Wie Frau Hang, die für den Gastronomiebereich zuständig ist, konnte auch sie, obwohl ihre Kochkünste von den anderen Mitarbeitern anerkannt werden und sie die Gerichte schon oft zubereitet hat, in der Nacht vor der Begrüßung der ersten Gäste vor lauter Nervosität nicht schlafen. Als sie am 14. Juni die zweite Gruppe begrüßte, lächelte sie erleichtert, denn die Gäste lobten das Essen in höchsten Tönen.
Die köstlichen Gerichte, die die Damen ihren Gästen an diesem Tag servierten, bestanden ausschließlich aus selbst angebauten Produkten: frittierte Sardellen mit Knoblauch-Fischsauce, geschmortes Schweinefleisch mit Enteneiern vom Holzfeuer, Fisch- und Garnelenfrikadellen mit An-Phuoc-Pflaumen, Schnecken-Bananenblüten-Salat und gekochtes Wildgemüse. Überglücklich verkündete Frau Hang stolz, dass noch Essen in der Küche sei, und bot an, mehr zu bringen oder etwas für alle zum Mitnehmen einzupacken. Gastgeber und Gäste lachten gleichermaßen und scherzten: „Das fühlt sich nicht wie Urlaub an, eher wie ein Gedenkfest auf der kleinen Insel.“


Besucher können im Haus von Frau Thuy traditionelle vietnamesische Kuchen probieren und genießen.
Frau Thuy, Inhaberin eines Geschäfts für traditionelle vietnamesische Kuchen, backt und verkauft seit vielen Jahren Kuchen, um die Ausbildung ihrer Kinder zu finanzieren. Mittlerweile haben diese feste Anstellungen gefunden. Sie freut sich, der Gastronomiegruppe beizutreten, da sie dort einige ihrer Lieblingskuchen backen kann. Frau Thuy sagte: „Mir ist es egal, ob ich viel oder wenig Gewinn mache. Ich freue mich, wenn die Kunden die Kuchen loben, und rufe meine Kinder sofort an, um ihnen davon zu erzählen, wenn sie gegangen sind.“


Besucher können die Durianplantage Tu Suol besichtigen und die Früchte ihrer Arbeit genießen.
Beim Besuch von Tư Suôls Durianplantage sind die Besucher von dem sorgfältig gepflegten Garten mit seinen fruchtbehangenen Bäumen begeistert. Noch besser: Der Besitzer wählt mit Begeisterung perfekt gereifte, hochwertige Ri6- und cremige Durians für seine Gäste aus.

Herr Nguyen Van Loi, ein Spezialist im Allgemeinen Servicezentrum der Gemeinde Phong Nam, bittet die Besucher um Rückmeldungen zur Servicequalität am Reiseziel.
Herr Nguyen Van Loi, Spezialist im Allgemeinen Dienstleistungszentrum der Gemeinde Phong Nam und Hauptorganisator der Tour, erklärte: „Die Gemeinde bietet derzeit nur eine Basistour an: Um 8:00 Uhr werden die Gäste am Fährhafen Phong Thanh abgeholt und machen Erinnerungsfotos am Willkommenstor. Von 8:30 bis 11:30 Uhr besuchen sie Onkel Tu Suols Durian- und Onkel Hai Thans Rambutanplantage und genießen frisches Obst. Anschließend können sie bei Frau Thuy traditionelle Kuchen backen und probieren und bei Frau Hang zu Mittag essen. Am Nachmittag geht es weiter zum Touristenziel Song Que, wo die Gäste die jahrhundertealte Mangostanplantage besichtigen, im Pavillon am Seeufer Tee trinken und sich mit dem Besitzer des Touristenziels unterhalten. Danach fährt die Gruppe mit einem Ausflugsboot den Fluss entlang und bewundert die nahegelegenen Inseln. Während der Fahrt genießen die Touristen Obst, heißen Tee, singen und unterhalten sich.“ mit den lokalen Künstlern. Um 16:30 Uhr bringt das Boot die Gäste zurück zum Fährhafen Phong Thanh für die Rückfahrt.

Junge Touristen erleben das Pflücken von Rambutan in Onkel Hai Thậns Rambutan-Plantage.
Ziel ist eine langfristige Entwicklung
Frau Huynh Phuong Kieu, stellvertretende Parteisekretärin und Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Phong Nam, berichtete, dass die Gemeindeführung nach der Stabilisierung der Organisationsstruktur gemäß dem zweistufigen Kommunalverwaltungsmodell Lösungen zur Nutzung der lokalen Stärken zur Verbesserung der Lebensbedingungen der Bevölkerung erarbeitet und vorgeschlagen hat. Die Idee, den Gemeindetourismus zu fördern, fand breite Zustimmung. Dieses Modell passt zu den vorhandenen Stärken der Region, trägt zur Lösung des Problems der Obstproduktion bei und steigert das Einkommen der Bevölkerung durch Mehrwertdienste. Dadurch leistet es einen Beitrag zum Ziel, einen modernen ländlichen Raum aufzubauen und die Werte der Gemeinschaft zu wahren.

Die violette Longanfrucht ist eine Spezialität der Insel Phong Nam.
Die gesamte Gemeinde Phong Nam verfügt über mehr als 665 Hektar Obstplantagen, darunter wichtige Sorten wie Longan, Rambutan, Sternapfel, Mango, Mangostane, An-Phuoc-Pflaume, Durian usw., deren Ernte sich über das ganze Jahr erstreckt. Besonders im April und Mai des Mondkalenders verwandelt sich die Insel Phong Nam in ein Blütenmeer, in dem zahlreiche Obstgärten reife Früchte wie Rambutan, An-Phuoc-Pflaume, Mangostane und Durian tragen. Besonders hervorzuheben sind die Plantagen der besonderen lila Longan-Sorte.
Als Schutzzonenkommune zieht Phong Nam auch Touristen mit seiner Tradition des unbezwingbaren und widerstandsfähigen Kampfes während der beiden Widerstandskriege gegen den französischen Kolonialismus und den amerikanischen Imperialismus an. Heute besticht die Gemeinde durch die Schönheit eines blühenden ländlichen Lebens mit einfachen Häusern und geraden Betonstraßen, die das Gemeindezentrum und die einzelnen Wohngebiete miteinander verbinden.
Frau Huynh Phuong Kieu berichtete, dass die am Gemeindetourismus beteiligten Gruppen derzeit ein Pilotprojekt durchführen. Sobald das Programm stabil läuft und alle Anforderungen erfüllt, wird die Gemeinde die Gemeindetourismus-Kooperative Phong Nam gründen. Ziel ist es, die Mitglieder der Kooperative und die gesamte Gemeinde zu mobilisieren, um Sicherheit, Ordnung und Umwelthygiene, insbesondere in touristischen Gebieten und an Sehenswürdigkeiten, zu gewährleisten; das Bewusstsein der lokalen Bevölkerung für kulturelle Kommunikation und angemessenes Verhalten gegenüber Touristen zu stärken; systematischere und vielfältigere Touren zu entwickeln; und touristische Produkte zu entwickeln, die neue, den Gegebenheiten angepasste Erlebnisse bieten, wie beispielsweise Rudern in kleinen Kanälen, einen Tag als Bauer verbringen, traditionelle Volksmusik genießen und auf Booten speisen, während man den Sonnenaufgang oder -untergang beobachtet.


Touristen genießen eine Bootstour, um den Fluss und die umliegenden Inseln von Phong Nam auf ihrem Rückweg zum Fährhafen Phong Thanh zu bewundern. Foto: Privat.
Der Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Phong Nam betonte, dass die Gemeinde im Rahmen ihrer langfristigen Entwicklungsstrategie einheitliche Kriterien für die Begrüßung und den Transport von Gästen, die Zimmerhygiene, die Lebensmittelsicherheit und den Service festlegen wird, um Touristen ein optimales Erlebnis zu bieten. Ziel ist es, jedes Mitglied als Tourismusbotschafter der Gemeinde zu positionieren. Gleichzeitig wird die Kooperative ihre Marke stärken und den Einsatz von Informationstechnologie in der Werbung fördern, beispielsweise durch die Einrichtung von Kanälen auf Facebook, TikTok, Zalo usw., um den Tourismus in der Inselgemeinde Phong Nam leichter zu erreichen. Darüber hinaus wird Wert auf einen regelmäßigen Wechsel der Mitglieder gelegt, um Fairness und eine angemessene Verteilung der Servicekapazitäten zu gewährleisten und die Qualität zu sichern. Auch die Aus- und Weiterbildung der Kooperativenmitglieder steht im Fokus.
Die Gemeinde Phong Nam liegt inmitten des Hau-Flusses innerhalb der Stadtgrenzen von Can Tho und zeichnet sich durch ihre einzigartige geografische Lage aus, da sie allseitig von Flüssen und Wasserwegen umgeben ist. Im Norden grenzt sie an die Gemeinde Luc Si Thanh (Provinz Vinh Long), im Osten an die Gemeinde An Phu Tan (Provinz Vinh Long), im Westen an die Gemeinde An Lac Thon und im Süden an die Gemeinde Thoi An Hoi (Stadt Can Tho).
Phong Nam ist eine der 103 Gemeinden und Stadtteile der Stadt Can Tho und gilt als Inselgemeinde sowie als eine der 30 Gemeinden und Stadtteile der Sicherheitszone. Die Gemeinde umfasst eine Fläche von 17,30 km² und hat 6.419 Einwohner mit einer durchschnittlichen Bevölkerungsdichte von 371 Einwohnern pro km². Ihr Verwaltungsgebiet besteht aus vier Weilern: Phong Hoa, Phong Phu, Phong Thoi und Phong Thanh.
UYEN KHANH
Quelle: https://baocantho.com.vn/nguoi-dan-con-phong-nam-tap-lam-du-lich-cong-dong-a207228.html











