Das Modell des Kudzu-Anbaus hat sich in Hamlet 3, Gemeinde Xuan Du, als effektiv erwiesen.
Tatsächlich eignen sich nicht alle Gebiete in Xuan Du für den Anbau von Zierpfirsichbäumen oder Ingwer. Viele hochgelegene, trockene und karge Böden liefern bei traditionellem Anbau nur geringe Erträge. Manche Flächen werden aufgrund hoher Investitionskosten nur spärlich bewirtschaftet oder bleiben sogar brach. Vor diesem Hintergrund startete die Gemeinde Xuan Du 2018 die Initiative „Renovierung unproduktiver Gärten und Umgestaltung der Anbaustruktur“. Ziel war es, nicht nur das Einkommen der Bevölkerung zu steigern, sondern auch Lösungen für ertragsschwache landwirtschaftliche Flächen zu finden. Anstatt weiterhin nach alten Methoden anzubauen, ermutigte die Gemeinde die Bevölkerung, von erfolgreichen Anbaumodellen zu lernen und Nutzpflanzen zu finden, die den Bodenverhältnissen und der Marktnachfrage entsprechen.
In dieser Zeit etablierte sich die Kudzuwurzel allmählich als geeignete Anbaupflanze. Sie gedeiht gut auf hügeligen und alluvialen Böden, ist trockenheitsresistent, anspruchslos in Bezug auf den Bodentyp und erzielt insbesondere bei der Stärkeverarbeitung einen hohen wirtschaftlichen Wert. Die Familie von Herrn Hoang Viet Uy in Weiler 3 gehört zu den Pionierfamilien, die sich dem Anbau von Kudzuwurzeln widmeten. Auf 0,1 Hektar Anbaufläche produziert seine Familie jährlich fast 2 Tonnen Stärke und erwirtschaftet damit einen Gewinn von rund 100 Millionen VND. Laut Herrn Uy wuchs die Kudzuwurzel früher lediglich wild an Zäunen und Hängen; kaum jemand hätte gedacht, dass sie sich zu einer Nutzpflanze mit nennenswertem Einkommen entwickeln könnte. Doch angesichts der steigenden Marktnachfrage investierte seine Familie mutig in den konzentrierten Anbau und die Verarbeitung. Nach der Ernte werden die Kudzuknollen gereinigt, gemahlen, gefiltert und mehrfach abgesetzt, um feine, weiße Stärke zu gewinnen. Die Verarbeitungsphase trägt maßgeblich zur Wertsteigerung des Produkts bei und generiert ein Vielfaches des Gewinns im Vergleich zum Verkauf der Rohstoffe.
Nicht nur die Familie von Herrn Hoang Viet Uy, sondern auch viele Haushalte in Weiler 3 der Gemeinde Xuan Du haben ihre weniger ertragreichen Flächen für den Kudzu-Anbau umgestellt. Die Familie von Frau Le Thi Ly bewirtschaftet derzeit 0,02 Hektar Kudzu und erzielt damit ein stabiles Jahreseinkommen. Von diesen ersten Beispielen ausgehend breitete sich die Bewegung allmählich aus, es entstand ein konzentriertes Anbaugebiet, das viele Haushalte dazu ermutigte, ebenfalls auf Kudzu umzusteigen. Mittlerweile werden in der gesamten Gemeinde Xuan Du rund 25 Hektar Kudzu angebaut, und fast 60 Haushalte beteiligen sich an Anbau und Verarbeitung. Die Knollen werden in verschiedenen Formen konsumiert, beispielsweise als frische Knollen, gekochte Kudzu oder als Stärke. Kudzustärke erzielt dabei den höchsten wirtschaftlichen Wert mit einem Verkaufspreis zwischen 170.000 und 200.000 VND/kg, je nach Saison.
Mit den richtigen politischen Maßnahmen, dem Konsens der Bevölkerung und ihrer Innovationsbereitschaft können selbst die schwierigsten Gebiete zu nachhaltigen Lebensgrundlagen werden. Die Gemeinde plant, die Anbaufläche für Maniok auf etwa 50 Hektar auszuweiten und gleichzeitig die Bevölkerung bei der Verbesserung ihrer Verarbeitungstechniken, dem Markenaufbau und der Marktentwicklung zu unterstützen. Herr Hoang Van Tuan, Leiter der Wirtschaftsabteilung der Gemeinde Xuan Du, erklärte, dass es in der Region noch viele unfruchtbare Hanglagen und ertragsschwache landwirtschaftliche Flächen gebe, die weiter erschlossen werden müssten. Die Gemeinde werde künftig Forschung betreiben und für die Bodenverhältnisse geeignete Nutzpflanzen auswählen, um effektive Umwandlungsmodelle zu entwickeln. „Die praktischen Erfahrungen mit dem Maniokanbau zeigen, dass der Wert des Landes nicht nur von den natürlichen Gegebenheiten abhängt, sondern auch von innovativem Denken in der Produktion und dem proaktiven Vorgehen der Menschen bei der Suche nach neuen Wegen“, so Herr Tuan.
Text und Fotos: Dinh Giang
Quelle: https://baothanhhoa.vn/chuyen-dat-can-thanh-vung-sinh-ke-293268.htm
