Phan Thiet Fischsauce mit lokalem Tourismus in Verbindung bringen

Die Eigentümer von Fischsaucen-Produktionsanlagen in der Provinz haben in Technologie investiert und die Herstellungsverfahren geändert, sodass die Flaschen mit Fischsauce, die die Verbraucher erreichen, nicht nur von guter Qualität sind, sondern auch viele Botschaften enthalten, die den lokalen Tourismus fördern.

Den Touristengruppen wurde die Möglichkeit gegeben, die Zelte zu besichtigen und dem Herstellungsprozess der Fischsoße zuzuhören.

Besuchen Sie die Facebook-Seite von Tron Fish Sauce und lesen Sie die einfache, rustikale, aber bedeutungsvolle Geschichte. „Das Fass mit der köstlichen Fischsauce, das Mama für den Verkauf eingesalzen hat, ist gereift. Tron kommt zurück, um die Fischsauce für Mama zu verkaufen. Mit über 30 Jahren Erfahrung im Einsalzen von Sardellen-Fischsauce und mit professionellem Gewissen stellt Mama literweise köstliche und gesunde Fischsauce her, nur aus frischen Sardellen und reinem Meersalz, ganz natürlich fermentiert, ohne Konservierungsstoffe. Der Geschmack entspricht den traditionellen Fischsaucen-Standards. Mama ist alt und hat nur noch wenig Salz, um ihren Beruf zu erhalten. Mama hat ein separates großes und frisches Fass mit Sardellen-Fischsauce und produziert hochwertige Fischsauce in Geschmack und Aroma … in der Hoffnung, dass viele Menschen den wahren Geschmack traditioneller Fischsauce erleben können – den vietnamesischen Nationalgeist, der von der Welle industrieller „Dip-Saucen“ überwältigt wurde. Die Fischsauce wird sorgfältig in Glasflaschen abgefüllt, damit sie nach dem Öffnen lange Zeit ihren Geschmack und ihre Farbe behält und ihr Aroma, ihren Geschmack und ihre Liebe bewahrt.“

Touristen besuchen das Fischsaucenmuseum des alten Fischerdorfes

Der Eigentümer der Tron-Fischsaucenfabrik hat die Geschichte geschickt inszeniert, um die Fischsauce von Phan Thiet so subtil zu bewerben, dass die Einheimischen sie auch sofort kaufen wollten, um die „Liebe“ der runden Mutter in jedem Tropfen Fischsauce zu genießen. In letzter Zeit konzentriert sich die Provinz Lam Dong auf die Entwicklung von Schlüsselprodukten mit Vorteilen in den reichen und vielfältigen Gegenden von den Bergen bis zum Meer und den Inseln, wobei die aus Meeresfrüchten verarbeiteten Produkte am bekanntesten sind. Insbesondere werden traditionelle Fischsaucenprodukte von Haushalten erforscht und entwickelt, um Produkte herzustellen, die den OCOP-Produktkriterien entsprechen und die Marke schrittweise aufwerten, wobei nicht nur der Inlandsmarkt bedient, sondern auch der Export vorangetrieben wird.

In der Provinz sind einige Fischsaucenfabriken mittlerweile beliebte Touristenziele. Besuchergruppen können während der Saison die Zelte besuchen oder die Produktionsschritte der Fischsaucenproduktion miterleben. Im Bezirk Phu Thuy befinden sich derzeit die Black Fish Sauce Company Limited, das Ancient Fishing Village Fish Sauce Museum der Seagull Company Limited, der Hai Nam Foods Store der Hai Nam Company Limited und Con Ca Vang Fish Sauce.

Insbesondere wurde das Old Fishing Village als erstes Fischsoßenmuseum in Vietnam gegründet, um die lange Geschichte des traditionellen Handwerksdorfs nachzubilden und einmal mehr zu bekräftigen, dass die Fischsoße von Phan Thiet eine starke kulturelle Identität besitzt, wie sie nur wenige Orte aufweisen. Die Quintessenz des traditionellen Handwerks wird geerbt und weiterentwickelt. Im Fischsoßenmuseum wird Fischsoßen in Dosen mit luxuriösem und einzigartigem Design verkauft und trägt so dazu bei, Touristen zum Besuch und Einkaufen anzulocken. Insbesondere das 4-Sterne-OCOP-Produkt von Seagull Co., Ltd. – eines der ersten Unternehmen in der Provinz, das offiziell in die USA exportiert wurde – bestätigt die Qualität und den Wert der Produkte, an deren Herstellung das Unternehmen hart gearbeitet hat.

Laut der Führung des Volkskomitees der Provinz ist die Entwicklung von OCOP-Produkten im Zusammenhang mit dem lokalen Tourismus eine der wichtigsten Lösungen. Gleichzeitig sollen die Vorteile und Stärken des Ortes genutzt und traditionelle Produkte, Handwerksdörfer und ländliche Tourismusprodukte in den Vordergrund gestellt werden. Dies ist auch das Ziel des Plans zur Umsetzung des OCOP-Programms in der Provinz im Jahr 2025. Ziel ist es, OCOP-Produkte zu fördern und in wichtigen Tourismusmärkten und an touristischen Zielen innerhalb und außerhalb der Provinz einzuführen.

Quelle: https://baolamdong.vn/de-nuoc-mam-phan-thiet-gan-voi-du-lich-dia-phuong-382814.html