Einzigartige Küche mit Thunfisch aus dem Meer.

Phu Yen verfügt über reiche Meeresfrüchtevorkommen, insbesondere über Thunfisch. Dieser ist nicht nur ein wertvolles Produkt, das den Fischern ein stabiles Einkommen sichert, sondern auch eine Zutat in der einzigartigen Küche und trägt so zum wachsenden Ansehen von Phu Yen auf der vietnamesischen Tourismuskarte bei.

 

Für die Köche in Phu Yen gilt Thunfisch als vielseitige Zutat, da sich fast jedes Teil des Fisches zu köstlichen Gerichten verarbeiten lässt. Dank des Geschicks der Köche entstehen aus Thunfisch hunderte einzigartige Gerichte – von rustikal bis raffiniert –, die Gäste aus nah und fern begeistern.

 

Der kulinarische Wettbewerb 2024 unter dem Motto „Ozeanthunfisch – Die Quintessenz des Meeres“ ging kürzlich mit acht Teams aus Restaurants und Hotels der gesamten Provinz zu Ende. Küchenchef Bui Chi Hoang, Vorsitzender des Provinzköcheverbandes, erklärte, der Wettbewerb habe viele innovative neue Gerichte präsentiert, während bekannte Speisen durch die einzigartigen Zutaten und Gewürze neu interpretiert und mit unverwechselbaren Aromen versehen wurden.

Die Gäste genossen die Vorführung in vollen Zügen, und es war ein noch größeres Vergnügen, direkt vor Ort ein Stück frischen, rohen Thunfisch probieren zu können.

Der stellvertretende Direktor der Abteilung für Kultur, Sport und Tourismus, Nguyen Le Vu, überreichte den ersten Preis an die Köche des Teams Sala Beach Tuy Hoa.

 

TRAN QUOI ( ausgeführt )

Quelle: https://baophuyen.vn/82/324094/doc-dao-am-thuc-ca-ngu-dai-duong.html