Die Provinz Lam Dong stärkt die Lieferkette für Pfeffer.

Angesichts von Marktschwankungen und zunehmend hohen Qualitätsanforderungen hat die Provinz Lam Dong die Bildung nachhaltiger Pfefferlieferketten gefördert, die Produktion, Verarbeitung und Konsum miteinander verbinden.

Laut Herrn Pham Van Thanh in der Gemeinde Dak Wil hilft eine Erhöhung des Mistanteils dabei, die Feuchtigkeit in den Paprikagärten zu speichern, was im Vergleich zu traditionellen Methoden zu einem besseren Pflanzenwachstum führt.

Verknüpfung zur Überwindung von Volatilität

Da in der Provinz Lam Dong die Hauptsaison für die Pfefferernte in weniger als zwei Monaten beginnt, inspizieren die Bauern aktiv ihre Gärten und ergreifen Pflegemaßnahmen, um ein stabiles Wachstum und eine gesunde Entwicklung ihrer Pfefferpflanzen zu gewährleisten.

Die Familie von Frau Pham Thi Cat in der Gemeinde Cu Jut besitzt zwei Hektar Pfefferplantagen. Im Laufe der Jahre hat Frau Cat mit Kooperativen zusammengearbeitet, um Pfeffer biologisch anzubauen, was die Produktion und den Absatz erleichtert hat. Frau Cat sagte: „Vor einigen Jahren war der Pfeffermarkt sehr unübersichtlich, der Wettbewerb zwischen Käufern und Verkäufern war hart, sodass ich nicht wusste, wem ich vertrauen konnte. Seit ich mit anderen Unternehmen in der Lieferkette tätig bin, haben sich die Preise stabilisiert, die Anbaumethoden haben sich verbessert, und ich investiere nun mit mehr Zuversicht.“

Die Familie von Herrn Pham Van Thanh in der Gemeinde Dak Wil bewirtschaftet über sechs Hektar Pfefferpflanzen. Herr Thanh verwendet seit Jahren hauptsächlich Mist als Dünger, was nicht nur den Boden verbessert, sondern auch für ein stabiles Wachstum und weniger Krankheiten bei den Pfefferpflanzen sorgt. Herr Thanh berichtet: „Seit ich Mist verwende, ist mein Pfeffergarten ausreichend feucht, und die Pflanzen wachsen deutlich besser als jene, die hier traditionell angebaut werden.“

Als Vorreiter bei der Entwicklung genossenschaftlicher Wirtschaftstätigkeiten in der Region gilt die Binh Minh Produktions-, Handels- und Dienstleistungskooperative in der Gemeinde Dak Wil als eine, die die Form der Wertschöpfungskettenverknüpfung für Pfeffer mit den Landwirten effektiv umgesetzt hat.

Laut Herrn Le Anh Son, Direktor der Binh Minh Kooperative, hat die Kooperative mit dem Ziel, Produktion und Konsum zu verknüpfen, Verbindungen zu zahlreichen Unternehmen aufgebaut, darunter: Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited, Vietnam Pepper Association, IDH Sustainable Trade Initiative... Dies trägt dazu bei, dass die Pfefferprodukte der Landwirte stets einen stabilen Wert behalten und Marktschwankungen vermieden werden.

Die Kooperative bewirtschaftet derzeit fast 2.800 Hektar Pfefferplantagen mit einer Produktion von über 5.500 Tonnen. In der Vergangenheit hat die Binh Minh Kooperative Schulungen für über 3.500 Mitgliedshaushalte und Landwirte durchgeführt. Aktuell umfasst die vertraglich an Landwirte verpachtete Pfefferplantage 1.420 Hektar mit einer Produktion von 3.031,9 Tonnen.

Laut dem Volkskomitee der Gemeinde Dak Wil basierte die Produktion früher hauptsächlich auf Erfahrungswerten, wobei Händler einzeln einkauften, was zu Preismanipulationen und Schwierigkeiten beim Markenaufbau führte. Mittlerweile hat die Region Kooperationen mit Verarbeitungsbetrieben in Ho-Chi-Minh -Stadt und Duc Trong aufgebaut, und die Pfefferanbaugebiete bilden schrittweise Wertschöpfungsketten.

Ziel ist eine Marke für saubere Paprika.

Bei einem kürzlich stattgefundenen Treffen zwischen dem Provinzvolkskomitee und den zuständigen Stellen wurde in vielen Meinungen die Notwendigkeit betont, einen „Sauberen Pfeffer aus Lam Dong“ aufzubauen, insbesondere angesichts der Tatsache, dass auf dem Weltmarkt sichere und nachhaltige Produkte Priorität haben.

Um auf die Geschichte von Herrn Pham Van Thanh zurückzukommen: Nach nur drei Jahren Teilnahme an der Lieferkette konnte seine Familie ihr Einkommen pro Ernte um 15 bis 20 Prozent steigern. „Die Arbeit innerhalb der Lieferkette ist zwar schwieriger, aber auch beruhigender. Der Pfefferanbau bereitet uns keine Sorgen mehr, sondern ist zu einer stabilen und nachhaltigen Einkommensquelle geworden“, sagte Herr Thanh.

Frau Nguyen Thi Thao, Leiterin der Landwirtschaftlichen Beratungsstelle Gia Nghia - Dak Glong, Provinzielles Landwirtschaftliches Beratungszentrum, erklärte: „Wenn alle Glieder von der Technologie über die Ernte und Verarbeitung bis hin zum Konsum miteinander verbunden sind, hat der Lam-Dong-Pfeffer alle Möglichkeiten, sich zu etablieren und eine solide Position auf dem nationalen und internationalen Markt aufzubauen.“

Die Provinz Lam Dong verfügt über rund 36.000 Hektar Pfefferplantagen und ist damit die größte des Landes. Davon werden fast 3.100 Hektar nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Standards bewirtschaftet, und etwa 30 Produktionsstätten sind international zertifiziert. Der Aufbau einer Wertschöpfungskette gilt als Schlüssel zur Wertsteigerung und zur Förderung einer nachhaltigen Entwicklung des Pfefferanbaus.

Quelle: https://baolamdong.vn/lam-dong-day-manh-chuoi-lien-ket-ho-tieu-405232.html