Ninh Binh Spezialitäten ziehen Touristen während der Touristensaison an

Die ersten Monate des Jahres sind für Touristen die ideale Zeit, nach Ninh Binh zu kommen, um die einzigartige Küche der alten Hauptstadt zu besichtigen, zu bewundern und zu genießen.

An Touristenattraktionen werden viele lokale Spezialitäten verkauft.

Spezialitäten wie Ziegenfleisch, gebrannter Reis, Non-Khe-Reiskuchen, Gia-Vien-Garnelenpaste, Berghuhn, Klebreis aus dem Hochland, Muong-Schwein usw. sind seit langem mit dem Arbeitsleben der Einheimischen verbunden. Dank der geschickten Zubereitung der Einheimischen sind diese attraktiven Gerichte Touristen aus nah und fern bekannt geworden. Insbesondere diese rustikalen Gerichte stehen mittlerweile auf den Speisekarten vieler erstklassiger Hotels und Restaurants.

Bergziegenfleisch – ein berühmtes, köstliches und nahrhaftes Gericht – ist oft die erste Wahl für Touristen, die nach Ninh Binh kommen. Knuspriger Reis ist mittlerweile ein unverzichtbarer Bestandteil der kulinarischen Kultur der alten Hauptstadt. Heutzutage wird dieses Gericht auch für Touristen zum Mitnehmen zubereitet und verpackt und ist nicht mehr nur eine Spezialität auf dem Festtisch. Touristen können diese Spezialitäten in vielen Orten von Ninh Binh kaufen, die meisten jedoch in Hoa Lu, im Ökotourismusgebiet Trang An oder in spezialisierten Supermärkten. Dort kosten sie nur etwa 300.000 VND pro Schachtel knusprigen Reis (einschließlich 10 Beutel) oder 400.000 bis 500.000 VND pro kg Ziegenfleisch.

Bei einem Besuch in Ninh Binh dürfen Touristen die Gia Vien Garnelenpaste nicht verpassen. Es ist kein Zufall, dass dieses Gericht mit einem Ortsnamen verbunden ist. Dahinter verbergen sich Geschichten von der harten Arbeit vieler Generationen von Menschen im Tiefland seit der Antike, ein Hauch von Land und Himmel, sanften Flüssen … Diese Geschichten können Ihre Reise noch interessanter machen. Um diese Spezialität zu kaufen, können Besucher von weit her nicht nur an den Ständen der Touristenattraktionen, sondern auch die geschäftige Atmosphäre des ländlichen Marktes erleben, traditioneller lokaler Märkte, auf denen der Preis pro Kilogramm Garnelenpaste zwischen 150.000 und 250.000 VND liegt.

Eine Besonderheit von Ninh Binh ist, dass selbst während der Touristenhochsaison nicht nur Ziegenfleisch, gebrannter Reis oder Gia Vien-Garnelenpaste, sondern auch andere Spezialitäten im Vergleich zu anderen Jahreszeiten stabile Preise aufweisen. Frau Phuong, eine Restaurantbesitzerin in Hoa Lu, erklärte: „Nur wenn die Preise für Rohstoffe steigen oder fallen, passen wir den Verkaufspreis an und versuchen stets, den Preis so stabil wie möglich zu halten, um die Sympathie der Touristen zu steigern.“

Viele Kleinhändler und Restaurantbesitzer in Ninh Binh sehen in den lokalen kulinarischen Spezialitäten einen wichtigen Faktor für die Entwicklung des Tourismus, insbesondere des Gemeinschaftstourismus. Sie sind sich zunehmend bewusst, dass sie die Qualität verbessern, die Preise stabil halten müssen, um Touristen anzulocken und dazu beitragen, die reiche kulinarische Kultur der alten Hauptstadt einer größeren Öffentlichkeit bekannt zu machen.
Dao Duy

Quelle: https://baoninhbinh.org.vn/dac-san-ninh-binh-hut-khach-mua-du-lich-710271.htm