Ich bin 51 Jahre alt und seit kurzem lässt mein Gedächtnis nach. Ich esse regelmäßig vegetarisches Essen, Doktor, wird das mein Gedächtnis beeinträchtigen? (Nguyen Thi Dao, Hanoi )
Antwort:
Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Gehirns und der kognitiven Fähigkeiten. Die Ansammlung von Mikronährstoffen und Fettreserven beeinträchtigt die Reifung des Gehirns und des Nervensystems (insbesondere im Fötus- und Säuglingsalter), die Wahrnehmung, Demenz und Gedächtnisverlust im Alter.
Wenn Sie sich fragen, ob Vegetarismus das Gehirn oder das Gedächtnis beeinträchtigt, müssen Sie berücksichtigen, um welche Art von vegetarischer Ernährung es sich handelt, wie oft Sie vegetarisches Essen zu sich nehmen und welche Art von Lebensmitteln Sie essen. Im Allgemeinen kann Vegetarismus dem Gehirn zugute kommen, aber auch negative Auswirkungen auf das Gehirn haben, wenn die Ernährung nicht geeignet ist.
Einige Studien deuten darauf hin, dass eine vegane Ernährung bei der Vorbeugung neurodegenerativer Erkrankungen, einschließlich der Alzheimer-Krankheit (Demenz), hilfreich sein kann. Eine pflanzenreiche vegane Ernährung trägt zur Bildung von Quercein bei, einem natürlichen Monoaminooxidase-Hemmer (MAO), der zur Vorbeugung und Verringerung des Demenzrisikos beitragen kann.
Eine wissenschaftlich fundierte vegane Ernährung enthält zudem weniger schlechte Fette wie gesättigte Fette und Transfette sowie wenig Cholesterin, dafür aber mehr gute Fette wie Omega 3 und Omega 6, die dem Körper helfen, das Risiko von Gefäßerkrankungen und Fettstoffwechselstörungen zu senken. Daher haben Vegetarier eine gute Herz-Kreislauf-Gesundheit, verringern das Risiko eines Schlaganfalls mit Hirnschäden und reduzieren Demenz und Gedächtnisverlust. Zu einer vegetarischen Ernährung gehören auch viele Beeren, Nüsse, Vollkornprodukte und grünes Gemüse, das reich an Vitamin E ist, das sich positiv auf die Gesundheit des Gehirns auswirkt.
Vegetarische Ernährung mit viel ballaststoffreichem Gemüse und Obst, wenig ungesunden Fetten. Foto: Freepik
Es ist jedoch zu beachten, dass eine vegetarische Ernährung zu einem Mangel an einigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin B12, Kalzium und essentiellen Aminosäuren führt, die der Körper benötigt. Daher sollten Sie als Vegetarier Ihre Vitamine und Mineralien ergänzen, indem Sie beispielsweise Vitaminpräparate, Milch und Kalzium einnehmen. Für eine gute Gehirngesundheit ist außerdem regelmäßige Bewegung und ausreichend Schlaf erforderlich, um eine gute Schlafqualität sicherzustellen.
Gedächtnisverlust oder Demenz (Alzheimer) ist ein klinisches Syndrom, das durch Gedächtnisverlust und den Verlust vieler kognitiver Bereiche gekennzeichnet ist und die täglichen funktionellen Aktivitäten des Körpers behindert. Die Krankheit tritt häufig bei Menschen mittleren und höheren Alters auf.
Vegetarische Ernährung kann viele Formen annehmen, wie etwa reiner Vegetarismus (vollständiger Vegetarismus, Veganismus), Vegetarismus, bei dem Eier gegessen werden dürfen (Ovo-Vegetarier), Vegetarismus, bei dem Milch getrunken werden darf (Lakto-Vegetarier) oder Vegetarismus, bei dem Eier und Milch gegessen werden dürfen (Ovo-Lakto-Vegetarier) …
Doktor Tran Thi Tra Phuong
Nutrihome Ernährungskliniksystem
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