoangiang.com.vn/bat-ca-len-dau-mua-mua-a488827.html