Strenge Kontrolle von Lebensmitteln, denen die „drei wesentlichen“ Merkmale fehlen (keine Qualitätskontrolle, keine Sicherheitsstandards und keine Sicherheitszertifizierungen).

Ende Mai 2026 führte ein gemeinsames behördenübergreifendes Inspektionsteam für Tierseuchenprävention und -bekämpfung sowie Schlachtkontrolle in Ho-Chi-Minh-Stadt eine Überraschungsinspektion durch und entdeckte in Tan Dong Hiep eine illegale Geflügelschlachtanlage, in der 300 weiße Hühner geschlachtet und für den Verkauf vorbereitet wurden.

Báo Quân đội Nhân dân•29/06/2026

Bei einer Inspektion stellte sich heraus, dass der Betrieb ohne die erforderliche Lizenz geführt wurde. Das von den Behörden der Provinz Tay Ninh ausgestellte Tierquarantänezeugnis wies als Standort den Schlachthof Bo Van Khuya (Bezirk Thuan Giao) und nicht den Bezirk Tan Dong Hiep aus. Alle Verstöße wurden dokumentiert und von den Behörden bearbeitet. Alle beschlagnahmten Gegenstände wurden aus Gründen der Seuchensicherheit vernichtet.

Behörden kontrollieren Geflügelprodukte, die im Stadtteil Thoi Hoa in Ho-Chi-Minh -Stadt verkauft werden.

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In letzter Zeit hat sich das Bewusstsein vieler Händler und Kleinunternehmer in Ho-Chi-Minh-Stadt für die Einhaltung der Veterinärhygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften deutlich verbessert. Viele Betriebe achten verstärkt auf die Herkunft ihrer Waren, Lagerbedingungen, Quarantänebestimmungen und die Kontrolle der Schlachtung. Dennoch stellen die illegale Schlachtung von Tieren und Geflügel sowie der Handel mit Tierprodukten, die nicht den Veterinärhygienestandards entsprechen, in einigen Gemeinden und Stadtteilen weiterhin ein großes Problem dar. Produkte, denen die drei „Neins“ fehlen (unbekannte Herkunft, fehlende Quarantäne und fehlende Veterinärhygienestandards), bergen ein hohes Risiko für die Lebensmittelsicherheit.

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Derzeit begünstigt der Übergang von der heißen, trockenen Jahreszeit zur Regenzeit in Südvietnam die Ausbreitung von Tierkrankheiten. Gemäß den Empfehlungen der Behörden von Ho-Chi-Minh-Stadt müssen Geflügelzuchtbetriebe, Transportunternehmen und Schlachthöfe die Quarantäne-, Registrierungs- und Veterinärhygienevorschriften strikt einhalten, um Krankheitsausbrüche einzudämmen und die öffentliche Gesundheit zu schützen. Das Amt für Tierhaltung und Veterinärmedizin von Ho-Chi-Minh-Stadt wird in Zusammenarbeit mit anderen Behörden die Häufigkeit unangekündigter Kontrollen von Schlachthöfen und Transportfahrzeugen an den Stadttoren erhöhen, um sicherzustellen, dass keine Lebensmittel mit mangelhafter Kennzeichnung (dreimal nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet) in den Mahlzeiten der Stadt enthalten sind.

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