Diese Frauen haben dazu beigetragen, den Duft von Tee einem breiteren Publikum zugänglich zu machen.

Als Provinz mit einem großen Teeanbaugebiet haben sich in den letzten Jahren viele Frauen in Phu Tho entschlossen, Unternehmen zu gründen und Marken für ihre jeweiligen Teeanbaugebiete aufzubauen. Mit Kreativität, Leidenschaft und Ehrgeiz haben diese Unternehmerinnen dazu beigetragen, die Spezialitäten ihrer Heimatregionen bei Konsumenten innerhalb und außerhalb der Provinz und sogar weltweit bekannt zu machen.

Die Blätter des Long Coc Tees werden frühmorgens von Hand gepflückt, solange noch Tau vorhanden ist, um ihre Süße zu bewahren.

Wiederherstellung der Position von Teemarken.

Frau Pham Thi Hanh, Direktorin der Kooperative, lud uns ein, eine Tasse Bat Tien Grüntee zu genießen – ein 4-Sterne-OCOP-Produkt der Long Coc Safe Tea Production Cooperative (Gemeinde Long Coc) – und erzählte uns vom Prozess der Etablierung der Markenpositionierung.

„Als Teeproduzentin finde ich den Tee aus Phu Tho im Allgemeinen und aus Long Coc im Besonderen duftend und köstlich. Ich verstehe aber nicht, warum getrockneter Tee von den Kunden nicht bevorzugt wird. Oft, wenn ich getrockneten Tee zum Verkauf nach Thai Nguyen brachte, bot ich den Kunden Proben von Tee aus Familienanbau an. Sie lobten ihn sehr, aber als ich ihnen sagte, dass es Tee aus Long Coc, Phu Tho, war, glaubten sie mir nicht. Da wurde mir klar: Egal wie sorgfältig und schmackhaft der Tee produziert wird, ohne Markennamen werden die Kunden ihm nicht vertrauen“, erklärte Frau Hanh.

Entschlossen, den Wert und die Bedeutung von Phu-Tho-Tee im Allgemeinen und Long-Coc-Tee im Besonderen wiederherzustellen, gründete Frau Hanh 2018 die Long-Coc-Teeproduktionskooperative für sicheren Tee. Um eine Marke für die Spezialität ihrer Heimatstadt aufzubauen, setzte sie ihr gesamtes Kapital ein, verpfändete ihr Vermögen und nahm einen Kredit über 4,5 Milliarden VND auf, um Maschinen zu kaufen und die Kooperative zu gründen.

Um die Marke aufzubauen, ermutigte sie Mitglieder und Dorfbewohner, unbedenklichen Tee anzubauen, mit organischem Dünger zu düngen und von Hand zu ernten. „Der Tee der Kooperative muss frühmorgens, solange noch Tau vorhanden ist, von Hand gepflückt werden, um ihn vor der intensiven Sonneneinstrahlung zu schützen, damit er nicht welkt und seine Süße verliert. Nach der Ernte wird der Tee sortiert und mehrfach bei hohen Temperaturen geröstet, um die Blätter zu kräuseln und die Knospen zu trocknen. So werden Qualität und der charakteristische natürliche Geschmack bewahrt“, erklärte Frau Hanh den Produktionsprozess.

Um den guten Ruf der Marke zu sichern, legt Frau Hanh großen Wert auf die Qualität der Rohstoffe. Die Kooperative fördert den Teeanbau nach VietGAP-Standards. Aktuell bietet die von Frau Hanh geführte Kooperative drei Produkte mit OCOP-Vier-Sterne-Zertifizierung an: Bat Tien Knospentee, Spezialknospentee und Bat Tien Grüner Tee. Diese Teesorten sind nicht nur auf dem heimischen Markt beliebt, sondern werden auch von internationalen Touristen als Souvenirs erworben.

Ausländische Touristen erleben den traditionellen Teezubereitungsprozess in der Gemeinde Long Coc.

Wiederherstellung wertvoller Teesorten

Mit Mut zum Denken, Mut zum Handeln, Innovationskraft, Kreativität und unternehmerischer Leidenschaft hat Frau Le Thi Hong Phuong, Direktorin der UT Tea Investment and Development Co., Ltd. (mit Sitz in der Gemeinde Thanh Ba), die alte Teesorte „Purple Bud Tea“ in ihrer Heimatstadt Thanh Ba erfolgreich wiederbelebt und diese besondere Teesorte auf vielen nationalen und internationalen Märkten etabliert. Besonders hervorzuheben ist, dass ihr Projekt „Erhaltung und Entwicklung des Thanh-Ba-Purple-Bud-Tees“ 2023 den dritten Preis im nationalen Finale des Wettbewerbs „Unternehmerinnen fördern lokale Ressourcen“ des vietnamesischen Frauenverbands gewann.

Frau Phuong erklärte: „Der Purpurknospentee ist eine seltene und kostbare, uralte Teesorte mit unverwechselbarer Qualität, einem intensiven Aroma und einem reichen Geschmack. Er ist reich an Anthocyanen, wirkt antioxidativ und enthält viele gesundheitsfördernde Nährstoffe. Diese Purpurknospenteesorte war einst eine seltene Spezialität der Teeregion Phu Tho, verschwindet aber allmählich und ist vom vollständigen Aussterben bedroht. Daher entstand in unserem Unternehmen die Idee, Purpurknospentee aus Thanh Ba zu produzieren und zu verarbeiten.“

Um die Marke aufzubauen, untersuchte Frau Phuong die Böden, mobilisierte und kooperierte mit 20 Haushalten, die Land besaßen, investierte in Saatgut und organischen Dünger und begleitete sie durch den gesamten Prozess des Anbaus von violetten Teeknospen nach biologischen Methoden. Dank ihrer Anleitung bauten die Menschen mit Zuversicht violetten Tee nach der neuen Methode an, sicherten Qualität und Sicherheit, steigerten die Erträge und erzielten einen 7- bis 8-mal höheren Verkaufspreis als für grünen Tee. Sie freuten sich außerdem sehr darüber, dass das Unternehmen ihnen einen stabilen und langfristigen Absatzmarkt für ihre Produkte zusicherte.

Die 17 Hektar große Anbaufläche des Unternehmens für violette Teeknospen wird derzeit nach technischen Standards gepflegt und geerntet. Dabei kommen ausschließlich organische Düngemittel und mikrobielle Präparate zum Einsatz. Die Ernte erfolgt nach dem Standard von einer Knospe und zwei jungen Blättern. Die Ernte für die Weiterverarbeitung wird täglich und chargenweise überwacht, um sicherzustellen, dass das Produkt den Standards entspricht und fehlerfrei ist. Durch die Anwendung des neuen Produktionsverfahrens werden jährlich rund 25 Tonnen frische violette Teeknospen geerntet, was einen Umsatz von 3 Milliarden VND generiert. Der violette Tee aus Thanh Ba wurde mit dem 5-Sterne-OCOP-Zertifikat ausgezeichnet.

Frau Le Thi Hong Phuong - Direktorin von UT Tea Investment and Development Co., Ltd. (zweite von links) begutachtet das fertige Produkt aus violettem Knospentee.

Wir tragen dazu bei, den Duft des Tees in die Welt hinaus zu verbreiten.

Mit dem Ziel, den Geschmack des Phu Tho-Tees einem breiteren Publikum bekannt zu machen, haben die Provinzbehörden und -abteilungen im Laufe der Jahre viele umfassende und wirksame Aktivitäten durchgeführt, darunter Informationsverbreitung, Propaganda, Schulungen, Unterstützung für Unternehmen und Produktwerbung.

Insbesondere hat der Provinzfrauenverband seine Mitglieder in den Bereichen Innovation, Geschäftsentwicklung und Unternehmertum unterstützt. Infolgedessen wurden viele Frauen mit unternehmerischen Ideen auf nationaler Ebene ausgezeichnet und erhielten Gedenkmedaillen des Vietnamesischen Frauenverbands. Darunter befinden sich zahlreiche Start-up-Ideen und Projekte im Bereich des Teeanbaus, wie beispielsweise die Idee „Erhaltung und Entwicklung von Purpurknospentee“ von Frau Le Thi Hong Phuong, Direktorin der UT Tea Investment and Development Co., Ltd., die den zweiten Preis im nördlichen Regionalfinale und den dritten Preis im nationalen Finale gewann; sowie das Projekt „Verbesserung der Produktqualität und Markenaufbau von Long Coc Grüntee“ von Frau Pham Thi Hanh, Direktorin der Long Coc Safe Tea Production Cooperative.

Darüber hinaus unterstützt der Verband die Entwicklung von Modellen wie „Förderung von Unternehmerinnen“ sowie die Gründung von Genossenschaften und die Gründung von Wirtschaftsförderungsgruppen. Zu diesen Modellen, die von den weiblichen Mitgliedern getragen und von Parteikomitees und Behörden hoch geschätzt werden, gehören die Son Hung Clean Tea Cooperative in der Gemeinde Thanh Son und die Luong Son Green Tea Production and Processing Cooperative in der Gemeinde Son Luong.

Der Verband arbeitet außerdem mit Ministerien und Behörden zusammen, um Unternehmen, Genossenschaften und Produktionsstätten im Besitz von Frauen zu unterstützen, indem er in die Entwicklung neuer Produktproduktionsmodelle investiert, die Handelsförderung, die Markterweiterung und die Teilnahme an Messen unterstützt.

Dank der koordinierten Unterstützung aller Ebenen und Sektoren gründen immer mehr weibliche Mitglieder selbstbewusst Unternehmen, bauen Teemarken auf und finden Wege, die Teeprodukte ihrer Heimatstadt in die Welt zu bringen.

Le Thuong

Quelle: https://baophutho.vn/nhung-phu-nu-dua-huong-che-vuon-xa-237922.htm