Obwohl die Landwirtschaft in Ca Mau noch vor vielen Herausforderungen steht, integriert sie sich zunehmend in nationale und globale Trends. In den letzten Jahren wurden wissenschaftliche und technologische Errungenschaften in der landwirtschaftlichen Produktion angewendet, wodurch zahlreiche Produktionsmodelle entstanden sind, die nicht nur wirtschaftliche Effizienz fördern, sondern auch die Umwelt schonen und so zu grünem Wachstum und einer Kreislaufwirtschaft beitragen.
Viele moderne Aquakulturmodelle
Die Aquakultur ist eine Stärke der Provinz Ca Mau. Mit rund 280.000 Hektar Garnelenzuchtfläche entspricht dies 40 % der gesamten Garnelenzuchtfläche des Landes. Die Garnelenzucht in Ca Mau etabliert sich mit vielen effektiven und nachhaltigen Zuchtmodellen. Davon werden über 86.000 Hektar für die Garnelenzucht in Kombination mit Reis, Mangroven und Krabbenfischen genutzt; fast 186.000 Hektar dienen der verbesserten extensiven Garnelenzucht. Gab es in der Provinz 2012 noch keine superintensive Garnelenzucht, so hat sich die Fläche für intensive und superintensive Garnelenzucht mittlerweile auf über 6.484 Hektar vergrößert.
Das Kreislauf-Superintensiv-Garnelenzuchtmodell mit minimalem Wasseraustausch erzielt nicht nur eine hohe Wirtschaftlichkeit, sondern schont auch die Umwelt und passt sich dem Klimawandel an.
Herr Chau Cong Bang, stellvertretender Direktor des Landwirtschafts- und Umweltministeriums, bewertete die Entwicklung der Garnelenindustrie in den letzten Jahren und stellte fest, dass die Garnelenzucht in der Provinz Ca Mau in den letzten Jahren einen rasanten Strukturwandel und den Einsatz moderner Produktionstechnologien erfahren hat, was zu einer deutlichen Steigerung von Produktivität und Ertrag geführt hat. Seit vielen Jahren ist die Provinz Ca Mau landesweit führend in Bezug auf Anbaufläche, Produktion und Exportwert. Dies ist ein bemerkenswerter Erfolg, den die Garnelenzucht in Ca Mau in den letzten Jahren durch zahlreiche moderne Produktionsmodelle erzielt hat.
Die superintensive Garnelenzucht gilt zwar als hochproduktive und wirtschaftlich effiziente Methode, birgt aber aufgrund hoher Kosten, starker Wetter- und Saisonabhängigkeit sowie der Schwierigkeit, Krankheiten während der Zucht zu bekämpfen, auch viele Risiken. Um diese Herausforderungen zu bewältigen, wurden in den letzten Jahren zahlreiche Modelle entwickelt und implementiert, die neue Technologien im Sinne einer Kreislaufwirtschaft anwenden und sich an den Klimawandel anpassen.
Ein Beispiel hierfür ist das dreistufige, rezirkulierende, hochintensive Zuchtmodell für Weißfußgarnelen mit minimalem Wasserwechsel und strengen Biosicherheitsmaßnahmen. Nach einer Testphase in fünf Haushalten in den Distrikten Cai Nuoc und Dam Doi sowie in der Stadt Ca Mau hat sich das Modell als effektiv erwiesen und eröffnet Garnelenzüchtern in der Provinz angesichts des zunehmend extremen Klimawandels eine neue Option für die hochintensive Zucht.
Herr Huynh Thai Nguyen aus dem Weiler Rau Dua B, Gemeinde Hung My, Bezirk Cai Nuoc, einer der Haushalte, die an dem Modellprojekt teilnehmen, erklärte, dass die Garnelenzucht derzeit eine hohe Wirtschaftlichkeit erziele. In manchen Zuchtsaisons erreichen die Garnelen bereits nach 90 Tagen Besatzdichte 34 bis 35 Tiere pro Kilogramm, wobei der Gewinn pro Teich (1.200 m²) und Saison mitunter 500 Millionen VND übersteigt.
Um bis 2050 Netto-Null-CO2-Emissionen zu erreichen – das Ziel für Garnelenexporte – hat die Provinz zahlreiche neue intensive und superintensive Garnelenzuchtmodelle entwickelt, die kreislauffähig, umweltfreundlich und klimaanpassungsfähig sind, wie beispielsweise: superintensive Weißfußgarnelenzucht in einem Kreislaufsystem in Kombination mit mehreren Arten; superintensive Weißfußgarnelenzucht mit minimalem Wasseraustausch unter Verwendung der Growmax-Technologie… Das bemerkenswerteste dieser Modelle ist die Zucht mit RAS-IMTA-Technologie (eine Methode, bei der Garnelenabfälle als Futter für andere Tiere im selben Teich verwendet werden).
Das RAS-IMTA-Modell wurde in Zusammenarbeit zwischen der SAEN Aquaculture Science and Environment Company Limited, dem Fischereiforschungsinstitut 2, dem Ministerium für Wissenschaft und Technologie der Provinz Ca Mau und lokalen Züchtern entwickelt. Nach einer Testphase wurde die Effektivität des RAS-IMTA-Modells anhand von Parametern wie niedriger Futterverwertungsrate, hohem Garnelenwachstum, weniger Garnelenkrankheiten und reduziertem Wasserwechsel nachgewiesen. Dadurch werden Nachhaltigkeitsindikatoren erreicht und ein Schritt hin zu einer Kreislaufwirtschaft unternommen – einem neuen Trend für die Integration in den globalen Markt bis 2050.
Hin zu hochwertigem Reis
Was die Entwicklung der Reisindustrie betrifft, so hat sich Ca Mau trotz fehlender Wettbewerbsfähigkeit hinsichtlich des Produktionsvolumens aufgrund seiner günstigen natürlichen Bedingungen für eine Entwicklung hin zu hoher Qualität entschieden. Auf dieser Grundlage haben sich viele Reisanbaumodelle in der Provinz positiv verändert, begleitet von einem raschen Wandel in der Sortenstruktur. Derzeit machen hochwertige Reissorten 75 % des in der Provinz angebauten Reises aus, duftende Spezialsorten 20 % und die restlichen 5 % werden für die Weiterverarbeitung verwendet.
Reis-Garnelen-Zuchtmodell. Foto: VAN DUM
Insbesondere viele Reisanbaumodelle, die fortschrittliche technische Verfahren anwenden, sind effektiv, umweltfreundlich und klimaresistent. Ein typisches Beispiel ist die Reis-Garnelen-Zucht in der nordvietnamesischen Region Ca Mau, die sowohl national als auch international den Standards von VietGAP, GlobalGAP und dem ökologischen Landbau entspricht. Mit rund 37.000 Hektar Reis-Garnelen-Anbaufläche ebnet dieses Modell den Weg zu hoher Wirtschaftlichkeit und nachhaltiger Entwicklung.
Laut Herrn Nguyen Tran Thuc, Leiter der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz, wurden in der vergangenen Zeit 50 verschiedene Reisanbaumodelle entwickelt, die sich auf sicheren Reis, Bio-Reis, ökologischen Reis, Reis-Garnelen- und Reis-Fisch-Anbau sowie farbigen Reis konzentrieren. Davon werden 400 Hektar nach vietnamesischen Bio-Standards, 330 Hektar nach USDA-, EU- und JAS-Standards, 1.248 Hektar nach VietGAP- und GlobalGAP-Standards und 3.000 Hektar ökologischer Reis angebaut. Die geplante Anbaufläche für hochwertigen Reis umfasst 25.000 Hektar, die für duftende Spezialreissorten 10.000 Hektar und die für die Reisverarbeitung 5.000 Hektar. Viele dieser Reisanbaumodelle wurden übernommen und tragen nicht nur zu wirtschaftlichen Vorteilen bei, sondern leisten auch einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz.
Mit einer jährlichen Reisanbaufläche von über 24.000 Hektar und einer Produktion von über 110.000 Tonnen pro Jahr, einschließlich spezialisierter Reisanbau-, Reis-Garnelen- und Reis-Fisch-Anbaugebiete, konzentriert sich der Bezirk U Minh auf die Entwicklung hochwertiger Reisproduktionsmodelle, die umweltfreundlich und an den Klimawandel anpassbar sind.
Herr Le Hong Thinh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks U Minh, erklärte, dass der Bezirk in jüngster Zeit zahlreiche fortschrittliche Reisanbaumodelle eingeführt und erweitert habe, darunter „1 Muss, 5 Reduzierungen“, „3 Reduzierungen, 3 Steigerungen“, Reis-Fisch- und Reis-Garnelen-Fruchtfolge, was zu einer hohen Wirtschaftlichkeit geführt habe. Derzeit verstärke der Bezirk weiterhin die Schulung in modernen Anbautechniken und fördere den Einsatz digitaler Technologien im Produktionsmanagement und in der Rückverfolgbarkeit.
Ca Mau, an der Südspitze Vietnams gelegen, verfügt über eine einzigartige geografische Lage und ein besonderes Ökosystem, das der Provinz zahlreiche Vorteile in den Bereichen Aquakultur, Meereswirtschaft und Ökotourismus bietet. Zudem birgt sie ein erhebliches Potenzial für die Reisproduktion, insbesondere für hochwertigen Reis im Rahmen eines Reis-Garnelen-Anbaumodells. Um diese Vorteile optimal zu nutzen, hat die Provinz beim Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt die Entwicklung von 23.000 Hektar hochwertigem, emissionsarmem Reis im Sinne eines nachhaltigen Wachstums bis 2030 beantragt. Dieses Modell soll in der gesamten Provinz weiter ausgebaut werden und bis 2025 zu einem BIP-Wachstum von mindestens 8 % beitragen. Die Provinz lädt daher Investoren und Unternehmen ein, eine nachhaltige Wertschöpfungskette für Reis aufzubauen – von der Produktion über die Verarbeitung bis zum Export – mit Zielmärkten in den USA, Japan, der EU und anderen potenziellen Märkten.
Bezüglich des Inhalts der Einladung von Unternehmen und Investitionen zum Aufbau der Wertschöpfungskette für Reis bekräftigte der stellvertretende Vorsitzende des Provinzvolkskomitees, Le Van Su, dass die Provinz bestrebt sei, alle günstigen Bedingungen zu schaffen und die zuständigen Abteilungen und Ebenen anzuweisen, ihre zugewiesenen Verantwortlichkeiten und Aufgaben bestmöglich zu erfüllen, um die Bevölkerung, die Unternehmen und die Investoren im Prozess der Investition und Zusammenarbeit in der Provinz zu begleiten.
Nguyen Phu
Quelle: https://baocamau.vn/de-loi-the-thanh-gia-tri-thuc-a38586.html
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