Vietnamesische Gerichte, die weltweit Anerkennung finden

Vietnam ist mit seiner Vielfalt an Aromen, Kochmethoden, Nährwerten und Gesundheitsvorteilen eine der bekanntesten Küchen der Welt . Viele vietnamesische Gerichte werden weltweit in renommierten Rankings ausgezeichnet, die von renommierten Organisationen erstellt werden.

Die besten vietnamesischen Gerichte, die weltweit ausgezeichnet wurden

Nachfolgend finden Sie die 7 vietnamesischen Gerichte, die von Touristen am häufigsten erwähnt und in ausländischen Zeitungen, Zeitschriften und Fernsehsendern gelobt werden.

Brot

Banh Mi – in den Augen internationaler Touristen ein kulinarisches Symbol Vietnams – ist längst zu einem kulinarischen Botschafter geworden, der die Aromen des Landes in die Welt trägt. Mit der delikaten Kombination aus knuspriger Kruste und frischen Zutaten hat es vietnamesisches Brot an die Spitze der Liste der „Top 20 der besten Streetfoods der Welt“ des Magazins Huffington Post geschafft.

Banh Mi gehört zu den beliebtesten vietnamesischen Gerichten und wird weltweit geschätzt.

Jedes Sandwich ist ein Kunstwerk mit der Mischung aus duftendem Aufschnitt, fettem Schinken, aromatischer Pastete, weichen und glänzenden Eiern und dem frischen Geschmack von Gurke und saurem Salat. Alle diese Elemente vermischen sich zu einem unverwechselbaren, unverwechselbaren Geschmack.

Brot ist nicht nur ein gängiges Straßenessen, sondern auch ein wichtiger Bestandteil der täglichen Mahlzeiten der Vietnamesen. Mit einer Vielfalt an Rezepten und Zutaten, von Hühnchensandwiches über Fleischbällchensandwiches bis hin zu gebratenen Sandwiches, bietet jede Sorte den Gästen ein einzigartiges und überraschendes kulinarisches Erlebnis.

Das Geheimnis liegt im Einfallsreichtum und der Leidenschaft der Bäcker, die jedes Brot ständig neu kreieren und perfektionieren, um den Gästen den erlesensten Geschmack zu bieten.

Daher ist es nicht verwunderlich, dass sich Banh Mi weit verbreitet hat und zu einem der weltweit geschätzten vietnamesischen Gerichte geworden ist.

Nudelsuppe

CNN hat die Vortrefflichkeit der vietnamesischen Pho in seiner Liste der 50 köstlichsten Gerichte der Welt gewürdigt. Es ist unmöglich, über die vietnamesische Küche zu sprechen, ohne den unverwechselbaren Geschmack von Pho zu erwähnen. Es wäre ein großer Fehler für Besucher, sich eine der größten kulinarischen Ikonen Vietnams entgehen zu lassen.

Selbst die anspruchsvollsten ausländischen Gäste können dem Reiz einer köstlichen Schüssel Pho nicht widerstehen.

Pho ist nicht nur ein Gericht, sondern auch ein Teil der Kultur, der Stolz des vietnamesischen Volkes. Von Food-Magazinen bis hin zu den besten Köchen der Welt wird der exquisite Geschmack von Pho gelobt. Eine Schüssel Pho mit dem reichen Aroma der Brühe, der natürlichen Süße der Gräten und den weichen und duftenden Reisnudeln sorgt für ein beeindruckendes kulinarisches Erlebnis.

Selbst die anspruchsvollsten ausländischen Gäste können dem Reiz einer köstlichen Schüssel Pho nicht widerstehen. Viele Menschen sind süchtig nach diesem Gericht, seit sie es zum ersten Mal probiert haben. Die perfekte Mischung aus natürlichen Zutaten und ausgefeilten Kochtechniken macht Pho so erfolgreich. Dies ist nicht nur ein Gericht, sondern auch ein Symbol für die Kreativität und Vielfalt der vietnamesischen Küche.

Bun Cha

Im Jahr 2014 schaffte es Hanois Bun Cha auf die Liste der „10 besten Streetfoods der Welt“, gewählt von National Geographic. Dies beweist die Anziehungskraft und den besonderen Wert dieses Gerichts in den Herzen der Einheimischen und Touristen.

Hanoi-Fadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch.

Während das Rezept für Bun Cha nicht kompliziert ist, ist es nicht einfach, gut gewürzte und perfekt gegrillte Fleischbällchen zuzubereiten. Das Geheimnis liegt in der Auswahl hochwertiger Zutaten und der richtigen Mariniertechnik. Die Wurst muss lange genug mariniert werden, damit sie die Gewürze aufnehmen kann. Anschließend muss sie gleichmäßig über Holzkohle gegrillt werden, ohne dass sie zu sehr anbrennt, damit sie weich und lecker bleibt.

Wenn der gegrillte Hackbraten gar ist, muss er in eine Schüssel mit Fischsauce gegeben werden, die im richtigen Verhältnis gemischt wurde, um einen kräftigen Geschmack zu erzeugen, der aber nicht zu salzig ist. Beim Essen sorgt die Kombination aus weichen Fadennudeln und rohem Gemüse sowie einem weichen und würzigen Hackbraten für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Frühlingsrollen

Frühlingsrollen sind nicht nur den Vietnamesen ein vertrautes Gericht, sondern haben es auch auf die CNN-Liste der „50 besten Gerichte der Welt“ geschafft. Das Besondere an Frühlingsrollen ist die einfache und unkomplizierte Zubereitung sowie der bequeme Genuss.

Frühlingsrollen sind lecker, gesund und einfach zuzubereiten.

Um köstliche Frühlingsrollen zuzubereiten, müssen Sie lediglich ein Reispapier mit Füllungen wie Garnelen, Fleisch, Gemüse, rohem Gemüse und anderen Belägen nach Ihrem Geschmack vorbereiten. Diese Zutaten müssen Sie nur noch in Reispapier wickeln und aufrollen, schon ist eine attraktive Frühlingsrolle fertig.

Frühlingsrollen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern werden auch wegen ihres erfrischenden Geschmacks geschätzt. Sie sind leicht zu essen und haben wenig Fett, sodass sie für alle geeignet sind, die eine gesunde Küche lieben. Insbesondere der niedrige Preis der Frühlingsrollen ist ein großes Plus, was dieses Gericht zu einer beliebten Wahl für Vietnamesen macht und auch viele internationale Gäste anzieht.

Banh Xeo

Vietnamesische Pfannkuchen haben die Herzen vieler Feinschmecker auf der ganzen Welt erobert und wurden beim Smithsonian American Folklife Festival 2007 besonders gewürdigt. Sie wurden nicht nur zum „besten Pfannkuchen der Welt“ gekürt, sondern auch von zwei berühmten CNN-Kochkommentatoren gelobt.

Dies ist ein vietnamesisches Gericht, das auf der ganzen Welt geschätzt wird.

Banh Xeo sieht mit seiner goldenen, knusprigen Kruste nicht nur gut aus, sondern besticht seine Gäste auch durch seinen reichen und attraktiven Geschmack. Im Inneren befindet sich eine perfekte Kombination aus Garnelen, Schweinefleisch, Sojasprossen und einigen Kräutern, die einen reichen und abwechslungsreichen Geschmack erzeugen.

Insbesondere das zum Gericht gereichte Rohgemüse wie Salat, Koriander, Kräuter … und die Dip-Sauce aus frischen Zutaten sind die Highlights, die den Reiz von Banh Xeo ausmachen.

Hue Rindfleisch-Nudelsuppe

Dies ist ein köstliches Gericht aus dem traumhaften Hue, einer der einzigartigsten Küchen Vietnams. Es begeistert Touristen aus aller Welt sowohl geschmacklich als auch optisch.

Hue Rindfleisch-Nudelsuppe

Der süße und aromatische Geschmack der Hue-Rindfleischnudelbrühe entsteht durch stundenlanges Köcheln von Schweine- und Rinderknochen, kombiniert mit Garnelenpaste, um den unverwechselbaren Geschmack dieses Gerichts zu erzeugen. Eine traditionelle Schüssel Hue-Rindfleischnudelsuppe enthält normalerweise Reisnudeln, Rindfleisch, Rindfleischbällchen, Hue-Wurst, Krabbenwurst und rohes Gemüse wie Rohkost, Salat und Kräuter.

Die Kombination all dieser Zutaten ist eindrucksvoll und ergibt ein Gericht, das nicht nur geschmacklich, sondern auch in Bezug auf Konsistenz und Farbe ansprechend ist. Bun Bo Hue ist ein wichtiger Teil des kulturellen kulinarischen Erbes Vietnams.

Krabbennudelsuppe

Im Jahr 2012 schaffte es die vietnamesische Krabbennudelsuppe auf die von CNN gewählte Liste der attraktivsten Streetfoods in Asien. Dieses Gericht besteht aus einfachen Zutaten wie Fadennudeln oder Reisnudeln und Krabbenpaste, hat aber viele Gäste mit dem erfrischenden Geschmack von Krabbensaft und sauren Früchten in Kombination mit dem reichen Aroma von Garnelenpaste und geschmortem Krabbenfett überzeugt.

Das Gericht erobert viele internationale Gäste.

Die Brühe der Krabbennudelsuppe entsteht durch die sorgfältige Zubereitung der Krabbensuppe mit einigen anderen Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln und anderen Gewürzen. Der erfrischende und süße Geschmack von Krabbensaft kombiniert mit dem angenehm sauren Geschmack von Tomaten ergibt ein einzigartiges und unwiderstehliches Aroma.

Um diesem Gericht einen reichen und besonderen Geschmack zu verleihen, werden der Brühe Garnelenpaste und gedämpftes Krabbenfett hinzugefügt. Durch die harmonische Mischung der Zutaten entsteht ein kulinarisches Meisterwerk voller Geschmack, das jedem, der es genossen hat, unvergesslich bleibt.

Die oben genannten, weltweit ausgezeichneten vietnamesischen Gerichte sind Köstlichkeiten, die jeder Vietnambesucher unbedingt probieren muss.

Quelle vtcnews (Synthese)

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