Angesichts steigender Produktionskosten in der Aquakultur und immer strengerer Anforderungen an Qualität, Lebensmittelsicherheit und Umweltschutz haben viele Fischzüchter in der Provinz Bac Ninh ihre Praktiken grundlegend verändert. Anstatt sich ausschließlich auf Erfahrungswerte zu verlassen, setzen sie nun verstärkt auf intelligente Technologien im Teichmanagement, insbesondere in intensiven Zuchtmodellen, die Graskarpfen mit Tilapia und Karpfen kombinieren.
Dieser neue Ansatz reduziert nicht nur den Arbeitsaufwand, sondern ermöglicht auch eine bessere Kontrolle über Pflege, Fütterung, Sauerstoffversorgung und Teichmanagement. Dadurch werden Produktivität und Qualität der Wasserprodukte verbessert, was eine stabilere und nachhaltigere Produktionsrichtung für Süßwasserfischzuchtgebiete eröffnet.
Vertreter des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums der Provinz Bac Ninh besuchten auf dem Bauernhof von Herrn Tran Van Tinh ein Beispiel für den Einsatz digitaler Technologien in der intensiven Graskarpfenzucht. Foto: Pham Minh.
Die Familie von Herrn Tran Van Tinh im Wohngebiet Tan Cuong, Bezirk Yen Dung, ist einer der Haushalte, die ab 2025 an dem Modell zur Anwendung digitaler Technologie in der intensiven Zucht von Graskarpfen in Kombination mit Tilapia und Karpfen teilnehmen. Auf 2,3 Hektar Teichfläche züchtete seine Familie zuvor hauptsächlich Tilapia in Kombination mit Graskarpfen, Karpfen, Silberkarpfen und Welsen nach traditionellen Methoden.
Im Jahr 2025 beteiligte sich die Familie von Herrn Tinh mit Unterstützung und Beratung des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums der Provinz Bac Ninh an einem intensiven Aquakulturmodell, bei dem Graskarpfen 60–70 % der Fischbestände ausmachten. Dieses Verhältnis ist geeignet, die Vorteile einer Fischart mit stabilen Verkaufspreisen und guter Vermarktbarkeit zu nutzen und gleichzeitig den Platz und die Nahrungsressourcen im Teich bei der gemeinsamen Haltung mit anderen Fischarten effizient zu nutzen.
Durch die Teilnahme an diesem Modell erhalten Landwirte technische Schulungen und Einblicke in intensive Zuchtverfahren. Zudem erhalten sie einen Teil der Kosten für den Kauf von Fischbrut, Futter, Chemikalien, biologischen Produkten, Belüftern, automatischen Fütterungsanlagen und intelligenten Steuerungssystemen für diese Anlagen. Dadurch ist der Teichbetrieb nicht mehr so stark von Handarbeit abhängig wie zuvor.
Während der gesamten Aufzuchtphase führten Fachkräfte des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums der Provinz regelmäßige Kontrollen durch und berieten die Landwirte hinsichtlich Teichpflege und Umweltmanagement. Es wurden umgehend technische Empfehlungen gegeben, wobei der Schwerpunkt auf dem Verzicht auf Geräte, Chemikalien und Werkzeuge lag, die den Fischen schaden könnten.
Mischfutter, Medikamente zur Krankheitsvorbeugung und biologische Produkte werden von renommierten, zugelassenen Herstellern bezogen und sind zugelassen. Neben kommerziellem Futter verwenden die Züchter auch selbst hergestellte Futtermittel wie Elefantengras, Mais und gekeimten Reis, um die Qualitätsstandards zu gewährleisten. Dies ist ein entscheidender Faktor für ein gesundes Fischwachstum, die Reduzierung des Krankheitsrisikos und die Begrenzung des übermäßigen Einsatzes von Antibiotika und Chemikalien in der Fischzucht.
Durch den Einsatz von richtig gesteuerten Wasserbelüftern und automatischen Futterautomaten erhalten die Fische die richtige Menge an Sauerstoff und Nahrung, was zu einem stabileren Teichmilieu führt. Foto: Pham Minh.
Laut Herrn Tran Van Tinh erleichtern intelligente Geräte die Pflege und Bewirtschaftung von Fischteichen und senken die Kosten erheblich. Insbesondere die Graskarpfenzucht bietet viele Vorteile, da sie keine hohen Nährstoffanforderungen stellt, niedrige Produktionskosten aufweist und gleichzeitig einen hohen und relativ stabilen Verkaufspreis erzielt. Derzeit liegt der Preis für handelsübliche Graskarpfen der Güteklasse 1 ab Teich zwischen 50.000 und 65.000 VND/kg, was auf einen günstigen Markt hindeutet.
Nach acht Monaten Aufzucht erreichten die Fische ein Gewicht von 2,1 kg pro Stück, was einer Zunahme von 1,8 bis 1,9 kg gegenüber dem Ausgangsgewicht entspricht. Der Ertrag des Teichs lag mit diesem Modell bei etwa 28,5 Tonnen pro Hektar. Der Gesamtertrag belief sich auf fast 940 Millionen VND, der Gewinn auf fast 180 Millionen VND pro Hektar – 20 % mehr als auf der übrigen Teichfläche der Familie Tinh.
Diese Zahlen belegen eindeutig die Wirksamkeit der Kombination aus der Produktionserfahrung der Landwirte und technologischen Fortschritten sowie intelligenter Ausrüstung. Bei optimaler Steuerung von Belüftern und Futterautomaten erhalten die Fische die richtige Menge an Sauerstoff und Futter, und das Teichmilieu stabilisiert sich. Dies ist eine entscheidende Grundlage für die Reduzierung von Verlusten, die Verkürzung der Aufzuchtzeit, die Steigerung der Produktivität und die Erhöhung der Gewinne.
Laut Herrn Ngo Thanh Hai, stellvertretendem Direktor des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums der Provinz Bac Ninh, werden in der Provinz derzeit 16.200 Hektar Wasserfläche für die Fischzucht genutzt. Die Fischzucht in Teichen kombiniert üblicherweise verschiedene Arten nach dem Prinzip der mehrschichtigen Polykultur, um die Nahrungsressourcen optimal zu nutzen und den Teichraum bestmöglich auszuschöpfen.
Je nach Teichbedingungen, Möglichkeiten und Investitionshöhe kann jeder Haushalt eine geeignete Fischzuchtanlage errichten. Derzeit machen Graskarpfen etwa 50 % der in der Provinz in Teichen gezüchteten Fische aus. Diese Wasserart hat Entwicklungspotenzial, sofern die Produktion sicher und intensiv, unter Einhaltung guter Umweltstandards und mit verbesserter Marktqualität erfolgt.
Der Einsatz digitaler Technologien in der Intensivzucht von Graskarpfen in Kombination mit Tilapia und Karpfen erweist sich als vielversprechender Ansatz für die Fischereiindustrie in Bac Ninh. Dieses Modell senkt nicht nur die Arbeitskosten, sondern trägt auch dazu bei, den Einsatz von Antibiotika und Chemikalien zu reduzieren, die Umweltbelastung zu minimieren und den wirtschaftlichen Wert pro Wasserflächeneinheit zu steigern.
Der anfängliche Erfolg des Modells im Bezirk Yen Dung zeigt deutlich, dass die digitale Transformation in der Aquakultur kein ferner Traum mehr ist. Durch den rechtzeitigen und bedarfsgerechten Einsatz intelligenter Geräte erhalten Fischzüchter mehr Möglichkeiten, ihre Teiche wissenschaftlicher, proaktiver und nachhaltiger zu bewirtschaften.
Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-tram-co-len-doi-nho-cong-nghe-so-d809411.html
