Die Person, die die Vogelnester von An Giang einem breiteren Publikum bekannt gemacht hat.

Seit den ersten Schritten der Schwalbenzucht in An Giang vor mehr als zwei Jahrzehnten hat Herr Tran Dong Man, wohnhaft im Bezirk Rach Gia, die Marke Hong Chau Yen für Schwalbennester konsequent aufgebaut und ist zu einem der Pioniere geworden, die lokale Schwalbennestprodukte offiziell auf ausländische Märkte exportiert haben.

Herr Tran Dong Man, Direktor der Hong Chau Yen Trading and Service Company Limited, besitzt vier Schwalbenfarmen mit einer Jahresproduktion von rund 300 kg und arbeitet proaktiv mit zahlreichen Haushalten zusammen, um die Rohstoffversorgung sicherzustellen. In der Ly Nhan Tong Straße im Stadtteil Rach Gia investierte er in den Bau eines geräumigen Schwalbennest-Supermarkts, der sowohl als Ausstellungsraum als auch als Anlaufstelle für Touristen dient, die sich für die Schwalbenzucht interessieren.

Die Vogelnestprodukte von Hong Chau Yen verkaufen sich dank ihrer garantierten Qualität gut. Foto: AN LAM

Im April 2025 erreichte das Unternehmen von Herrn und Frau Man einen bedeutenden Meilenstein mit dem offiziellen Export von Vogelnestgetränk nach Taiwan. Hinter diesem Erfolg steht ein langer Weg, auf dem eine Reihe strenger Anforderungen des Importmarktes erfüllt werden mussten. Um eine Exportgenehmigung zu erhalten, musste das Unternehmen zwei Arten von Lebensmittelsicherheitsstandards erfüllen: die strengen Quarantäne- und Hygienevorschriften Vietnams und Taiwans. Proben des Vogelnestgetränks wurden unabhängig auf Mikroorganismen, Schwermetalle und Reinheit geprüft, wobei die lückenlose Rückverfolgbarkeit vom Vogelnest bis zum Endprodukt gewährleistet sein musste.

„Das Unternehmen hat Prozesse, die sieben bis acht Mal wiederholt werden müssen, nur weil ein einziger mikrobiologischer Indikator die Standards nicht erfüllt“, sagte Frau Chau Thi Nhu Thuy, die Ehefrau von Herrn Man. Vom Produktetikettendesign über die Chargendokumentation und die Dokumentation der angeschlossenen Schwalbenfarm bis hin zur Standardisierung der Abfüllanlage gemäß HACCP- und ISO-22000-Standards wird jedes Detail kontrolliert. Oftmals forderten die Partner zusätzliche Dokumentation oder weitere Verbesserungen des Produktionsprozesses, doch Herr und Frau Man gaben nicht auf, denn „jede Herausforderung ist ein Schritt zum Wachstum des Unternehmens“. Dieser Einsatz trug dazu bei, dass das Vogelnestgetränk Hong Chau Yen alle Testrunden bestand und die Exportlizenz erhielt.

Dank ihrer Fremdsprachenkenntnisse, ihrer E-Commerce-Expertise und ihres proaktiven Integrationsansatzes erhielten Herr und Frau Man die Genehmigung, auf renommierten E-Commerce-Plattformen in Taiwan und Japan zu handeln. „Ich möchte Vogelnestprodukte weltweit bekannt machen, um ihren Wert zu steigern und die Marke An Giang für Vogelnestprodukte zu stärken“, erklärte Herr Man. Derzeit verkauft das Unternehmen jährlich Hunderte Kilogramm verschiedener Vogelnestprodukte über Supermärkte und Convenience-Stores.

Angesichts der volatilen globalen Wirtschafts- und Politiklage im Jahr 2025 hält die Provinz An Giang unbeirrt an ihrer Strategie fest, die Landwirtschaft entlang der Wertschöpfungskette weiterzuentwickeln. Die Provinz konzentriert sich auf den Aufbau von Verarbeitungszentren und modernen Konservierungssystemen mit dem Ziel, ein zentrales Zentrum für die Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte im Mekong-Delta zu werden. Die Schwalbenzucht, mit Vorreiterunternehmen wie Hong Chau Swiftlet, soll zu dieser nachhaltigen Entwicklung beitragen. Mit Blick auf die Zukunft erklärte Herr Man, dass das Unternehmen die Rohstoffgebiete weiter ausbauen, die Verarbeitungsanlagen auf internationale Standards modernisieren und seine Produkte auf potenziellen asiatischen Märkten vermarkten wird. Gleichzeitig strebt das Unternehmen den Aufbau eines Netzwerks an, das Zucht, Ernte und Verarbeitung mit lokalen Haushalten verbindet, um eine stabile und kontinuierliche Versorgung mit Qualitätsprodukten zu gewährleisten.

Der Werdegang von Herrn Man, vom Schwalbenzüchter zum Unternehmer, der seine Produkte über offizielle Kanäle exportiert, beweist die Widerstandsfähigkeit der Menschen in An Giang, wenn sie den Mut haben, Innovationen voranzutreiben und den internationalen Markt zu erschließen. Dies spiegelt auch die Hoffnung auf eine nachhaltige Weiterentwicklung der landwirtschaftlichen Produkte An Giangs in den kommenden Jahren wider.

AN LAM

Quelle: https://baoangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html