Die Familie von Herrn Pham Duc Phuc aus Weiler 3, Gemeinde Truong Xuan, bewirtschaftet fast zwei Hektar Pfefferpflanzen in der Produktionsphase. Die Anbausaison 2025/26 endete aufgrund der geringen Ernte mit einer etwas gedrückten, aber nicht verzweifelten Stimmung. Herr Phuc ist der Ansicht, dass das Einkommen seiner Familie aufgrund der gesunkenen Pfefferpreise in diesem Jahr nur etwa zwei Drittel des Vorjahres betrug. Zudem investierte er 2025 viel Zeit und Geld in Dünger, Pflege und Bewässerung, doch widrige Wetterbedingungen wie extreme Hitze und anhaltende Stürme reduzierten den Pfefferertrag. Insgesamt erzielten Landwirte wie er jedoch bei einem aktuellen Pfefferpreis von 150.000 VND/kg immer noch einen ordentlichen Gewinn.
Die Familie von Frau Nguyen Thi Le Ha, wohnhaft im Wohngebiet 7 des Stadtteils Bac Gia Nghia, ist mitten in der Pfefferernte auf ihren 10 Hektar Anbaufläche. Neben den regulären Erntehelfern hat sie zusätzlich 10 Saisonarbeiter eingestellt, um den Zeitplan einzuhalten. Frau Ha berichtet, dass die Pfefferpflanzen dieses Jahr zwar nicht so viele Früchte tragen, der Ertrag ihrer Familie aber aufgrund der erheblichen Auswirkungen des Klimawandels um etwa ein Drittel geringer ausfällt. Konkret haben die Pfefferpflanzen während der Blüte- und Fruchtphase ungewöhnlichen Regen und Wind ausgesetzt gewesen, was zu weniger Früchten geführt hat. Frau Ha schätzt, dass der Gesamtertrag der gesamten Plantage nur etwa 15 bis 17 Tonnen betragen wird. Trotzdem ist die Stimmung für die Pfefferernte weiterhin positiv. Da die Preise in den letzten Monaten um 150.000 VND/kg geschwankt haben, erzielen die Pfefferbauern Gewinne.
Für Pfefferbauern wie die Familie von Frau Ha, die ökologisch wirtschaften, ist die Gewinnspanne recht hoch und liegt bei etwa 30 % ihres Gesamteinkommens. Darüber hinaus erzielt die Familie beim Verkauf ihres Pfeffers stets einen höheren Preis als den Marktpreis, da dieser internationalen Sicherheitsstandards für landwirtschaftliche Produkte entspricht und über ein großes Unternehmen exportiert wird.
Frau Ha bestätigte, dass ihre Familie Pfeffer nach strengen internationalen Standards für gute landwirtschaftliche Praxis anbaut, wodurch der Verkaufspreis stets wettbewerbsfähig ist. Die Anforderungen der Abnehmer zu erfüllen, sei jedoch nicht einfach; es erfordere einen langen Prozess konsequenter und kontinuierlicher Umsetzung und müsse von einer unabhängigen Stelle durch Zertifizierung, Rückverfolgbarkeit und klare Verfahren bestätigt werden. Sie betonte, dass neben Standards für den sachgemäßen Einsatz von Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln auch Ernte, Verarbeitung und Lagerung den Standards der Importländer entsprechen müssten.
Neben Kaffee verfügt die Provinz Lam Dong über die größte Pfefferanbaufläche des Landes mit rund 36.000 Hektar. Derzeit konzentrieren sich die Bauern der Provinz auf die Pfefferernte. Viele Pfeffergärten in der westlichen Region mussten Ernteausfälle hinnehmen. Insgesamt sind die Bauern jedoch recht optimistisch, da die hohen Verkaufspreise sie dazu motivieren, weiterhin in ihre Gärten zu investieren, sie zu pflegen und die Produktqualität zu verbessern.
Agrarstatistiken zeigen, dass die Anbaufläche für Pfeffer im Westen der Provinz in den letzten Jahren stetig auf 34.000 Hektar angewachsen ist. Der durchschnittliche Ertrag für die gesamte Provinz liegt bei etwa 2,4 Tonnen pro Hektar, die jährliche Gesamtproduktion bei rund 70.000 Tonnen. Die Entwicklung des Pfefferanbaus im Einklang mit Zertifizierungsstandards und Wertschöpfungsketten ist ein wichtiger Schritt für die Landwirtschaft der Gemeinden und Stadtteile und hat dazu beigetragen, die Marke „Lam Dong Pfeffer“ und vietnamesischen Pfeffer im Allgemeinen auf dem internationalen Markt zu etablieren.
Quelle: https://baolamdong.vn/mat-mua-ho-tieu-nhung-khong-buon-421496.html
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