Die Bauern in Ba Sao sind mit den Vorbereitungen für Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) beschäftigt.

Wer Ba Sao, das heute zum Bezirk Tam Chuc in der Provinz Ninh Binh gehört, besucht, wird in diesen Tagen von den leuchtenden Frühlingsfarben überwältigt sein. Gleichzeitig ist es für die Bauern in Ba Sao Hochsaison. Einige ziehen Pfirsichblüten für Tet (das vietnamesische Neujahrsfest), andere pflanzen Zimtäpfel. Die geschäftige Atmosphäre der Produktion schafft Schwung für ein erfolgreiches und glückliches neues Jahr und verleiht dieser hügeligen Landschaft der Provinz eine noch fröhlichere und einladendere Atmosphäre.

Die Pfirsichblüte aus Ba Sao ist bei vielen Kunden, die sie zur Jahresendzeit ausstellen möchten, eine beliebte Wahl.

Schon früh am Morgen herrschte reges Treiben im Haus von Herrn Phan Ngoc Do aus Gruppe 7, Stadtteil Tam Chuc. Zahlreiche Kunden kamen, um Pfirsichblüten zu kaufen. Gleich neben dem Verkaufsbereich führte er uns zu seinem Pfirsichblütengarten. Der Garten von Herrn Do liegt tief in den Bergen, erstreckt sich über etwa drei Hektar und beherbergt verschiedene Zierpfirsichsorten. Jetzt ist Hochsaison, denn viele Kunden kommen in den Garten, um alte Pfirsichbäume für Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) zu mieten. Pfirsichblüten aus Ba Sao sind seit Langem beliebt, weil… Mit ihren charakteristischen leuchtenden Farben, frischen Blüten und dicken, gleichmäßig gefärbten Blütenblättern bestehen sie hauptsächlich aus zwei Sorten: hellrosa Pfirsichblüten und dunkelrosa Pfirsichblüten .

Dank des hügeligen Geländes weisen die Pfirsichblüten aus Ba Sao eine leuchtende, satte Farbe auf und behalten ihre Frische lange. Darüber hinaus sorgen einzigartige Anbautechniken für eine moderate Blüte, wodurch sie sich sowohl für die Dekoration als auch für die langanhaltende Freude eignen.

Laut Herrn Do war das Wetter in diesem Jahr zwar recht heiß, sonnig und feucht, was zu einer frühen Blüte der Pfirsichbäume führte, doch die Haushalte in Ba Sao wandten umgehend geeignete Pflegemaßnahmen an. Dadurch blühten die Pfirsiche in Ba Sao spät, bildeten aber viele Knospen und eigneten sich daher hervorragend zur Dekoration während des Tet-Festes. Aus diesem Grund erzielen Pfirsichblüten aus Ba Sao im Durchschnitt immer noch höhere Preise als andere Pfirsichsorten. Der Preis für schöne Pfirsichzweige liegt zwischen 800.000 und 1.000.000 VND pro Zweig, während der Preis für einen wohlgeformten Pfirsichbaum zwischen 3.000.000 und 4.000.000 VND pro Baum liegt.

Um die Kundennachfrage zu decken, stellte die Familie von Herrn Do Herrn Phung Gia Phat, einen erfahrenen einheimischen Arbeiter, für die Pflege des Pfirsichhains ein. Herr Phat, der fleißig Pfirsichbäume für einen Händler ausgrub, erzählte, dass er während der Hauptsaison für den Pfirsichverkauf zu Tet 500.000 VND pro Tag verdient. Seine Aufgabe ist es, den Hain zu pflegen und Pfirsichbäume für Händler oder Kunden auszugraben. Gleichzeitig kaufen die Haushalte in dieser Zeit nach und nach alte Pfirsichbäume auf, um sie zu pflegen. Dazu gehört das Anlegen von Hochbeeten, die Aufzucht junger Bäume und das Veredeln für die nächste Saison. Daher wird Herr Phats Arbeit auch nach Tet weitergehen. Herr Phat sagte: „Obwohl die Arbeit hart ist und wir direkt im Hain essen und uns ausruhen, macht sie uns viel Freude, da wir Bauern die Arbeit auf den Feldern gewohnt sind. Diese Arbeit bringt außerdem ein gutes Einkommen, sodass sich die Mühe lohnt. Wir sind sehr glücklich.“

Kunden und Händler kommen direkt in die Obstgärten, um die begehrtesten Ba Sao Pfirsichblütenbäume auszuwählen, mit denen sie ihre Häuser für Tet schmücken können.

Neben der Pfirsichblüte zum Tet-Fest markiert das Jahresende auch die Hochsaison für die Pflege der Zimtapfelbäume in Ba Sao. Bei unserem Besuch im Zimtapfelhain der Familie Le Van Bach in Gruppe 8, Bezirk Tam Chuc, waren wir von der Größe des 12 Hektar großen Hains tief in den Bergen beeindruckt. Jetzt ist die Zeit, die Bäume zu beschneiden, die Erde anzuhäufeln und organischen Dünger auszubringen. Herr Bach erklärte, dass diese Phase besonders sorgfältige Pflege erfordert, damit sich die Bäume erholen können. Ab März treiben die Bäume allmählich aus, und Mitte Juni blühen und tragen sie Früchte. Daher ist das Jahresende die wichtigste Zeit für die Pflege der Zimtapfelbäume, um qualitativ hochwertige Früchte, gesunde Bäume sowie eine rechtzeitige Blüte und Fruchtbildung zu gewährleisten. Der Tageslohn für Cherimoya-Bauern ist mit 300.000 bis 350.000 VND recht hoch. Cherimoya-Bäume tragen jährlich zwei bis drei Ernten. Im Durchschnitt erntet Herr Bach in seiner Cherimoya-Plantage 100 Tonnen fertige Cherimoyas. Bei einem Verkaufspreis von 23.000 VND pro Kilogramm erzielt seine Familie einen Gewinn von 1,8 Milliarden VND.

Die Bauern von Ba Sao pflegen ihre Zimtapfelbäume in Vorbereitung auf die nächste Saison.

Herr Pham Hoang Tung, Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Tam Chuc, erklärte: „Das Jahresende ist für die Bauern in der Region Ba Sao die arbeitsintensivste und anstrengendste Zeit. Derzeit gibt es im Bezirk rund 100 Hektar Pfirsichbäume und 40 Hektar Zimtapfelbäume. Das Volkskomitee schafft die Voraussetzungen für eine Produktionsausweitung und nutzt dafür hügelige und bewaldete Gebiete. Darüber hinaus weist es die zuständigen Behörden, insbesondere im Agrarsektor , an, die Haushalte verstärkt zu beraten, um den Einsatz von Wissenschaft und Technik beim Anbau und der Pflege der Bäume gemäß dem richtigen Pflanzplan zu fördern und so die beste Qualität von Zimtäpfeln und Pfirsichen zu gewährleisten. Auch in Zukunft wird das Volkskomitee die Verpachtung von Land erleichtern, die Vernetzung von Angebot und Nachfrage unterstützen, um Absatzmärkte für die Produkte zu finden und so zur Stabilisierung der Lebensgrundlagen der Bevölkerung beizutragen.“

Heute bereitet auch die Familie von Herrn Le Van Bach aus Gruppe 8, Bezirk Tam Chuc, ihr Silvesteressen vor, zu dem sie Freunde und Arbeiter aus ihrem Garten einlädt. Das Festessen bietet eine große Auswahl an Spezialitäten aus den Bergen und Wäldern. Obwohl die Gerichte einfach und leicht erhältlich sind, scheinen sie ein Dankeschön an Land und Himmel von Ba Sao zu sein, ein Gebet für gutes Wetter und ein neues Jahr voller Erfolge für die Menschen hier.

Die leuchtend rosa Blüten der Pfirsichbäume füllen die Berge und Wälder von Ba Sao und kündigen die Ankunft eines wahrhaft schönen neuen Jahres an.

Text und Fotos: Tran Lam

Quelle: https://baoninhbinh.org.vn/nong-dan-ba-sao-tat-bat-vao-vu-tet-260212163754737.html