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Wie man gesunde und nahrhafte Frühstücksoptionen auswählt.

Ein ausgewogenes und nahrhaftes Frühstück versorgt den Körper mit ausreichend Energie, hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und sorgt für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl.

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ10/05/2026

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Eier sind ein proteinreiches, leicht zuzubereitendes Gericht und eine beliebte Wahl zum Frühstück – Foto: Simply Recipes

Health.com empfiehlt für ein ausgewogenes Frühstück vollwertige Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Bohnen, Nüsse, Milchprodukte, Eier, mageres Fleisch, Samen, Obst und Gemüse.

Ei

Eier sind reich an hochwertigem Eiweiß. Ein eiweißreiches Frühstück kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und länger satt zu machen. Für ein ausgewogenes Frühstück können Sie Eier mit Kohlenhydrat- und Ballaststoffquellen wie Vollkornbrot, Haferflocken und Gemüse kombinieren.

Hafer

Haferflocken liefern pro Portion reichlich Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Eine 40-g-Portion Haferflocken enthält 152 Kalorien, 29,9 g Kohlenhydrate, 4,8 g Ballaststoffe und 5 g Eiweiß. Sie sind außerdem reich an löslichen Ballaststoffen. Diese fördern die Verdauung, helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und sorgen für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl.

Griechischer Joghurt

Griechischer Joghurt ist eine hervorragende Wahl für ein protein- und energiereiches Frühstück. Eine 200-g-Portion griechischer Joghurt liefert etwa 20 g Protein und rund 150 Kalorien.

Joghurt enthält außerdem Probiotika, die die Darmgesundheit und Verdauung fördern und ein Sättigungsgefühl erzeugen. Da Joghurt nicht gekocht werden muss, ist er auch eine praktische Frühstücksoption. Man kann ihn in Smoothies oder Haferflocken verwenden oder mit Nüssen zu einem leckeren Frühstück mischen.

Beeren

Beeren sind kalorien- und zuckerarm, dafür aber reich an Ballaststoffen und Antioxidantien. Eine Portion von 75 g Beeren liefert 39 Kalorien, 3 g Ballaststoffe und 9,3 g Kohlenhydrate.

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Sie können Obst mit proteinreichen Lebensmitteln kombinieren, um den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und für anhaltende Energie zu sorgen. Beeren lassen sich beispielsweise in Joghurt, Haferflocken oder Smoothies einrühren oder als Topping für andere Gerichte verwenden.

Spinat

Spinat ist kalorienarm, aber reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Eine 100-g-Portion Spinat liefert 2,2 g Ballaststoffe, 23 Kalorien und 3,6 g Kohlenhydrate.

Dadurch eignet es sich hervorragend zur Kombination mit anderen Frühstücksspeisen und ergibt eine nahrhafte Mahlzeit, die länger satt macht und Energie liefert.

Süßkartoffel

Süßkartoffeln sind reich an Kohlenhydraten und daher eine hervorragende Energiequelle. Eine mittelgroße Süßkartoffel liefert 112 Kalorien, 2 g Eiweiß und 3,9 g Ballaststoffe.

Man kann Süßkartoffeln mit proteinreichen Lebensmitteln kombinieren, um ein Frühstück zu kreieren, das hilft, den Blutzucker zu stabilisieren und anhaltende Energie liefert.

Lachs

Lachs ist reich an Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren. Eine 85-g-Portion Lachs liefert 155 Kalorien und 21,6 g Eiweiß. Sie können Lachs mit anderen Kohlenhydrat- und Ballaststoffquellen wie braunen Reiswaffeln, Vollkornbrot und Vollkornmüsli kombinieren.

Wie kann ich ein ausgewogenes und nahrhaftes Frühstück zu mir nehmen?

Für ein ausgewogenes und nahrhaftes Frühstück, das Ihrem Körper Energie liefert, sollten Sie sich an folgenden Lebensmittelgruppen orientieren:

Komplexe Kohlenhydrate: Kohlenhydrate sind die wichtigste Energiequelle des Körpers. Verwenden Sie Quellen komplexer Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte und grünes Blattgemüse, um anhaltende Energie und essenzielle Nährstoffe zu erhalten.

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Ballaststoffe: Ballaststoffe tragen zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei, fördern das Sättigungsgefühl und unterstützen die Verdauung. Sie können Ihre Ernährung durch Lebensmittel wie Nüsse, Obst und Gemüse ergänzen, um Ihre Ballaststoffzufuhr zu erhöhen.

Eiweiß: Eiweiß trägt zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei und fördert das Sättigungsgefühl, wodurch anhaltende Energie geliefert wird. Integrieren Sie eiweißreiche Lebensmittel wie Eier, fettarmen Joghurt, Käse oder Lachs oder pflanzliche Alternativen wie Bohnen und Nüsse in Ihren Speiseplan, um Ihre Eiweißzufuhr zu erhöhen.

Gesunde Fette: Fette sind energiereich und sorgen für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl. Sie können Olivenöl, Oliven oder Lebensmittel mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren wie Nüsse und Avocados zu sich nehmen, um Ihrem Körper Energie zuzuführen.

NGUYET DUC

Quelle: https://tuoitre.vn/cach-chon-nhung-mon-an-sang-lanh-manh-va-du-chat-2026051008095555.htm

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