Im Rahmen des Workshops stellte Herr Nguyen Hung Trang, Parteisekretär des Bezirks Cao Lanh, fest, dass die Lotusindustrie in den letzten Jahren bemerkenswerte Fortschritte erzielt hat. Zahlreiche Produktionszentren haben sich gebildet; verarbeitete Produkte etablieren sich zunehmend auf dem Markt; und mit dem Lotus verbundene Tourismusmodelle bieten einzigartige Erlebnisse.
Insbesondere die Lotusprodukte aus Dong Thap sind durch eine geografische Angabe geschützt, was eine wichtige Grundlage für den Markenaufbau und die Wertsteigerung der Produkte bildet. Aus einer umfassenderen Perspektive betrachtet, sind diese Ergebnisse jedoch erst der Anfang. Das Potenzial des Lotus ist nach wie vor enorm, und es besteht noch viel Entwicklungsspielraum, der über die derzeitige Nutzung hinausgeht.
Im Rahmen des Workshops tauschten sich Wissenschaftler , Experten, Unternehmen und Landwirte über verschiedene Themen aus, wie zum Beispiel: technische Lösungen zur Verbesserung der Qualität von frischem Lotus-Saatgut; integrierte Managementprozesse für einige wichtige Lotuskrankheiten; und die Verwaltung und Entwicklung der geografischen Herkunftsbezeichnung Dong Thap für Lotusprodukte.
Dies umfasst auch Konservierungstechnologien bei der Verarbeitung von Lotusprodukten und das Potenzial für die Weiterverarbeitung von Lotus in der Pharmazie und bei Heilkräutern; die Umstellung der landwirtschaftlichen Produktion auf eine Kreislaufwirtschaft mit Lotusprodukten; Daten, digitale Inhalte und E-Commerce für die Lotusindustrie...
Durch ihre Forschung stellten Privatdozent Dr. Le Minh Tuong von der Fakultät für Landwirtschaft der Universität Can Tho und seine Kollegen fest, dass Lotuspflanzen häufig von Krankheiten wie Anthraknose, Rhizomfäule, Stängelfäule und Samenfäule befallen werden. Daher entwickelte das Forschungsteam ein integriertes Managementverfahren für mehrere wichtige Lotuskrankheiten, das für zwei Anbaubedingungen geeignet ist: Lotus-Monokultur und Fruchtfolge (eine Reis-, eine Lotuskultur).
![[Foto] Das „Hanoi Lotus Festival“ ehrt die Lotusblume, die seit Jahrtausenden mit Vietnam in Verbindung gebracht wird.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/192x108/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/27/1782516943048_sen-ha-noi-2026-minh-duy-1-jpg.webp)
Zwei Demonstrationsmodelle, die das Verfahren in Thap Muoi und Cao Lanh anwendeten, zeigten eine Krankheitsreduktionseffizienz von 70-87 %, einen reduzierten Einsatz chemischer Pestizide, niedrigere Produktionskosten sowie eine gesteigerte Produktivität und höhere Gewinne im Vergleich zu traditionellen Anbaumethoden, was zu einer nachhaltigen und umweltfreundlichen Lotusproduktion beiträgt - sagte Associate Professor Dr. Le Minh Tuong.
Dr. Nguyen Minh Chon, außerordentlicher Professor am Institut für Biotechnologie und Lebensmittel der Universität Can Tho, erläuterte das Potenzial der Weiterverarbeitung von Lotusblüten und erklärte, dass Lotusblüten für Zierpflanzen, Lebensmittel, die Gewinnung chemischer Stoffe und medizinische Zwecke genutzt werden können. Die Verarbeitung von Lotusprodukten lässt sich derzeit in vier Gruppen unterteilen: frische und halbverarbeitete Lebensmittel, Trockenprodukte, veredelte Lebensmittel sowie Kosmetik- und Gesundheitsprodukte.
In Dong Thap gibt es in der Lotusindustrie mehr als 100 Produkte, von denen viele den OCOP-Status erreicht haben, wie zum Beispiel Lotusblütentee, Lotusherztee, Lotusblatttee, frische Lotussamen und getrocknete Lotussamen.
Die Vertreter von Lotus Healthy Food Co., Ltd. sind überzeugt, dass die Zukunft der vietnamesischen Lotusindustrie nicht im Verkauf von Rohstoffen, sondern im Aufbau von Markenprodukten liegt. Das Unternehmen hat über die Jahre hinweg umfangreich in Produktforschung und -entwicklung, Marketing und Marktexpansion investiert, um die Bedürfnisse inländischer und internationaler Verbraucher besser zu verstehen.
Durch die Entwicklung differenzierter, praktischer Produkte, die modernen Verbrauchertrends entsprechen, kann der Wert von Lotus-Samen im Vergleich zum Verkauf im Rohzustand um ein Vielfaches gesteigert werden. Dies trägt auch zur Umsatz- und Gewinnsteigerung von Unternehmen bei und erhöht den Wert des Dong-Thap-Lotus auf dem internationalen Markt.
Aus touristischer Sicht teilte Frau Phan Yen Ly, Direktorin des Beratungs-, Kommunikations- und Eventunternehmens Canh Cam, ihre Ansichten zum Thema „Nutzung der Lotusgeschichte zur Gestaltung von Tourismusprodukten und zur Steigerung der Vernetzung und des Wertes des Lotus“. Laut Frau Ly ist ein grundlegender Wandel in der Nutzung des Lotus-Tourismus in Dong Thap erforderlich. Weg vom reinen Sightseeing (Besuch, Fotografieren, Abreise) hin zur Schaffung eines multisensorischen Erlebnisökosystems, das die Geschichte der Lotuspflanze als roten Faden nutzt. Um die Vernetzung zu verbessern und den Wert des Lotus im Tourismus zu steigern, gilt es, Trends im Gesundheits- und Wellnesstourismus mit Lotustherapie, Kreislaufwirtschaft und Zero-Waste-Tourismus zu erforschen.
Auf dem Workshop erklärte Le Chi Thien, stellvertretender Direktor des Landwirtschafts- und Umweltamtes von Dong Thap, dass das Amt alle Präsentationen, Diskussionen und Empfehlungen zusammentragen werde, um die zukünftige Entwicklung der Lotusindustrie zu beraten. Künftig werde der Agrarsektor die Qualität der Lotus-Rohstoffe weiter verbessern, indem er auf Standardisierung, umweltfreundliche Produktion und geringe Emissionen setze und die Vernetzung von Landwirten, Genossenschaften, Unternehmen, Tourismus und Vertrieb fördere, um eine organisierte Wertschöpfungskette für Lotus zu schaffen.
Darüber hinaus sollte der Entwicklung einer Weiterverarbeitung und einer Kreislaufwirtschaft Priorität eingeräumt werden, um den vollen Wert der Lotuspflanze auszuschöpfen; außerdem sollte schrittweise eine Datenbank für die Lotusindustrie aufgebaut werden.
Quelle: https://baotintuc.vn/kinh-te/nang-chat-luong-va-gia-tri-cay-sen-dong-thap-20260620142323788.htm
