Bauern in der Provinz Khanh Hoa trotzen der Sonne, um Lotusschoten zu ernten.

27. Mai 2024 | 17:00 Uhr

TPO - Auf den Lotusfeldern der Provinz Khanh Hoa sind die Bauern damit beschäftigt, früh aufzustehen und stundenlang durch den Schlamm zu waten, um die Lotusschoten zu ernten.

Während der brütend heißen Tage im Mai sind die Bauern in den Lotusfeldern der Gemeinden Ninh An und Ninh Thuy (Stadt Ninh Hoa, Provinz Khanh Hoa) mit der Ernte der Lotusschoten beschäftigt.

Inmitten des riesigen Lotusteichs müssen die Bauern nach reifen Lotusschoten suchen, die eine tiefviolette Farbe angenommen haben, um sie ernten zu können.

Herr Le Van Thanh (wohnhaft in der Gemeinde Ninh An) berichtete, dass die Lotusernte sehr harte Arbeit sei, da man dafür stundenlang in der prallen Sonne stehen und durch den Schlamm waten müsse. Obwohl es anstrengend sei, sichere es ein gutes Einkommen, um den Lebensunterhalt zu bestreiten.

Zur Ernte der Lotusschoten müssen die Bauern Körbe auf dem Rücken tragen und sich durch die Lotuspflanzen schlängeln, die mehr als halb so hoch sind wie sie selbst. Mit flinken Händen suchen sie nach den richtigen Schoten; sind diese zu jung oder zu alt, erzielen sie keinen guten Preis.

Die Ernte von Lotusschoten erfordert fortgeschrittene Techniken, daher ist die Suche nach Erntehelfern von größter Wichtigkeit. Herr Huynh Van Phuoc (wohnhaft in der Gemeinde Ninh An) sagte: „Ich wurde für die Lotusschotenernte für 400.000 VND pro Tag eingestellt. Die Arbeit mag einfach erscheinen, aber man braucht Erfahrung, um die erntereifen Schoten zu erkennen.“

Schon im Morgengrauen waten viele Menschen in den Teich, um Lotusblüten zu pflücken – eine Arbeit, die bis zum Mittag dauert. Unter der sengenden Sonne müssen sich viele Frauen, die ums Überleben kämpfen, vollständig verhüllen.

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Die Bauern waren schweißgebadet, als sie unter der Sommersonne Lotusschoten ernteten. Selbst nach stundenlangem Ausreißen waren ihre Hände mit schwarzem Saft bedeckt.

Nach der Ernte werden die Lotusschoten an Land gebracht, verpackt und zur Samengewinnung transportiert. Die Lotusschotenernte endet üblicherweise um 17 Uhr.

Der aktuelle Preis für frische Lotussamen liegt zwischen 35.000 und 45.000 VND pro Kilogramm. Die Lotussamen werden geerntet und sofort zur Weiterverarbeitung transportiert, um ihre Frische zu gewährleisten.

An Tagen mit einer reichen Ernte mietet der Gartenbesitzer Lastwagen, um die Säcke mit den Lotusschoten zum Saatgutsortierplatz zu transportieren. Jede Fahrt kostet etwa 50.000 VND.

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Nhat Nguyen