Die Person, die das Vogelnest aus An Giang in alle Welt trägt

Seit den Anfängen der Vogelnestzucht in An Giang vor mehr als zwei Jahrzehnten hat Herr Tran Dong Man, wohnhaft im Bezirk Rach Gia, die Marke Hong Chau Yen für Vogelnestprodukte konsequent aufgebaut und ist zu einem der Pioniere geworden, die lokale Vogelnestprodukte offiziell auf ausländische Märkte exportiert haben.

Herr Tran Dong Man, Direktor der Hong Chau Yen One Member Limited Liability Trading Service Company, besitzt vier Vogelhäuser mit einer Jahresproduktion von rund 300 kg Nistmaterial und arbeitet mit zahlreichen Haushalten zusammen, um aktiv Rohstoffe zu beschaffen. In der Ly Nhan Tong Straße im Stadtteil Rach Gia investierte er in den Bau eines geräumigen Vogelnest-Supermarkts, der sowohl der Präsentation und Vorstellung der Produkte als auch der Begrüßung von Touristen dient, die mehr über die Vogelnestzucht erfahren möchten.

Die Vogelnestprodukte von Hong Chau Yen erfreuen sich dank ihrer garantierten Qualität großer Beliebtheit. Foto: AN LAM

Im April 2025 erreichte das Unternehmen von Herrn Man einen wichtigen Meilenstein mit dem offiziellen Export von Vogelnestprodukten nach Taiwan. Hinter diesem Erfolg steht ein beharrlicher Weg zur Erfüllung einer Reihe strenger Anforderungen des Importmarktes. Um eine Exportgenehmigung zu erhalten, musste das Unternehmen zwei vietnamesische Lebensmittelsicherheitsstandards sowie die strengen Lebensmittelhygiene- und Quarantänebestimmungen Taiwans erfüllen. Vogelnestproben wurden unabhängig auf Mikrobiologie, Schwermetalle und Reinheit geprüft, und die Rückverfolgbarkeit vom Vogelnest bis zum Endprodukt musste lückenlos dokumentiert werden.

„Das Unternehmen hat Prozesse, die sieben bis acht Mal wiederholt werden müssen, nur weil ein mikrobiologischer Grenzwert nicht eingehalten wurde“, sagte Chau Thi Nhu Thuy, die Ehefrau von Herrn Man. Vom Produktetikettendesign über Versanddokumente und Aufzeichnungen zu den Vogelhäusern bis hin zur Standardisierung der Abfüllanlage gemäß HACCP und ISO 22000 wird jedes Detail kontrolliert. Oftmals forderte der Partner zusätzliche Dokumente oder die Vervollständigung des Produktionsprozesses an, doch Herr Man und seine Frau ließen sich nicht entmutigen, denn „jede Herausforderung trägt zur Weiterentwicklung des Unternehmens bei“. Dieser Einsatz hat dazu beigetragen, dass das Vogelnestgetränk Hong Chau Yen alle Testrunden bestanden und die Exportlizenz erhalten hat.

Dank ihrer Fremdsprachenkenntnisse, ihres E-Commerce-Verständnisses und ihrer proaktiven Integration erhielten Herr Man und seine Frau die Zulassung zum Handel auf renommierten E-Commerce-Plattformen in Taiwan und Japan. „Ich möchte Vogelnestprodukte weltweit bekannt machen, um den Wert der Marke An Giang zu steigern und sie zu stärken“, erklärte Herr Man. Derzeit verkauft das Unternehmen jährlich Hunderte Kilogramm Vogelnestprodukte aller Art an Supermärkte und Convenience-Stores.

Angesichts der volatilen Weltwirtschaft und -politik im Jahr 2025 hält An Giang unbeirrt an seiner Strategie fest, die Landwirtschaft entlang der Wertschöpfungskette zu entwickeln. Die Provinz konzentriert sich auf den Aufbau von Verarbeitungsclustern und modernen Konservierungssystemen mit dem Ziel, das Zentrum der Agrarverarbeitung im Mekong-Delta zu werden. Die Vogelnestindustrie mit Vorreiterunternehmen wie Hong Chau Yen soll zu dieser nachhaltigen Entwicklung beitragen. Mit Blick auf die Zukunft erklärte Herr Man, er werde die Rohstoffgebiete weiter ausbauen, die Verarbeitungsanlagen auf internationale Standards modernisieren und die Vermarktung in potenziellen asiatischen Märkten vorantreiben. Gleichzeitig strebt das Unternehmen den Aufbau eines Netzwerks an, das Anbau, Ernte und Verarbeitung mit den Haushalten der Provinz verbindet, um eine stabile und kontinuierliche Versorgung mit qualitativ hochwertigen Produkten zu gewährleisten.

Der Werdegang von Herrn Man, der vom Vogelnestzüchter zum Unternehmer mit offiziellen Exportprodukten aufstieg, beweist die Widerstandsfähigkeit der Bevölkerung von An Giang, wenn sie den Mut hat, Innovationen voranzutreiben und den internationalen Markt zu erschließen. Diese Entwicklung wird auch für die nachhaltige Entwicklung der landwirtschaftlichen Produkte von An Giang in den kommenden Jahren erwartet.

AN LAM

Quelle: https://baoangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html