Honigsaison

Der März – wenn die Kapokblüten vor dem klaren blauen Himmel erstrahlen und die Hügel in voller Blüte stehen – ist auch die Hochsaison für die Honigernte. Von Bergregionen wie Tan Son, Yen Son und Minh Dai bis hin zu den Mittelgebirgsregionen Ha Hoa und Tram Than verteilen sich fleißige Bienenvölker in Obstgärten und Wäldern und bringen Tropfen süßen Honigs zurück. Die Imkerei zur Honigproduktion ist mehr als nur eine Lebensgrundlage; sie eröffnet einen nachhaltigen Weg und trägt zur Wertsteigerung lokaler Agrarprodukte bei.

In Regionen mit vielen Wäldern und Obstbäumen betrachten Imker die Zeit nach dem chinesischen Neujahr bis Ende Juni als die „goldene Saison“. Wenn Akazien, Longanbäume, Litschis und Waldblumen blühen, treten die Bienenvölker in eine aktive Honigsammelphase ein, die maßgeblich den Jahresertrag bestimmt.

Herr Kieu Ba Thuong - Leiter der Imkergruppe, Mitglied der Landwirtschafts-, Forst- und Honigbienen-Servicegenossenschaft Tinh Nhue, Gemeinde Yen Son (links) inspiziert das Bienenvolk.

Früher hielten die Menschen in der Gemeinde Yen Son Bienen nach traditionellen Methoden. Sie griffen kaum in den natürlichen Wachstumsprozess der Bienen ein, weshalb ihr Honig im Gegensatz zu Honig aus anderen Regionen eine natürliche Süße besaß.

Aufgrund fehlender standardisierter Imkereitechniken sind die Bienenvölker in der Gemeinde jedoch oft recht klein und völlig von der Natur abhängig. Dies führt zu einer instabilen Honigproduktion ohne systematische Investitionen; das Produkt hat sich bisher nicht etabliert und konnte der lokalen Bevölkerung daher nicht helfen, ihre Armut durch die Imkerei zu lindern.

In Anerkennung des immensen Potenzials der Bienenzucht und besorgt über die Situation vor Ort beschlossen mehrere erfahrene Imker, die Bienenzucht zu regulieren, eine lokale Honigmarke aufzubauen und dadurch das Einkommen der Bevölkerung zu steigern.

Die Landwirtschafts-, Forst- und Imkereigenossenschaft Tinh Nhue wurde 2019 gegründet. Ihr Hauptgeschäft umfasst die Zucht, den Handel, die Produktion, die Vorverarbeitung und die Endverarbeitung von Bienenprodukten. Ende 2024 wurde der Naturhonig der Genossenschaft mit dem 3-Sterne-OCOP-Siegel ausgezeichnet.

Die Familie von Herrn Kieu Ba Thuong – Leiter der Imkergruppe und Mitglied der Landwirtschafts-, Forst- und Honigimkereigenossenschaft Tinh Nhue – besitzt vier Hektar hügeliges Waldland, das hauptsächlich mit Akazien bepflanzt ist, und hat die Imkerei zu einem kommerziellen Betrieb ausgebaut. Von anfänglich 40 Bienenvölkern ist die Familie mittlerweile auf fast 200 angewachsen und produziert jährlich über 2.000 Liter Honig. Nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn fast 200 Millionen VND pro Jahr.

Die Bewohner der Kommune Tram Than bereiten Bienenstöcke vor, um ihre Bienenvölker zu erweitern.

Für Imker ist die Arbeit nicht nur während der Honigerntemonate anstrengend, sondern das ganze Jahr über zeitaufwendig. Die Erhaltung gesunder Bienenvölker erfordert Erfahrung, Sorgfalt und Geschick.

Herr Bui Tho Toan (Zone 6, Gemeinde Tram Than) berichtete von seinen Erfahrungen als Imker und erklärte, dass die Hauptsaison für die Honigernte jedes Jahr von März bis Juni dauert. Wenn Waldblumen rar sind, müssen die Imker das Futter der Bienen nachts ergänzen, um Kämpfe untereinander zu vermeiden. Gleichzeitig ist es wichtig, die Bienenvölkerdichte zu kontrollieren, damit sich keine Bienen abspalten. Zur Krankheitsvorbeugung verwendet er Ingwer, Joghurt und Zitronensaft, die er auf die Bienen sprüht oder dem Futter beimischt, um deren Immunität zu stärken.

Dank sachgemäßer Pflege gedeihen die 40 Bienenvölker seiner Familie prächtig und werden voraussichtlich bis 2025 rund 300 Liter Honig liefern. Neben dem Verkauf von Honig züchtet er auch seine Bienenvölker und liefert Bienenvölker an Haushalte, die sich für die Imkerei interessieren.

Die Imkerei zur Honigproduktion bietet einen doppelten Nutzen und trägt zur Wertsteigerung lokaler Agrarprodukte bei.

Mit günstigen natürlichen Gegebenheiten, einem milden Klima, einer großen Wald- und Forstfläche von über 514.822 Hektar und einer reichen Vielfalt an Obstplantagen ist Phu Tho ein Land mit großem Potenzial für die Entwicklung der Bienenzucht zur Honigproduktion.

Dies nutzten nicht nur Familien, sondern auch zahlreiche Unternehmen und Genossenschaften in den Gemeinden der Provinz und entwickelten Imkereimodelle zur Honigproduktion, die positive wirtschaftliche Ergebnisse erzielten, wie beispielsweise: Tam Dao Beekeeping Joint Stock Company, My Thuan Agricultural and Forestry Service Cooperative (Gemeinde Minh Dai); Trung Du Forest Honey Cooperative (Gemeinde Tho Van); Hung Long Beekeeping Cooperative (Chan Mong)...

Da viele Haushalte seit Jahren in der Imkerei tätig sind, beschränken sie sich nicht mehr auf ihre lokale Umgebung, sondern betreiben aktiv „nomadische“ Imkerei, die sich nach den Blütezeiten richtet. Lastwagen mit Hunderten von Bienenvölkern, die zwischen Gebieten mit reichhaltigen Blütenquellen pendeln, sind mittlerweile ein vertrauter Anblick.

Die Imkerei zur Honigproduktion bietet viele Vorteile, wie geringe Anfangsinvestitionen, die effiziente Nutzung bestehender Wald- und Baumflächen und die Herstellung von Produkten mit hohem Nährwert und wirtschaftlichem Wert. Neben Honig eröffnen auch Nebenprodukte wie Pollen, Bienenwachs und Gelée Royale vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten. Insbesondere spielen Honigbienen eine entscheidende Rolle bei der Bestäubung von Nutzpflanzen und tragen so zu einer Steigerung der landwirtschaftlichen Produktivität und Qualität bei. Dadurch entsteht ein doppelter Mehrwert, den nur wenige andere Branchen bieten können.

In den letzten Jahren wurden dank landwirtschaftlicher Beratungsprogramme und des neuen Programms zur ländlichen Entwicklung zahlreiche konsumorientierte Imkereimodelle umgesetzt. Die Entwicklung von OCOP-Produkten, die Markenanmeldung und die Standardisierung von Produktionsprozessen tragen dazu bei, dass sich lokaler Honig zunehmend auf dem Markt etabliert.

Hong Nhung

Quelle: https://baophutho.vn/mua-con-ong-di-lay-mat-250341.htm