Verknüpfung zur Überwindung von Volatilität
Bis zum Beginn der Haupterntezeit für Paprika in den Anbaugebieten von Lam Dong sind es nur noch etwa zwei Monate. In dieser Zeit besuchen die Gärtner ihre Gärten regelmäßig und wenden Pflegemaßnahmen an, um ein gesundes Wachstum und eine stabile Entwicklung der Paprikapflanzen zu gewährleisten.
Die Familie von Frau Pham Thi Cat in der Gemeinde Cu Jut bewirtschaftet zwei Hektar Pfefferfelder. In den letzten Jahren hat sich Frau Cat mit Kooperativen zusammengeschlossen, um Pfeffer biologisch anzubauen und so die Produktion und den Absatz zu erleichtern. Frau Cat erklärt: „Vor einigen Jahren war die Pfefferproduktion sehr unübersichtlich. Es herrschte ein starker Wettbewerb zwischen Käufern und Verkäufern, und ich wusste nicht, wem ich vertrauen konnte. Seit ich mich mit anderen Unternehmen vernetze, sind die Preise stabiler, die Anbaumethoden haben sich verbessert, und ich investiere nun viel zuversichtlicher.“
Die Familie von Herrn Pham Van Thanh in der Gemeinde Dak Wil bewirtschaftet über sechs Hektar Pfefferfelder. In den letzten Jahren hat Herr Thanh seine Pfefferpflanzen hauptsächlich mit Mist gedüngt. Dadurch hat sich nicht nur der Boden verbessert, sondern die Pflanzen wachsen auch stabiler und sind weniger anfällig für Krankheiten. Herr Thanh berichtet: „Seit ich Mist verwende, ist mein Pfeffergarten immer feucht, und die Pflanzen wachsen viel besser als in den traditionell bewirtschafteten Pfeffergärten der Gegend.“
Als Vorreiter bei der Entwicklung einer lokalen Genossenschaftswirtschaft gilt die Binh Minh Produktions-, Handels- und Dienstleistungskooperative in der Gemeinde Dak Wil als effektive Einheit, die die Form der Verknüpfung in der Wertschöpfungskette für Pfeffer mit den Landwirten umsetzt.
Laut Herrn Le Anh Son, Direktor der Binh Minh Cooperative, hat die Genossenschaft mit dem Ziel, Produktion und Konsum zu verknüpfen und zu organisieren, Verbindungen zu zahlreichen Unternehmen aufgebaut, darunter: Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited, Vietnam Pepper Association, IDH Sustainable Trade Initiative... Dadurch wird dazu beigetragen, dass die Pfefferprodukte der Bevölkerung stets einen stabilen Wert behalten und Marktschwankungen vermieden werden.
Aktuell werden im Gebiet der Kooperative Pfeffer auf fast 2.800 Hektar angebaut, mit einer Ernte von über 5.500 Tonnen. Die Binh Minh Kooperative hat kürzlich Schulungen für über 3.500 Mitgliedshaushalte und Landwirte durchgeführt. Die Anbaufläche der Landwirte beträgt derzeit 1.420 Hektar mit einer Ernte von 3.031,9 Tonnen.
Laut dem Volkskomitee der Gemeinde Dak Wil basierte die Produktion früher hauptsächlich auf Erfahrungswerten, wobei einzelne Händler die Ware aufkauften. Dies führte zu einem Preisdruck und erschwerte den Markenaufbau. Inzwischen hat die Region Kooperationen mit Verarbeitungsbetrieben in Ho-Chi-Minh -Stadt und Duc Trong aufgebaut, und die Pfefferanbaugebiete haben sich entlang der Wertschöpfungskette zu Gruppen zusammengeschlossen.
Auf dem Weg zu einer Marke für sauberen Pfeffer
Bei einer kürzlich abgehaltenen Arbeitssitzung zwischen dem Volkskomitee der Provinz und den zuständigen Stellen wurde in vielen Meinungen die Notwendigkeit des Aufbaus der Produktionsstätte „Lam Dong Clean Pepper“ betont, insbesondere angesichts der Tatsache, dass auf dem Weltmarkt sichere und nachhaltige Produkte Priorität haben.
Um auf die Geschichte von Herrn Pham Van Thanh zurückzukommen: Nach nur drei Jahren Teilnahme an der Wertschöpfungskette konnte seine Familie ihr Einkommen pro Ernte um 15 bis 20 Prozent steigern. „Die Arbeit in der Wertschöpfungskette ist zwar schwieriger, aber sicherer. Pfeffer ist kein Problem mehr, sondern eine stabile und nachhaltige Einkommensquelle geworden“, sagte Herr Thanh.
Frau Nguyen Thi Thao, Leiterin der Landwirtschaftlichen Beratungsstelle Gia Nghia - Dak Glong im Landwirtschaftlichen Beratungszentrum der Provinz, sagte: „Wenn die Verbindungen von Technik, Ernte, Verarbeitung bis zum Konsum hergestellt sind, hat der Lam-Dong-Pfeffer alle Chancen, sich weit zu entwickeln und eine solide Position auf dem nationalen und internationalen Markt aufzubauen.“
Lam Dong verfügt über rund 36.000 Hektar Pfefferanbaufläche und ist damit das größte Anbaugebiet des Landes. Davon werden fast 3.100 Hektar nach umweltfreundlichen und nachhaltigen Standards bewirtschaftet, und etwa 30 Produktionsstätten sind international zertifiziert. Der Aufbau einer vernetzten Wertschöpfungskette gilt als Schlüssel zur Wertsteigerung und zur Förderung einer nachhaltigen Entwicklung des Pfefferanbaus.
Quelle: https://baolamdong.vn/lam-dong-day-manh-chuoi-lien-ket-ho-tieu-405232.html
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