Zitronen- und Tomatensaft – ein immunstärkendes Getränk für den Sommer.

Limonade ist im Sommer ein unverzichtbares Erfrischungsgetränk, doch eine besondere Variante erregt derzeit viel Aufmerksamkeit: Tomatenlimonade. Ernährungsexperten bestätigen, dass diese Kombination tatsächlich gesundheitsfördernd und wissenschaftlich fundiert ist.

Kristen Kuminski, eine zertifizierte Ernährungsberaterin aus New York, erklärt, dass Tomaten Kalium, Vitamin C, Ballaststoffe, Beta-Carotin und insbesondere Lycopin enthalten. Studien belegen, dass die Inhaltsstoffe von Tomaten nicht nur gut für die Herz-Kreislauf- und Prostatagesundheit sind, sondern auch das Potenzial besitzen, Nierenerkrankungen, Krebs und vielen anderen Beschwerden entgegenzuwirken.

Zitronen sind zudem reich an Vitamin C, einem weiteren Antioxidans, das die Immunfunktion unterstützt und Zellen vor Schäden schützt. „Die Kombination von Zitrone und Tomate kann ernährungsphysiologisch besonders vorteilhaft sein, da das Vitamin C in Zitronen die Aufnahme von Lycopin, einem Carotinoid mit stark antioxidativen Eigenschaften, verbessert“, fügte Kuminski hinzu.

Es gibt viele Rezepte für Tomatenlimonade, aber die gebräuchlichste Kombination besteht aus frischen Tomaten, entweder gepresst oder püriert, mit Zitronensaft, Wasser, Eis und einem Süßungsmittel wie etwas Zucker, Honig oder Sirup.

Experten weisen darauf hin, dass manche Menschen, insbesondere solche mit Sodbrennen oder einem empfindlichen Magen, den Genuss von Tomaten-Zitronen-Wasser als Erfrischungsgetränk gut überdenken sollten. Da sowohl Tomaten als auch Zitronen von Natur aus säurehaltig sind, kann ihre Kombination zu unangenehmen Reizungen führen.

LE THU (Laut VeryWell Health)

Quelle: https://baocantho.com.vn/nuoc-chanh-ca-chua-thuc-uong-tang-suc-de-khang-cho-mua-he-a205860.html