Der Fisch folgte dem Köder und verschwand in der Flasche, aus der er nicht mehr herauskam – Foto: THANH HUYEN
In den Tagen vor dem chinesischen Neujahr sieht man an den Flussufern und in den Garnelenzuchtgebieten von Ca Mau überall Angler, die Meeräschen fangen. Sie brauchen weder Haken noch frischen Köder; ihre einzige Ausrüstung besteht aus Plastikflaschen, Angelschnur und etwas Mehl. Doch die Ergebnisse sind überraschend erfolgreich und für viele ein Vergnügen.
Eine Plastikwasserflasche oder Limonadenflasche wird am Boden abgeschnitten und mit einer zwei Meter langen Angelschnur zusammengebunden. Man füllt sie mit Wasser und gibt Mehl hinzu, um einen angenehmen Duft zu erzeugen. Ein kleines Bleigewicht wird oben an die Flasche gebunden, damit sie sinkt. Mehr braucht man nicht an dieser einfachen Vorrichtung.
Herr Chieu fertigt Angelschnüre aus Wasserflaschen, an denen er Gewichte befestigt, damit sie leichter sinken – Foto: Thanh Huyen
Wenn das Mehl ins Wasser gegeben wird, verströmt es einen Duft, der Meeräschen anlockt. Diese Fische haben kleine Mäuler und ernähren sich hauptsächlich von Algen, Seetang und Sedimenten, weshalb sie sich – anders als viele andere Fischarten – nicht mit Lebendködern fangen lassen. Beim Anblick des Mehlköders schwimmen die Fische in die Flasche, um zu fressen, und bleiben darin gefangen.
Der Angler muss lediglich die Schnur beobachten oder die Vibration der Flasche spüren, um sie an Land zu ziehen. Beim Herausheben aus dem Wasser befindet sich der Fisch bereits sauber in der Flasche.
Da Meeräschen kleine Mäuler haben und sich nur von Plankton und Algen ernähren, verwenden Angler Mehlköder, um sie anzulocken – Foto: THANH HUYEN
Laut vielen Anglern liegt das „Geheimnis“ im Verhalten der Meeräsche. Diese Fischart hat harte Gräten und schwimmt nur vorwärts; sie kann weder rückwärts schwimmen noch sich in einem engen Raum umdrehen. Ist sie erst einmal in der Flasche, kann sie nur schwer wieder entkommen.
Mit nur wenigen Plastikflaschen, einer Packung Mehl und etwas Angelschnur können viele Menschen an einem Nachmittag mehrere Kilogramm Meeräschen fangen. Manche nennen dies scherzhaft die „sparsamste“ Angelmethode, da man weder teure Haken noch Köder benötigt und trotzdem Fische fängt.
Meeräschen versammeln sich oft in großen Schwärmen an den Abflüssen von Garnelenteichen, wodurch sie leicht zu fangen sind – Foto: THANH HUYEN
Viele Einheimische sagten: „Die Hauptsaison für Meeräschen dauert von etwa Anfang Oktober bis Ende März des Folgejahres. Am schönsten ist es in den Tagen vor dem chinesischen Neujahr, wenn die Fische flussaufwärts schwimmen, um zu fressen, und deshalb alle fett sind und festes Fleisch haben.“
Laut Herrn Ngo Minh Chieu aus der Gemeinde Tan Hung in der Provinz Ca Mau folgen Meeräschen üblicherweise dem Wasserstrom von den Garnelenteichen zum Kanal, wo das fließende Wasser Schlamm und Mikroorganismen mit sich führt.
„Es gibt viele Möglichkeiten, Meeräschen zu fangen, zum Beispiel mit Netzen, Fallen oder Käfigen … aber das ist ziemlich mühsam. Jetzt benutze ich Plastikflaschen, da braucht man keine Haken. Einfach mit Mehl bestäuben, hineinlegen, und die Fische schwimmen zum Fressen hinein. Die Gräten sind hart, die Fische schwimmen einfach darauf zu. Sobald sie in der Flasche sind, hebt man sie einfach hoch“, sagte Herr Chieu.
Erfahrene Angler berichten, dass Meeräschen oft um Köderfische konkurrieren. Fängt man also eine, fängt man gleich den ganzen Schwarm. – Foto: Thanh Huyen
Seinen Angaben zufolge ist es faszinierend zu beobachten, wie die Fische bei klarem Wasser in die Flasche schwimmen; bei trübem Wasser hingegen sieht man, wie sich die Angelschnur bewegt, während man sie einholt. Die besten Angelzeiten sind der frühe Morgen bei sanftem Sonnenlicht oder der späte Nachmittag, wenn viele Fische an die Oberfläche kommen.
Die beim Fischen gefangenen Fische werden oft gegrillt, gebraten, geschmort oder zur Zubereitung bekannter, rustikaler Gerichte bei den Tet-Festmahlzeiten der Menschen in Küstenregionen verwendet.
Nach einem Angelausflug fängt man vielleicht ein paar Kilogramm Fisch, oder manchmal, wenn man Glück hat, bis zu zehn Kilogramm – Foto: THANH HUYEN
Quelle: https://tuoitre.vn/bi-quyet-cau-ca-khong-can-luoi-o-ca-mau-20260215092042837.htm
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