Die Produktion stieg rasant an, die Exporte schnellten in die Höhe.
Nach Angaben der Fischerei- und Aquakulturinspektion wird es bis 2025 landesweit rund 42.000 Hektar spezialisierte Tilapia-Zuchtflächen (einschließlich schwarzer und roter Tilapia) geben; die Produktion wird 420.000 Tonnen erreichen, ein Anstieg von 33 % gegenüber 2024.
Das Rote-Fluss-Delta und das Mekong-Delta sind zwei wichtige Produktionsregionen mit großen Produktionszentren in Hai Phong, Dong Thap, An Giang und Vinh Long. In Zentralvietnam zählen die Provinzen Thanh Hoa, Ha Tinh, Nghe An und Quang Tri ebenfalls zu den bedeutenden Produktionsgebieten.
Die Tilapia-Zucht bietet zahlreiche Vorteile, darunter eine leicht verfügbare Quelle für Zuchtfische, ein schnelles Wachstum, eine niedrige Futterverwertungsrate und eine hohe Anpassungsfähigkeit an verschiedene Umweltbedingungen, von Süßwasser bis Brackwasser. Diese Art eignet sich für die industrielle Futtermittelproduktion und intensive Zuchtmodelle, ist kostengünstig, einfach zu verarbeiten und deckt in verschiedenen Produktformen sowohl den Inlands- als auch den Exportbedarf.
Derzeit gibt es 510 Fischverarbeitungsbetriebe, die die Exportanforderungen erfüllen und Tilapia verarbeiten können. Zu den typischen Betrieben gehören Nam Viet, NVD Seafood, Royal Queen Fish, De Heus, Mavin, Viet Truong, Xuyen Viet…
Laut dem vietnamesischen Verband für Fischverarbeitung und -export (VASEP) werden die Tilapia-Exporte im Jahr 2025 voraussichtlich 99 Millionen US-Dollar erreichen, was einem Anstieg von 141 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dieses Wachstum soll sich 2026 fortsetzen, wobei die Exporte allein in den ersten beiden Monaten 23 Millionen US-Dollar erreichen werden, ein Plus von 242 %. Schätzungen zufolge werden die Tilapia-Exporte im ersten Quartal 2026 rund 35 Millionen US-Dollar erreichen, ein Anstieg von fast 190 % im Vergleich zum Vorjahr.
Das Wachstum wird nicht nur von traditionellen Märkten, sondern auch vom Durchbruch in Schwellenländern getragen, wodurch sich erhebliche Chancen für die Tilapia-Industrie eröffnen. Brasilien hält derzeit mit 54 % den größten Marktanteil, gefolgt von den USA mit 17 %, was einen zunehmend deutlichen Marktverschiebungstrend verdeutlicht. Ein Schlüsselfaktor für das Wachstum ist, dass vietnamesische Unternehmen die durch die hohen US-Zölle auf Tilapia aus China und Brasilien entstandenen Chancen effektiv genutzt und sich damit langfristiges Entwicklungspotenzial erschlossen haben.
Die Tilapia-Exporte haben ein beeindruckendes Wachstum verzeichnet, was die steigende Nachfrage auf den internationalen Märkten sowie das Entwicklungspotenzial dieser Branche widerspiegelt.
Hinter diesen starken Wachstumszahlen verbergen sich jedoch Schwächen in der Produktionsinfrastruktur und der Lieferkette, was die Notwendigkeit einer nachhaltigen Entwicklung in der kommenden Zeit unterstreicht. Derzeit ist die Produktion fragmentiert, und die Lieferkettenverbindungen sind schwach; die Saatgutqualität ist uneinheitlich und hängt weiterhin teilweise von importiertem Saatgut ab; die Kompetenzen im technischen und ökologischen Management sind uneinheitlich; und es gibt nur wenige weiterverarbeitete Produkte, was zu einer geringen Wertschöpfung führt. Der Exportmarkt und die Marke für vietnamesischen Tilapia sind im Vergleich zu konkurrierenden Ländern noch nicht wirklich stabil und etabliert.
Stärkung der Produktionsbasis und der Lieferkette.
Laut Entwicklungsplänen soll Tilapia 2026 auf seine Eignung als wichtige Aquakulturart geprüft werden, zusammen mit anderen Arten mit Potenzial und Vorteilen. In der Fischereientwicklungsstrategie bis 2030 führt das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt Tilapia ebenfalls als eine der potenziellen Aquakulturarten neben Garnelen und Pangasius auf. Gleichzeitig fördern Branchenrestrukturierungsprogramme den Ausbau der Aquakulturflächen hin zur industriellen Produktion, den Einsatz moderner Technologien und die Einhaltung von Standards für nachhaltige Entwicklung.
Zur Förderung dieser Branche hat das Ministerium die Kommunen angewiesen, die Bewirtschaftung der landwirtschaftlichen Flächen zu verbessern, die Qualität des Zuchtmaterials zu kontrollieren und Landwirtschaftsmodelle gemäß VietGAP-, GlobalGAP-Standards oder anderen internationalen Zertifizierungen zu entwickeln. Die Sicherstellung einer stabilen Rohstoffversorgung gilt als Schlüsselfaktor für die Exportentwicklung.
VASEP ist überzeugt, dass die Förderung der Tilapia-Zucht zur Diversifizierung der Fischereiprodukte beitragen kann, insbesondere im Bereich der Weißfische. Gleichzeitig birgt Tilapia großes Potenzial für den heimischen Markt und kann so die Importe reduzieren und Marktchancen in Ländern wie den USA und Europa nutzen. In einigen Regionen zögern Unternehmen jedoch noch, neben dem wichtigsten Exportprodukt Pangasius in die Tilapia-Zucht zu investieren und diese auszubauen.
Um die Tilapia-Zucht anzukurbeln, muss Vietnam laut VASEP den starken Wettbewerb aus China in Kauf nehmen, das über Größenvorteile und niedrigere Kosten verfügt. Investitionen in fortschrittliche, moderne Zuchttechnologien zur Sicherung von Qualität und Produktivität der Tilapia-Produktion stellen vietnamesische Unternehmen vor große Herausforderungen. Die Branche muss ihre Produktionsgrundlage rasch stärken, die Lieferketten optimieren und die Wertschöpfung steigern.
Aus betriebswirtschaftlicher Sicht ist die STP Group Joint Stock Company überzeugt, dass Tilapia ein enormes Potenzial für Produktionsausweitung und Export bietet. Um daraus eine starke Branche zu entwickeln, müssen zahlreiche Herausforderungen gleichzeitig bewältigt werden: Qualität der Zuchttiere und des Saatguts, Zuchttechniken, Futtermittel, Finanzierungsmöglichkeiten, Genossenschaftsstrukturen, Rückverfolgbarkeit, Qualitätsstandards und die Anbindung an verarbeitende Betriebe.
Quelle: https://daibieunhandan.vn/ca-ro-phi-diem-sang-moi-cua-nganh-thuy-san-10414656.html
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