Maniokverarbeitung entlang der Wertschöpfungskette

Da die Provinz Tay Ninh 50 % des Gesamteinkommens der Maniokverarbeitungsindustrie landesweit ausmacht, plant sie, die Verarbeitung und Entwicklung dieses Agrarprodukts entlang der Wertschöpfungskette zu fördern.

Das Ministerium für Industrie und Handel hat Maniok in die Liste der zehn wichtigsten Exportgüter Vietnams aufgenommen (mit hohem Exportwert, an dritter Stelle nach Kaffee und Reis). Vietnamesische Maniokstärke und Maniokchips gehören mittlerweile zu den sieben wichtigsten Exportgütern; Wert, Verarbeitungsmenge und Exportvolumen sind Jahr für Jahr rasant gestiegen, wodurch Vietnam nach Thailand zum zweitgrößten Maniokexporteur der Welt avanciert ist.

Die Provinz Tay Ninh verfügt über rund 341.897 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche, von denen 61.000 Hektar für den Maniokanbau genutzt werden (23 %). Damit steht sie landesweit an zweiter Stelle (nach der Provinz Gia Lai) mit einer jährlichen Produktion von über 2 Millionen Tonnen und einem durchschnittlichen Ertrag von 33,2 Tonnen pro Hektar, dem höchsten im ganzen Land.

Maniok wurde in die Gruppe der 10 wichtigsten Produkte Vietnams aufgenommen.

Von den landesweit 120 Maniokstärkeverarbeitungsbetrieben befinden sich 57 in der Provinz Tay Ninh. Dank ihrer im Vergleich zum nationalen Durchschnitt außergewöhnlich hohen Anbaueffizienz erreicht der durchschnittliche jährliche Maniokertrag in Tay Ninh 33–35 Tonnen pro Hektar und liegt damit 1,7-mal höher als der nationale Durchschnitt (20 Tonnen pro Hektar). Obwohl die gesamte Maniokanbaufläche nur 10 % der nationalen Gesamtfläche ausmacht, trägt sie 20 % zur nationalen Gesamtproduktion bei. Die Maniokverarbeitungsindustrie der Provinz erwirtschaftet 50 % des nationalen Maniokeinkommens.

Derzeit deckt die Maniokproduktion in der Provinz nur 50 % des Rohstoffbedarfs. Jährlich importieren die Fabriken der Provinz üblicherweise 2 bis 3 Millionen Tonnen frische Maniokknollen aus anderen Regionen wie Binh Phuoc, Gia Lai, Dong Nai und dem benachbarten Kambodscha. Der Gesamtwert der Importe von frischen und getrockneten Maniokknollen aus Kambodscha überstieg 2022 eine Milliarde US-Dollar.

Laut Herrn Nguyen Dinh Xuan, Direktor des Landwirtschafts- und Entwicklungsministeriums der Provinz Tay Ninh, müssen Verarbeitungs- und Produktionsbetriebe Verträge mit Landwirten abschließen, sich proaktiv Rohstoffe sichern und Zwischenhändler vermeiden, um die Rechte beider Seiten zu gewährleisten. Für eine nachhaltige Entwicklung der Maniokverarbeitungsindustrie ist es notwendig, Produktionsprozesse aufzubauen, die wissenschaftliche und technologische Forschung zu intensivieren, um den Entwicklungsbedarf der Branche zu decken, Landwirte zu einer standardkonformen Produktion zu ermutigen und die Marktforschung auszubauen.

In den letzten Jahren haben Produktion, Verarbeitung und Konsum von Maniok bemerkenswerte Erfolge hinsichtlich Produktionsmenge und Exportwert erzielt. Am 17. April 2024 genehmigte der Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung das Projekt „Nachhaltige Entwicklung der Maniokindustrie bis 2030 mit einer Vision bis 2050“. Ziel ist eine nationale Frischmaniokanbauproduktion von ca. 11,5–12,5 Millionen Tonnen bis 2030 sowie eine Vision bis 2050 für die nachhaltige Entwicklung der vietnamesischen Maniokindustrie. Diese sieht vor, dass 70–80 % der Maniokanbaufläche nachhaltig bewirtschaftet werden, über 90 % der Frischmaniokanbauproduktion zu verschiedenen Produkten (Stärke, Ethanol, Glutamat usw.) weiterverarbeitet werden und der Exportwert von Maniok und Maniokprodukten ca. 2,3–2,5 Milliarden US-Dollar erreicht.

Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Hoang Trung, erläuterte das Projekt und erklärte, das Ministerium habe einen Plan mit dem Ziel verabschiedet, die Produktivität zu steigern, die Verarbeitung von Maniokprodukten zu diversifizieren, die Exportmärkte auszubauen und eine nachhaltige Produktion zu organisieren. Insbesondere forschen und entwickeln die dem Ministerium unterstellten Stellen und die lokalen Behörden Mechanismen und Strategien zur Förderung dieser Branche und unterstützen Unternehmen proaktiv bei der Bewältigung von Schwierigkeiten und Hindernissen im Zusammenhang mit Märkten, Steuern und der Planung von Anbauflächen.

Quelle: https://thoibaonganhang.vn/che-bien-khoai-mi-theo-chuoi-gia-tri-154879.html