Tipps zur Auswahl sicherer Lebensmittel

Nahrungsmittel dienen der Ernährung, können aber auch ein Gesundheitsrisiko darstellen, wenn sie nicht richtig ausgewählt und verwendet werden. Angesichts der Tatsache, dass minderwertige Lebensmittel immer noch auf den Markt gelangen können, ist es unerlässlich, sich das Wissen anzueignen, um sichere Lebensmittel zu erkennen und auszuwählen.

Menschen kaufen Fertiggerichte auf dem Markt 26 im Stadtteil Tan Trieu der Provinz Dong Nai . Foto: An Yen

Nach Angaben der Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) sind sichere Lebensmittel Lebensmittel mit klarer Herkunft, frei von verbotenen Chemikalien und Pestizidrückständen sowie ohne Verderb oder Kontamination mit Mikroorganismen.

Einige Tipps zur Auswahl sicherer Lebensmittel: Bei Fleisch sollten Sie Stücke mit natürlicher rosa Farbe, trockener Oberfläche und ohne unangenehme Gerüche bevorzugen. Frischer Fisch sollte klare Augen, rote Kiemen und festes Fleisch haben; lebende oder gekühlte Garnelen sollten fest und nicht verfärbt sein. Gemüse und Obst sollten mittelgroß, frisch und unbeschädigt sein. Zu grünes und glänzendes Gemüse kann auf eine unsachgemäße Behandlung mit Wachstumsförderern oder Pestiziden hindeuten. Bei verpackten Lebensmitteln überprüfen Sie sorgfältig die Etiketten, das Produktions- und Verfallsdatum, den Herstellungsort und die Siegel für Lebensmittelsicherheit.

Um sichere Lebensmittelkäufe zu gewährleisten, rät die stellvertretende Leiterin des Gesundheitsamtes der Provinz Dong Nai, Vo Thi Ngoc Lam, den Bürgern, Lebensmittel bevorzugt in Geschäften mit Lebensmittelsicherheitszertifikaten und unter gesetzlicher Aufsicht zu kaufen. Wählen Sie nur Produkte mit unbeschädigter Verpackung, auf der Produktname, Zutaten, Hersteller, Produktions- und Verfallsdatum deutlich angegeben sind, und bevorzugen Sie Produkte, die Qualitätsprüfungen unterzogen wurden. Achten Sie auf Lebensmittel mit VietGAP-Zertifizierung oder anderen Qualitätszertifikaten. Bei Tiefkühlkost sollten Sie nur Produkte mit unbeschädigter Verpackung kaufen, die keine dicken Eisschichten oder Anzeichen von Auftauen und Wiedereinfrieren aufweist. Kaufen Sie keine abgelaufenen oder bald ablaufenden Produkte.

An Yen

Quelle: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/y-te/202601/bi-quyet-lua-chon-thuc-pham-an-toan-08d1c77/