Touristen sind begeistert von der Longanfrucht in der Region Bay Nui. Foto: THUY TIEN
Von April bis Juli, wenn die ersten Regenfälle der Saison einsetzen, reifen die Wildfrüchte der Bay-Nui-Region. Entlang der Landstraßen finden Besucher überall einfache Stände mit einer Vielfalt an Früchten: von goldgelben Pfirsichen und roten Litschis (auch Waldlitschis genannt) bis hin zu den violetten Farbtönen von Wildrosenäpfeln, wilden Mangostanen und vielem mehr. Wildfrüchte wirken rustikal, üben aber einen ganz besonderen Reiz aus. Jede Sorte hat ihren eigenen, einzigartigen Geschmack – mal herb und säuerlich, mal dezent süß und gelegentlich mit einer leichten Herbe. So entsteht ein unvergesslicher Nachgeschmack für jeden, der sie einmal probiert hat.
Frau Neang Kim, eine Einwohnerin der Gemeinde Nui Cam, ordnete flink Bündel von Longanfrüchten neu an, während sie den Touristen die lokale Spezialität vorstellte: „Die Früchte, die ich hier verkaufe, sind garantiert sauber, köstlich und selten! Longanbäume wachsen natürlich im Wald, und wenn die Saison kommt, pflücken wir sie, um sie zu verkaufen. Obwohl wir kein Kapital investieren, ist die Arbeit des Pflückens sehr hart.“
Die Frucht des wilden Feigenbaums ähnelt einer Litschi und wird daher auch „Waldlitschi“ genannt. Ihre rote Farbe weckt bei Besuchern die Neugier auf ihren Geschmack. Laut Frau Kim sind wilde Feigenbäume zwar in der gesamten Bay-Nui-Region verstreut, insbesondere auf den Bergen Co To, Dai und Cam, doch um Bäume mit reichlich Früchten zu finden, muss man tief in den Wald vordringen. Diese wilden Bäume tragen erst nach über 30 Jahren Früchte, wobei der Zyklus etwa alle drei Jahre stattfindet.
Die Longanfrucht ist klein, etwa daumengroß, und färbt sich im reifen Zustand leuchtend rot-rosa bis hellrot. Ihre dünne Schale umschließt ein weißes, durchscheinendes Fruchtfleisch mit einem süß-säuerlichen Geschmack. Longan wird nicht nur frisch verzehrt, sondern auch mit Salz und Chili, mit Zucker und Chili oder eingelegt in Zucker für ein besonderes Aroma genossen. Manche Händler pressen die Longanfrüchte sogar aus, um Saft zu gewinnen – ein beliebtes Sommergetränk bei Touristen. Die Longansaison dauert in der Regel etwa einen Monat, von Ende April bis Mitte Juni, nach dem Mondkalender.
In der Region Bay Nui ähnelt die Rosenapfelfrucht nicht nur äußerlich einer Weintraube, sondern lockt Besucher auch mit ihrem einzigartigen süß-sauren Geschmack, ihrer Saftigkeit und ihren gesundheitsfördernden Eigenschaften. In den letzten Jahren wurde diese Frucht in der Region Bay Nui, beispielsweise am Dai Nam Gieng Berg, am Ket Berg und am Cam Berg, weit verbreitet angebaut und beschert den Menschen in diesem Berggebiet ein hohes Einkommen. Laut Herrn Dang Van Si, einem Einwohner der Gemeinde Cam Berg, fällten viele Haushalte die Bäume früher aufgrund ihres geringen wirtschaftlichen Wertes, um andere Nutzpflanzen anzubauen. In den letzten Jahren haben die Menschen jedoch aufgrund der gestiegenen Marktnachfrage Rosenäpfel vermehrt und angebaut. Neben dem Frischverkauf stellen die Einheimischen auch Wein daraus her, der an Touristen verkauft wird, wodurch der Wert der Rosenapfelfrucht gesteigert wurde.
Nachdem sie die Gelegenheit hatte, den Rosenapfel auf dem Berg Cam zu probieren, war Frau Tran Thuy Trang, eine Einwohnerin von Can Tho, von der Frucht beeindruckt, die Weintrauben ähnelt und etwa so groß wie zwei Fingerspitzen ist. Laut Frau Trang haben Rosenäpfel einen leicht herben, aber süß-sauren Geschmack. „Interessanterweise muss man den Rosenapfel, selbst wenn er reif ist, vor dem Verzehr gründlich einreiben, damit er richtig lecker und süß schmeckt“, erklärte Frau Trang.
Die Rambutanfrucht ist eine Spezialität der Region Bay Nui. Dieser Baum wächst üblicherweise wild, wird aber von vielen Khmer in der Gegend auch auf den Deichen kultiviert, um ihr Einkommen aufzubessern. Die Rambutanfrucht ist eine lokale Spezialität und eine wichtige Einnahmequelle für die Bevölkerung. Entlang der Provinzstraße 943 reihen sich zahlreiche Stände aneinander, die reife Rambutanfrüchte anbieten. Viele Touristen kaufen hier Rambutan, um ihren charakteristischen süß-sauren Geschmack zu genießen oder sie als Mitbringsel für Verwandte mit nach Hause zu nehmen.
Jede einzelne Wildfruchtart aus der Region der Sieben Berge ist ein einzigartiges Naturschauspiel und trägt zur unverwechselbaren Identität der Provinz An Giang bei. Für Touristen ist es ein besonderes Erlebnis, für die Einheimischen ein unersetzlicher Teil ihrer Erinnerungen.
Quelle: https://baoangiang.com.vn/mua-trai-cay-rung-bay-nui-a484982.html
