Sind Kumquatbäume essbar?

Nach Tet (dem vietnamesischen Neujahr) hängt mein Kumquatbaum immer noch voller großer, reifer Früchte. Kann ich sie zur Dekoration verwenden oder essen? (Thu, 22 Jahre, Hanoi )

Antwort:

Kumquats sind duftend, nährstoffreich und gesund und daher für jeden geeignet. In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) werden sie als süß-säuerlich und wärmend beschrieben. Sie helfen, Schleim zu lösen, Husten zu lindern, das Qi zu regulieren und die Milz zu stärken. Kumquats mit Kandiszucker können Asthma lindern. Kandierte Kumquats regen den Appetit an und regulieren das Qi. Diese Frucht ist reich an Vitamin C, besitzt antioxidative Eigenschaften, stärkt die Abwehrkräfte, verbessert das Immunsystem, hilft bei Kater und behandelt Erkältungen und Fieber.

Vor Tet (dem vietnamesischen Neujahr) pflanzen und pflegen Gärtner Zier-Kumquatbäume, um sie zu verkaufen. Laut Volksglauben symbolisiert ein fruchtbehangener Kumquatbaum Gesundheit, Frieden, ein langes Leben, Glück und Familienzusammenführung im neuen Jahr. Ein schöner Zier-Kumquatbaum bringt Wohlstand und beruflichen Erfolg und kann den ganzen Januar über oder sogar länger genossen werden.

Daher werden vielerorts Pestizide, Chemikalien und chemische Düngemittel versprüht oder injiziert, um die Früchte größer und schöner aussehen zu lassen, den Baum länger frisch zu halten oder den Fruchtansatz zu beschleunigen. Der Verzehr dieser Kumquat-Sorte ist daher gesundheitsschädlich und kann leicht zu Vergiftungen führen. Selbst Einweichen oder Waschen ist nicht unbedenklich.

Wenn die Kumquats für die Tet-Feierlichkeiten (das vietnamesische Neujahrsfest) im eigenen Garten angebaut wurden, ihre Herkunft klar ist und sie ohne Düngemittel oder Chemikalien angebaut wurden, können Sie sicher sein, dass sie unbedenklich verzehrt werden können. Allerdings sind diese Kumquats meist nicht so schön, da sie kleiner, weniger rund und weniger leuchtend gelb sind.

Assoc. Prof. Dr. Nguyen Duy Thinh
Institut für Wissenschaft und Technologie, Technische Universität Hanoi

Quellenlink: https://vnexpress.net/quat-canh-co-an-duoc-khong-4712595.html