Maniokverarbeitung entlang der Wertschöpfungskette

Mit einem Beitrag von 50 % zum Gesamteinkommen der Maniokverarbeitungsindustrie des ganzen Landes plant die Provinz Tay Ninh , die Verarbeitung zu fördern und die Produktion dieses landwirtschaftlichen Produkts entlang der Wertschöpfungskette zu entwickeln.

Das Ministerium für Industrie und Handel hat Maniok in die Liste der zehn wichtigsten Exportprodukte Vietnams aufgenommen (mit hohem Exportwert, drittgrößte Sorte nach Kaffee und Reis). Vietnamesische Maniokstärke und geschnittener Maniok haben sich zu einem der sieben wichtigsten Exportprodukte entwickelt. Wert, Verarbeitungsleistung und Export sind im Laufe der Jahre rasant gestiegen. Vietnam ist nach Thailand der zweitgrößte Maniokexporteur der Welt.

Die landwirtschaftliche Nutzfläche der Provinz Tay Ninh beträgt etwa 341.897,0 Hektar, davon sind 61.000 Hektar Maniok-Anbaufläche (23 %). Sie ist die zweitgrößte des Landes (nach der Provinz Gia Lai) mit einer Jahresproduktion von über 2 Millionen Tonnen und einem durchschnittlichen Ertrag von 33,2 Tonnen/ha, dem höchsten des Landes.

Maniok wurde in die Gruppe der 10 wichtigsten Produkte Vietnams aufgenommen.

Von den landesweit 120 Maniokstärkeverarbeitungsbetrieben befinden sich 57 in Tay Ninh. Dank der im Vergleich zum Landesdurchschnitt außergewöhnlich hohen Anbaueffizienz liegt der durchschnittliche jährliche Maniokertrag in Tay Ninh bei 33–35 Tonnen/ha und damit 1,7-mal höher als der Landesdurchschnitt (20 Tonnen/ha). Obwohl die Maniokanbaufläche nur 10 % der gesamten Maniokanbaufläche des Landes ausmacht, beträgt die Produktion 20 % der nationalen Produktion. Die Maniokverarbeitungsindustrie der Provinz trägt 50 % zum nationalen Einkommen aus Maniok bei.

Derzeit deckt die Maniokproduktion in der Provinz nur 50 % des Rohstoffbedarfs. Jährlich müssen die Fabriken in der Provinz oft 2 bis 3 Millionen Tonnen frische Knollen aus anderen Orten wie Binh Phuoc, Gia Lai, Dong Nai und dem benachbarten Kambodscha importieren. Der Gesamtimportumsatz mit frischen Maniokknollen und getrockneten Maniokscheiben aus Kambodscha beträgt 2022 über 1 Milliarde US-Dollar.

Laut Herrn Nguyen Dinh Xuan, Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Tay Ninh, müssen Verarbeitungs- und Produktionsunternehmen Verträge mit der Bevölkerung abschließen, Rohstoffe für die Produktion proaktiv beschaffen und nicht über Händler beziehen, um die Interessen sowohl der Unternehmen als auch der Landwirte zu wahren. Damit sich die Maniokverarbeitungsindustrie nachhaltig entwickeln kann, ist es notwendig, Produktionsprozesse aufzubauen, die wissenschaftlichen und technologischen Forschungsaktivitäten zu verstärken, um den Entwicklungsbedarf der Maniokindustrie zu decken, die Landwirte zu ermutigen, gemäß den Standards zu produzieren und die Marktforschungsaktivitäten zu verstärken …

In jüngster Zeit wurden bei der Produktion, Verarbeitung und dem Konsum von Maniok sowohl hinsichtlich der Produktion als auch des Exportwerts bemerkenswerte Ergebnisse erzielt. Am 17. April 2024 genehmigte der Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung das Projekt „Nachhaltige Entwicklung der Maniokindustrie bis 2030, Vision bis 2050“ mit dem Ziel, dass die Produktion von frischem Maniok im Land bis 2030 etwa 11,5 bis 12,5 Millionen Tonnen erreicht. Bis 2050 wird sich die Maniokindustrie Vietnams weiterhin nachhaltig entwickeln, 70 bis 80 % der Maniokanbaugebiete werden nachhaltige Anbauverfahren anwenden, die Produktion von frischem Maniok, der für die Tiefenverarbeitung einiger Produkte (Stärke, Ethanol, MSG usw.) verwendet wird, wird über 90 % ausmachen, und der Exportumsatz von Maniok und Maniokprodukten wird etwa 2,3 bis 2,5 Milliarden USD erreichen.

Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Hoang Trung, äußerte sich ausführlicher zu dem Projekt und erklärte, das Ministerium habe ein Projekt aufgelegt, dessen Ziel darin bestehe, die Produktivität zu steigern, die Maniokverarbeitung zu diversifizieren, die Exportmärkte zu erweitern und eine nachhaltige Produktion zu organisieren. Insbesondere sollen die dem Ministerium unterstellten Einheiten und die lokalen Behörden Mechanismen und Strategien zur Entwicklung dieser Branche untersuchen und entwickeln. Zudem sollen Unternehmen proaktiv koordiniert und unterstützt werden, um Schwierigkeiten und Hindernisse in Bezug auf Märkte, Steuern und die Planung von Anbauflächen zu beseitigen.

Quelle: https://thoibaonganhang.vn/che-bien-khoai-mi-theo-chuoi-gia-tri-154879.html