Vietnamesischer Reis: vom schmackhaftesten bis zum „grünsten“ der Welt.

Über 70.000 Tonnen „grüner, emissionsarmer vietnamesischer Reis“

Im vergangenen Oktober wurde Aan-Reis vom vietnamesischen Reisindustrieverband (VIETRISA) mit dem Gütesiegel „Grüner vietnamesischer Reis – emissionsarm“ ausgezeichnet. Dies unterstreicht Aans starkes Engagement für nachhaltige Produktion und die Reduzierung von Treibhausgasemissionen und markiert erste Erfolge bei der Umsetzung des Projekts „Nachhaltige Entwicklung von 1 Million Hektar hochwertigem, emissionsarmem Reis im Mekong-Delta bis 2030“. Um die Nutzungsrechte für das Gütesiegel zu erhalten, müssen Unternehmen und Genossenschaften Transparenz hinsichtlich Herkunft und Anbauverfahren gewährleisten. Aktuell tragen Aan-Reisprodukte zudem das Umweltzeichen auf ihren Verpackungen, um ihr Engagement für nachhaltige Entwicklung und umweltfreundliche Produktion zu bekräftigen.

Gạo Việt từ ngon nhất đến 'xanh' nhất thế giới- Ảnh 1. — Vietnamesischer Reis wurde zum dritten Mal als „bester Reis der Welt “ ausgezeichnet.

Der vietnamesische Reisindustrieverband (VIETRISA) gab bekannt, dass er bis Ende November 2025 über 70.000 Tonnen Reis als „Grüner vietnamesischer Reis – emissionsarm“ zertifiziert hat. Produkte mit dieser „Grüner Reis“-Zertifizierung haben sich auf dem Exportmarkt einen bedeutenden Wettbewerbsvorteil verschafft.

Dies ist das Ergebnis nach zweijähriger Pilotphase des Projekts zum Anbau von hochwertigem, emissionsarmem Reis auf einer Million Hektar (das Projekt). Herr Le Thanh Tung, Vizepräsident von VIETRISA, berichtete über die Ergebnisse: Bis zum Ende der Sommer-Herbst-Anbausaison 2025 nahmen 354.839 Hektar am Projekt teil, was das Planvolumen um 197 % übertraf. Acht Unternehmen beteiligten sich und produzierten über 70.000 Tonnen Reis, der als „Grüner Vietnamesischer Reis, emissionsarm“ zertifiziert ist.

Hinsichtlich der Wirtschaftlichkeit senkten die am Modell teilnehmenden Landwirte ihre Produktionskosten um 1,7 bis 4,9 Millionen VND/ha im Vergleich zur Produktion außerhalb des Modells. Dies entspricht einer Reduzierung der Produktionskosten um 326 bis 1.052 VND/kg Frischreis; der Saatgutverbrauch sank um 50 bis 65 %, was einer Einsparung von 70 bis 130 kg/ha entspricht. Darüber hinaus verringerte sich die durchschnittliche Menge an Stickstoffdünger um bis zu 31,3 %; der Bewässerungswasserverbrauch wurde um mindestens das Zwei- bis Dreifache des Standardverbrauchs reduziert, und der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln sank um das Ein- bis Dreifache. Trotz des geringeren Saatgut- und Betriebsmittelverbrauchs stiegen die Erträge um 1,4 bis 15,9 Doppelzentner/ha, was einer durchschnittlichen Steigerung von 3,2 bis 22,1 % gegenüber der traditionellen Landwirtschaft entspricht. Bemerkenswert ist, dass das Modell eine Reduzierung der _CO₂- Emissionen um 3,7 Tonnen/ha/Saison erreichte. Diese Zahl deutet auf ein erhebliches Potenzial zur Ausweitung der Anbaufläche hin.

Gạo Việt từ ngon nhất đến 'xanh' nhất thế giới- Ảnh 2. — Das 1 Million Hektar große Projekt trägt dazu bei, den Wert von vietnamesischem Reis auf dem Weltmarkt zu steigern.

Laut Associate Professor Bui Ba Bong, Vorsitzender von VIETRISA, wurden die Treibhausgasemissionen von der internationalen Organisation Regrow unabhängig verifiziert. Dies dient als Grundlage, um die Vorteile von kohlenstoffarmem Reis zu verdeutlichen. Bei den zertifizierten Sorten handelt es sich hauptsächlich um hochwertige Sorten wie OM18, Dai Thom 8, DS1, ST25 sowie japanische Reissorten (Hana, Akita, Koshi), die von Angimex Kitoku entwickelt wurden. „Die Aufnahme importierter Sorten in das Sortiment zeigt, dass das Unternehmen das Premium-Marktsegment, insbesondere Märkte mit strengen Umweltstandards, anvisiert“, kommentierte Associate Professor Bui Ba Bong.

Das Projekt hat nicht nur die Aufmerksamkeit der vietnamesischen Regierung und Bevölkerung, sondern auch der internationalen Gemeinschaft auf sich gezogen. Neben dem von der vietnamesischen Regierung initiierten Projekt mit einer Fläche von einer Million Hektar sind die beteiligten Unternehmen auch Mitglieder des Projekts „Transformation der Reiswertschöpfungskette zur Bewältigung des Klimawandels und für eine nachhaltige Entwicklung im Mekong-Delta (TRVC)“. Dieses Projekt wird vom Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt und der Niederländischen Entwicklungsorganisation (SNV) mit finanzieller Unterstützung der australischen Regierung durchgeführt. Ziel des 2023 gestarteten Projekts ist es, bis 2027 200.000 landwirtschaftliche Betriebe auf einer Fläche von 200.000 Hektar zu erreichen und den CO₂-Ausstoß um mindestens 200.000 Tonnen zu reduzieren. Angimex Kitoku Co., Ltd., ein am TRVC-Projekt beteiligtes Unternehmen, bestätigt, dass dies den Zugang zu grünen Krediten der MUFG Bank (Japan) ermöglicht und somit neue Wege für nachhaltige Finanzierungen in der Reisindustrie eröffnet.

Vietnamesischer Reis wurde bereits dreimal als „bester der Welt“ ausgezeichnet.

Dass Vietnams ST25-Reis zum dritten Mal als bester Reis der Welt ausgezeichnet wurde, ist für die gesamte Branche eine Quelle der Freude, Ehre und des Stolzes. Dies bestätigt die gleichbleibend hohe Qualität vietnamesischen Reises. Angesichts der schwierigen Exportsaison dieses Jahres ist dies ein bedeutender Impuls für die Zukunft der vietnamesischen Reisindustrie.

Herr Do Ha Nam, Vorsitzender des vietnamesischen Lebensmittelverbandes

Vietnam ist der weltweit größte Lieferant von köstlichem und sauberem Reis.

Herr Bui Ba Bong, der sein Leben dem Reisanbau und der vietnamesischen Landwirtschaft gewidmet hat, stellt fest, dass vietnamesischer Reis in den letzten Jahren den „Fluch des billigen, minderwertigen Reises“ gebrochen hat. In einigen Segmenten und zu bestimmten Zeiten zählte der Preis für vietnamesischen Reis sogar zu den höchsten weltweit. Neben dem ST25-Reis, der als bester Reis der Welt ausgezeichnet wurde, zählen heute hochwertige Sorten wie OM18, Dai Thom 8 und OM5451 zu den wichtigsten Reissorten, die aus dem Mekong-Delta exportiert werden und auf dem Markt sehr gefragt sind. „Die besondere Leistung der vietnamesischen Reisindustrie liegt darin, dass sie den Übergang zu hoher Qualität geschafft hat, ohne dabei an Produktivität einzubüßen und gleichzeitig eine Spitzenposition weltweit zu behaupten – das ist das Alleinstellungsmerkmal von vietnamesischem Reis“, erklärte Herr Bong stolz.

Dennoch erwartet Herr Bong, dass die Reisindustrie in dieser neuen Phase ihre Entwicklung weiter vorantreiben muss. Dazu gehören saubere und umweltfreundliche Produkte, die der Gesundheit von Erzeugern, Verbrauchern und der Umwelt zugutekommen. Die Farbe Grün symbolisiert Wohlstand und Nachhaltigkeit.

Gạo Việt từ ngon nhất đến 'xanh' nhất thế giới- Ảnh 3. — Die Unternehmen erhalten die Zertifizierung „Grüner vietnamesischer Reis – Emissionsarm“ im Oktober 2025.

„Vietnam hat das Projekt zur Entwicklung von einer Million Hektar hochwertiger, emissionsarmer Reisanbauflächen im Mekong-Delta bis 2030 sehr proaktiv und zielstrebig umgesetzt. Damit wird Vietnam weltweit zum Vorreiter in der großflächigen, kohlenstoffarmen Reisproduktion. Nach zwei Jahren der Umsetzung haben sich die erfolgreichen Modelle verbreitet und beeindruckende Ergebnisse erzielt. Insbesondere wird es in Vietnam und möglicherweise weltweit erstmals bis Juni 2025 emissionsarme Reisprodukte geben. Dies ist ein sehr wichtiger Meilenstein für die vietnamesische Reisindustrie in dieser neuen Phase“, sagte Privatdozent Dr. Bui Ba Bong.

Gạo Việt từ ngon nhất đến 'xanh' nhất thế giới- Ảnh 4. — Vietnam – ein wichtiger Lieferant von qualitativ hochwertigem Reis, der gut für die Gesundheit der Verbraucher und umweltverträglich ist.

Dr. Tran Thu Ha, Direktorin des TRVC-Projekts und Beteiligte des Projekts für hochwertigen, emissionsarmen Reis auf einer Fläche von einer Million Hektar, erklärte: „TRVC nutzt ein System zur Überwachung landwirtschaftlicher Praktiken bis auf Parzellenebene mittels Satellitenbildern. Mithilfe biogeochemischer Modelle (DNDC) werden Emissionen berechnet und sozioökonomische Auswirkungen gemäß den Standards des Rahmenübereinkommens der Vereinten Nationen über Klimaänderungen quantifiziert. Dies ist eine wichtige Grundlage für die Bildung von CO₂-Zertifikaten für die Reisindustrie. TRVC gilt als Kernmodell des Projekts und schafft typische Wertschöpfungsketten. Es liefert wissenschaftliche Daten und praktische Ergebnisse, um die Anbaufläche zu erweitern, Verbindungen zu nationalen und internationalen Ressourcen herzustellen, den Wert von vietnamesischem Reis nachhaltig zu steigern und gleichzeitig Klimafinanzierung zu generieren. „Unser gemeinsames Ziel ist es, den Übergang zu klimaresistenten, kohlenstoffarmen Reisanbaumethoden durch die Entwicklung nachhaltiger und inklusiver Wertschöpfungsketten im Mekong-Delta zu fördern. Dies wird dazu beitragen, die Lebensgrundlagen von Kleinbauern zu verbessern“, so Dr. Ha.

Vietnam ist der zweitgrößte Reisexporteur der Welt.

Indiens Freigabe seiner Reislager ab Ende 2024 ließ die Weltmarktpreise für Reis einbrechen – ein Trend, der sich bis 2025 fortsetzte. Zudem stellte Indonesien, der zweitgrößte Reisimporteur der Welt, seine Importe ab Anfang 2025 ein, was den Markt weiter dämpfte. Im September setzte Vietnams größter Abnehmer die Importe vorübergehend für vier Monate aus, was zu einem Einfrieren des Marktes führte. Trotz dieser schwierigen Lage gelang es vietnamesischen Unternehmen, ihre Märkte auf afrikanische Länder und andere traditionelle Absatzmärkte auszudehnen. Dies trug dazu bei, dass Vietnams Reisexporte bis Ende November 7,5 Millionen Tonnen erreichten und Einnahmen in Höhe von 3,8 Milliarden US-Dollar generierten. Trotz eines Rückgangs gegenüber dem Vorjahr überholte Vietnam Thailand und wurde zum zweitgrößten Reisexporteur der Welt.

Neue Wertschöpfung für vietnamesischen Reis.

Auf dem Workshop „Förderung des Ausbaus der Anbaufläche für hochwertigen, emissionsarmen Reis mit dem Ziel von 1 Million Hektar bis 2030“, der Ende November stattfand, bekräftigte Herr Nguyen Quoc Manh, stellvertretender Direktor der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz: „Es gibt keinen besseren Zeitpunkt als jetzt. Wir verfügen über alle notwendigen Elemente für die Entwicklung einer Branche: Markt, Technologie, politische Rahmenbedingungen und den festen Willen, den vietnamesischen Reis auf ein neues Niveau zu heben: umweltfreundlicher, sauberer und wettbewerbsfähiger. Jede Einheit wird ein starkes Glied in der Kette sein und zur Schaffung eines Ökosystems von einer Million Hektar beitragen. Dadurch erreichen wir nicht nur die Zielfläche, sondern schaffen auch neuen Mehrwert für die Landwirte und die vietnamesische Reisindustrie.“

Gạo Việt từ ngon nhất đến 'xanh' nhất thế giới- Ảnh 5.

Das Ministerium für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz ist bestrebt, in drei Schlüsselbereichen eng mit den Kommunen, Unternehmen und Genossenschaften zusammenzuarbeiten: Koordinierung und Überwachung der Umsetzung von Messverfahren; Unterstützung der Entwicklung und des Ausbaus von Lieferkettenverknüpfungsmodellen, wobei die Unternehmen im Mittelpunkt und die Landwirte im Zentrum stehen; und Schaffung optimaler Bedingungen für die Anwendung technologischer Fortschritte, von der Wasser-, Boden- und Strohbewirtschaftung bis hin zur Digitalisierung, bis die Regierung den Handel mit Kohlenstoffzertifikaten zulässt.

Um dieses Ziel zu erreichen, schlug Herr Manh vor, dass die Kommunen, insbesondere die Landwirtschafts- und Umweltbehörden, Unternehmen, Genossenschaften und Landwirte entlang der Wertschöpfungskette unterstützen und ihnen abgestimmte Anleitungen zur Anwendung hochwertiger Reisproduktionsverfahren, zur Emissionsreduzierung und zur Modernisierung der Anbauflächen geben sollten. Die an der Wertschöpfungskette beteiligten Unternehmen müssen proaktiv mit Genossenschaften und Landwirten zusammenarbeiten, sich für das TRVC-Projekt registrieren und gemäß den vorgegebenen Emissionsreduktionsverfahren produzieren. Insbesondere sollten sie die technische Unterstützung bei der Überwachung und Bewertung der Emissionsreduktionen nutzen, um deren Zuverlässigkeit zu gewährleisten.

VIETRISA muss eng zusammenarbeiten, um Unternehmen innerhalb und außerhalb des TRVC-Projekts zu begleiten, zu beraten und zu unterstützen. Zudem sollte die Zertifizierung von „Grünem, emissionsarmem vietnamesischem Reis“ für Unternehmen und Genossenschaften geprüft werden, die lokal als vollständig konform mit dem Prozess zertifiziert sind. Wir schlagen vor, dass die australische Regierung und andere internationale Geber eine Ausweitung des TRVC-Projektgebiets auf Can Tho, Vinh Long und Ca Mau in Erwägung ziehen. Dadurch erhalten mehr Unternehmen, Genossenschaften und Landwirte die Möglichkeit zur Teilnahme, was die Fertigstellung von 1 Million Hektar bis 2030 beschleunigen könnte.

Japan erkundet Bezugsquellen für vietnamesischen Reis.

Herr Do Ha Nam, Vorsitzender des vietnamesischen Lebensmittelverbands (VFA), gab bekannt, dass er am 5. Dezember im VFA-Büro ein Treffen mit Frau Fumiko Yagihashi, stellvertretende Direktorin des Büros für Ernährungssicherheit in der Planungs- und Politikabteilung und Sekretärin des japanischen Ministers für Landwirtschaft, Forsten und Fischerei, abhielt. Die japanische Seite wollte sich über Vietnams Ausrichtung auf die Produktion von hochwertigem Reis informieren, insbesondere über das derzeit im Mekong-Delta laufende Projekt zur emissionsarmen Produktion von Qualitätsreis auf einer Fläche von einer Million Hektar. Der VFA schlug eine Zusammenarbeit vor, bei der Japan gemeinsam in spezialisierte Reisanbaugebiete in Vietnam investieren und dabei japanische Verfahren, Sorten und Techniken anwenden würde. Der in diesen Gebieten produzierte Reis würde dann nach Japan exportiert. Zunächst bat der VFA Japan um Unterstützung bei der Einfuhr von Japonica- und ST25-Reis aus Vietnam, um die über 600.000 in Japan lebenden und arbeitenden Vietnamesen zu versorgen.

Gạo Việt từ ngon nhất đến 'xanh' nhất thế giới- Ảnh 6. — Herr Do Ha Nam (rechts) empfängt Vertreter des japanischen Ministeriums für Landwirtschaft, Forsten und Fischerei, um Kooperationsmöglichkeiten im Bereich der Ernährungssicherheit auszuloten.

Vietnamesischer Reis, der nach Japan exportiert wird, unterliegt derzeit einem Zoll von 400 % und strengen technischen Handelshemmnissen, was die Exporte nach Japan stark einschränkt. Die USA, Indien, Thailand und einige andere Lieferanten suchen nach Möglichkeiten, ihre Reislieferungen auf diesen Markt zu erhöhen.

Quelle: https://thanhnien.vn/gao-viet-tu-ngon-nhat-den-xanh-nhat-the-gioi-185251206212637344.htm