Kulinarisches Festival „Geschmack des Meeres“
Das kulinarische Festival „Geschmack des Meeres“ findet vom 22. bis 24. Mai auf dem Tam Thanh Beach Square (Stadtteil Quang Phu, Stadt Da Nang) statt und bietet Touristen die Möglichkeit, maritime Kultur, lokale Küche sowie verschiedene Aufführungen und Unterhaltungsaktivitäten zu erleben.
Das Festival, das unter dem Vorsitz des Da Nang Department of Culture, Sports and Tourism in Zusammenarbeit mit dem Quang Phu Ward People's Committee, dem Da Nang Culinary Culture Association und anderen relevanten Einheiten stattfindet, hat zum Ziel, Tourismusprodukte zu entwickeln, die mit lokalen Ressourcen verbunden sind.
Das Festivalgelände ist so gestaltet, dass es das Leben in einem Fischerdorf mit vertrauten Bildern wie Korbbooten, Fischernetzen und Auslagen mit frischen Meeresfrüchten nachbildet und den Besuchern hilft, den Lebensrhythmus und die Kultur des Meeres besser kennenzulernen.
Das Highlight des Programms ist der Food Court, in dem zahlreiche lokale Fischverarbeitungsbetriebe ihre Gerichte aus fangfrischen Zutaten zubereiten. Gegrillte, gedämpfte und gekochte Speisen werden traditionell zubereitet, wodurch ihr unverwechselbarer Geschmack erhalten bleibt und eine direkte Verbindung zwischen Köchen und Gästen entsteht.
Gleichzeitig präsentierten über 50 Stände OCOP-Produkte, Spezialitäten und Souvenirs, insbesondere getrocknete Meeresfrüchte, traditionelle Fischsauce und Kunsthandwerk aus Muscheln und Schnecken. Diese Veranstaltung trägt zur Erweiterung des Marktes für lokale Produkte bei und bietet Touristen eine zusätzliche Station auf ihrer Erlebnisreise.
Das Festival bietet außerdem Erlebnisaktivitäten, Volksspiele, einen Bierverkostungsbereich und abendliche Kunstvorführungen und schafft so einen Gemeinschaftsraum, der dazu beiträgt, die Aufenthaltsdauer der Touristen im Strandgebiet von Tam Thanh zu verlängern.
Laut Nguyen Van Hieu, dem stellvertretenden Vorsitzenden des Volkskomitees des Bezirks Quang Phu, erhofft sich die Region durch das Festival, das Bild der Küstenregion Tam Thanh, ihre Verbindung zum Leben der Fischer und ihre besonderen kulinarischen Werte besser zu präsentieren.