Fasziniert vom Geschmack der nordvietnamesischen Pho-Suppe, eröffnete Kim Tu Long sein eigenes nordvietnamesisches Pho-Restaurant.

In den letzten Tagen haben sich viele Künstler im Restaurant Pho Along des Künstlers Kim Tu Long versammelt, um den authentischen Geschmack von Pho nach nordkoreanischer Art zu genießen.

Kim Tu Long ist so begeistert von Pho nach nordkoreanischer Art, dass er ein Restaurant eröffnet hat, das Pho nach nordkoreanischer Art anbietet. - Foto: Zur Verfügung gestellt vom Interviewpartner.

Das neu eröffnete Pho-Restaurant des Künstlers Kim Tu Long befindet sich in der Su Van Hanh Straße 549 in Ho-Chi-Minh-Stadt.

Kim Tu Long eröffnet sein erstes Pho-Restaurant.

Kim Tu Long erzählte Tuoi Tre Online , dass er schon seit Längerem in der Gastronomie tätig ist und seine Restaurants eine Vielzahl von Gerichten anbieten. Mit Pho ALong versucht er sich nun erstmals an der Spezialisierung auf Pho, und die ersten Ergebnisse sind vielversprechend.

Kim Tu Long sagte, er liebe Pho, esse es aber normalerweise nach südlicher Art zubereitet. Da er in letzter Zeit häufig im Norden aufgetreten sei, habe ihn ein Freund ins Restaurant Tro geholt, wo es Pho gebe.

Das Pho hier hat Kim Tu Long überzeugt, deshalb kommt er immer hierher, wenn er in den Norden reist.

Kim Tu Long war so vernarrt in den Verzehr von Pho, dass er auf die Idee kam, ein Pho-Restaurant zu eröffnen, das im Geschmack und Stil authentisch nordvietnamesisch sein sollte.

Er schloss eine Vereinbarung mit dem Besitzer des Restaurants Trố, damit seine Familienmitglieder das Pho-Rezept des Restaurants lernen und es dann für das Restaurant ALong zubereiten konnten.

Neben Pho bietet Pho Along auch Beilagen wie Hühnchenreis, Hühnerbrei, gemischten Salat… an. Kim Tu Long verriet Tuoi Tre Online außerdem, dass er zu Hause ein sehr guter Koch sei.

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„Bei einem Gericht kann ich es nach nur einer Vorführung sofort zubereiten. Ich habe sogar schon Pho in meinem Restaurant gekocht; das überlasse ich meiner Familie, weil ich viel zu tun habe, aber wenn ich Zeit hätte, könnte ich es selbst machen“, sagte Kim Tu Long fröhlich.

Hühnchenreis (links) und Hühnchen-Vermicelli im Restaurant Kim Tu Long – Foto: Zur Verfügung gestellt vom Interviewpartner

Wir bereiten vietnamesischen Zuschauern in Südkorea Freude.

Neben seinem Pho-Restaurant im nordthailändischen Stil besitzt Kim Tu Long auch das ALong Thai Restaurant, das monatlich Benefizveranstaltungen organisiert, um Spenden für ältere, kranke und einsame Künstler zu sammeln.

Durch seine eigenen Auftritte und die anderer Künstler hat Kim Tu Longs Show eine Reihe von Künstlern wie Khanh Ngoc, Huu Tai, Buu Khanh, Kim Le Thuy, Vuong Chi Thanh, Le Chau usw. unterstützt und gefördert.

Binh Tinh (rechts), die Adoptivtochter von Kim Tu Long, fand das Essen im Restaurant so lecker, dass sie noch mehr kaufte, um es mit nach Hause für ihre Familie zu nehmen - Foto: Zur Verfügung gestellt vom Interviewpartner.

Kim Tu Long sagte, er befinde sich derzeit in Südkorea und nehme dort am Kulturprogramm „Erinnerungen an Vietnam“ teil.

Die Veranstaltung diente der Spendensammlung für den Bau eines vietnamesischen Tempels in Südkorea. Neben Kim Tu Long wirkten auch die Künstlerin Phuong Hang, Moderatorin La Thoai Phi, die Huong Nam-Lotteriegruppe und weitere Künstler mit.

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Vereinigte Staaten - Vietnam: Nicht verpassen

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Fans überreichten Kim Tu Long Blumen und ließen sich mit ihm fotografieren, während er in Südkorea auftrat – Foto: Zur Verfügung gestellt vom Künstler.

„Es war ein wunderschönes Gefühl. Das Publikum kannte Kim Tu Long, umringte mich, schenkte mir Blumen und machte Fotos, was mir sehr viel Freude bereitete. Ich sang einige Lieder und Ausschnitte aus Cai Luong (einer traditionellen vietnamesischen Oper) und erhielt Applaus, was mich sehr berührte, da es den Zuhörern half, ihr Heimweh etwas zu lindern!“, vertraute Kim Tu Long an.

LINH DOAN

Quelle: https://tuoitre.vn/me-vi-pho-bac-kim-tu-long-mo-luon-quan-pho-bac-20260508065611856.htm