Ernährung für Kinder zur Wiederholung für die Prüfung der 10. Klasse

Hanoi: Ihr Sohn ist ein wählerischer Esser und mag weder Fisch, Hühnchen noch Meeresfrüchte, sondern nur Schweinefleisch. Frau Duong Thanh Huyen hat online gelernt, wie man Gerichte grillt und brät, damit ihr Sohn sein Essen genießen kann.

Seit ihr Kind für die Abschlussprüfung der 10. Klasse lernt, hat Frau Huyens Familie im Bezirk Thanh Tri einen neuen Lebensstil und eine neue Ernährungsweise. Ihr Mann hat flexiblere Arbeitszeiten und ist daher für das Kochen von Mittag- und Abendessen zuständig. Das Abendessen beginnt immer vor 18 Uhr, damit ihr Kind bis 20:30 Uhr am Abendunterricht teilnehmen kann.

Hoang, Huyens Sohn, wird ebenfalls von der Hausarbeit befreit, damit er sich auf das Studium konzentrieren kann.

„Die Familie möchte, dass ihr Kind seine ganze Zeit mit Lernen verbringt. Zu den Mahlzeiten stehen Reis und Suppe bereit; zu Hause gibt es Obst und Milch“, sagte Frau Huyen.

Diese Mutter sagte, ihr Sohn sei ein wählerischer Esser und esse weder Fisch, Hühnchen, Ente noch Meeresfrüchte, sondern nur Schweinefleisch. An Tagen, an denen es ein Lieblingsgericht gibt, kann Hoang zwei bis drei Schüsseln davon essen, ansonsten isst er nur, um den Hunger zu stillen. Deshalb suchte sie online nach Möglichkeiten, mit Schweinefleisch verschiedene Gerichte zuzubereiten, die ihrem Sohn schmecken, wie zum Beispiel gegrilltes Schweinefleisch, gebratenes Schweinefleisch oder geschmortes Schweinefleisch mit Eiern.

Darüber hinaus kaufte sie ein paar Kartons Milch für ihr Kind, die es über den Tag verteilt trinken konnte, und fügte Obst für die Ballaststoffe hinzu.

„Derzeit esse ich vorrangig die Gerichte, die mein Kind mag, und meine Eltern und Geschwister folgen dem Beispiel“, sagte Frau Huyen.

Krabbensuppe mit Malabar-Spinat und Kürbis liefert Kalzium und Wasser, was gut für die Gesundheit ist. Foto: Bui Thuy

Die Abschlussprüfung der 10. Klasse in Hanoi fand vom 10. bis 12. Juni statt. Fast 105.000 Kandidaten nahmen daran teil, die Quote lag bei etwa 72.000. Neben dem Unterricht und Lernen ihrer Kinder achten viele Eltern auch auf die Ernährung und die Medikamentengabe ihrer Kinder.

Minh, der Sohn von Frau Le Minh Ha aus dem Bezirk Cau Giay, musste früher wegen seines Übergewichts seine Ernährung einschränken, doch seit kurzem darf er freier essen. Bei heißem Wetter ändert sie ständig den Speiseplan und bietet Gerichte an, die sein Sohn mag, wie saure Suppe, Krabbensuppe, Malabar-Spinat und Kürbis. Seine Mutter gibt Minh außerdem japanische Immunstärkungsmittel, die mehrere hunderttausend Dong pro Flasche kosten.

„Mein Kind hat gerade eine Flasche ausgetrunken, ich muss um eine neue bitten. Dieses Wetter stärkt das Immunsystem, damit das Kind nicht krank wird“, sagte Frau Ha. Sie macht auch Tofu, Gelee und verschiedene Desserts für ihr Kind. Im Kühlschrank stehen immer Joghurt, Milo oder fermentierte Milch, um die Verdauung zu unterstützen.

Eltern erinnern sich auch gegenseitig daran, nicht zu schreien, zu schimpfen, Lärm zu machen und ihre Kinder nicht zu stressen. Giang Mai Thanh und ihr Mann im Bezirk Thanh Xuan lassen ihre Kinder in ihrer Freizeit oft Filme schauen, Musik hören oder koreanische Tänze aufführen. Nguyen Thanh Tam im Bezirk Ha Dong streichelt und spricht sanft mit ihren Kindern.

„Bevor ich zur Arbeit oder ins Bett gehe, umarme ich mein Kind und sage ‚Ich liebe dich‘. Manchmal schlafe ich auch mit ihm, um ihn daran zu erinnern, früh ins Bett zu gehen, und frage ihn, ob er irgendwelche Probleme hat“, sagte Frau Tam.

Zusätzlich zum Essen können Eltern einfache, kühlende Getränke für die Schüler zubereiten, beispielsweise Kumquat-Tee, Perillasaft, Wassernabel, Sternfruchtsaft … Foto: Bui Thuy

Laut Dr. Nguyen Trong Hung, Leiter der Abteilung für Ernährungsuntersuchungen und -beratungen für Erwachsene am Nationalen Institut für Ernährung, wird er von Eltern häufig um Ratschläge zur Ernährung und Erholung ihrer Kinder während der Prüfungszeit gebeten.

Er sagte, es gebe keine speziellen Nahrungsmittel, die das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit verbessern könnten. Stattdessen müssten die Eltern einen abwechslungsreichen, nahrhaften und ausgewogenen Speiseplan zusammenstellen.

Angesichts der heißen Sommermonate empfiehlt Herr Hung, saisonale Lebensmittel zu wählen, um die Lebensmittelsicherheit zu minimieren. Fertiggerichte sollten so schnell wie möglich verzehrt werden. Nicht aufgegessene Gerichte sollten im Kühlschrank aufbewahrt und nach rohen und gekochten Gerichten getrennt werden. Eltern sollten darauf achten, ihren Kindern keine ungewöhnlichen Gerichte zuzubereiten.

Neben Meeresfrüchten, Geflügel und Viehgerichten wie Ente, Huhn, Schwein und Rind sollten Eltern auch auf Eiweiß aus Milch und Eiern achten. Grünes Gemüse und Obst sind im täglichen Speiseplan unverzichtbar.

„Eine Schüssel Krabbensuppe liefert Kalzium und Eiweiß, was gut für die Gesundheit ist“, empfiehlt Dr. Hung. Außerdem sollten Eltern die Mahlzeiten in kleine Portionen aufteilen, damit die Kinder sie leicht essen können.

Dr. Hung bemerkte, dass Eltern zwar mehr auf die Ernährung ihrer Kinder achten, sich aber oft Sorgen machen und das Problem übertreiben. Prüfungen sind zwar wichtig, aber Eltern sollten ihre Kinder weder beim Lernen noch beim Essen unter Druck setzen. Der Fehler von Eltern besteht darin, ihre Kinder zu zwingen, in kurzer Zeit zu essen und Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Lebensmittel zu kaufen, um Gedächtnis und Aufmerksamkeit zu verbessern. Nahrungsergänzungsmittel erfordern eine ärztliche Beratung.

„Wie Bildung erfordert auch Ernährung Zeit und einen Prozess. Man darf sich nicht nur auf die Prüfungszeit konzentrieren“, sagte er und warnte, dass Überernährung und falsche Ernährung zu Fettleibigkeit und Verdauungsstörungen führen können.

Darüber hinaus muss eine ausreichende Ernährung mit einem angemessenen Ruheplan einhergehen. Eltern sollten ihre Kinder nicht lange aufbleiben lassen oder unregelmäßig schlafen lassen.

„Um Kindern zu helfen, Stress abzubauen und effektiver zu lernen, müssen sie zu körperlicher Aktivität ermutigt werden. Am einfachsten geht das, indem man den Eltern und Großeltern bei der Hausarbeit hilft“, sagt Herr Hung.

Dämmerung

Quellenlink: https://vnexpress.net/boi-bo-cho-con-on-thi-lop-10-4613180.html